Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Universidad

Conceptos clave de biomoléculas

Fundamentos generales

1. Fundamento de los cambios hereditarios → Fundamento evolutivo
2. Agrupa regiones apolares → Efecto hidrofóbico
3. pH básico → 7–14
4. Mayor osmolaridad, la célula se encoge → Solución hipertónica
5. Aminoácido sin quiralidad → Glicina
6. Grupo funcional de carbohidratos → Grupo carbonilo
7. Enlace en lactosa → Enlace glucosídico
8. Caseína es una → Fosfoproteína
9. Polímeros de aminoácidos → Proteínas
10. Catalizan transferencia de electrones → Oxidorreductasas
11. Biomoléculas simples y conjugadas → Proteínas
12. Polisacárido vegetal (amilosa/amilopectina) → Almidón
13. Disacárido de caña de azúcar → Sacarosa
14. Componentes de la lactosa → Glucosa + galactosa
15. Polisacárido en bacterias y levaduras

Factores de la Coagulación

Vía Intrínseca: Factores XII, XI, IX, VIII

Vía Extrínseca: Factor VII y Factor Tisular (III)

Vía Común: Factores X, V, II (Protrombina), I (Fibrinógeno)

Almacenamiento de Plaquetas

En el bazo se almacena un 20% y el resto en sangre.

Factor de Agregación Plaquetaria

El Tromboxano A2 (TXA2) y el ADP son factores que inducen la agregación plaquetaria.

Plaqueta Gris

Es un tipo de trastorno plaquetario caracterizado por la deficiencia de gránulos alfa, lo que afecta la liberación de proteínas adhesivas y la coagulación.

Hemofilia

Es causada por la deficiencia del factor VIII, que es esencial para la vía intrínseca de la coagulación. (Hemofilia A)

Agregación Plaquetaria

Sí, la GP IIb/IIIa se une directamente al fibrinógeno... Continuar leyendo "Compendio de Hematología: Coagulación, Plaquetas y Trastornos Hemostáticos" »

Fisiología Respiratoria:

Clasificación de las técnicas:

espiración lenta-
Espiración forzada-
Inspiración lenta-inspiración forzada.

Técnicas coadyuvantes:

técnica postural – ventilación con espiración positiva espiratoria – vibraciones – llanto.

Técnicas ESPIRATORIAS LENTAS Características:

antes de las forzadas, basadas en mecanismos unidos a la desinsuflacion, generan una acción depurativa en el árbol bronquial medio. Las técnicas lentas son (espiración lenta prolongada-bombeo traqueal espiratorio-drenaje autógeno- espiración total con glotis abierta en infralateral 1) ELp= técnica pasiva donde se hace presión manual toracoabdominal lenta que se inicia al final de una espiración espontanea, para tener un volumen... Continuar leyendo "Espiración forzada activa" »

Procemiento que forma parde de la inmovilización y se pone duro con el aire(FAGUADO DE APARATO DE HIESO)

Limpieza y desinfección de una herida causada por cirugía(CURACIONES DE HERIDA OPERATORIA O CAMBIOS DE Apósito)

Permite visualizar cuerdas vocales(LARINGOSCOPIO)

Da forma y rigidez al tubo (Guiá O ESTILETE)

Infla el valón(Jeringa)

Permite ventilar al paciente manualment(AMBÚ)

Proporciona oxigeno al paciente antes y después del procedimiento(FUENTE DE OXIGENO)

Procedimiento que se realiza para limpias las vías respiratorias(ASPIRADOR DE SECRECIONES)

Mantiene la vía aérea abierta antes y durante el procedimien(Cánula DE GUEDEL)

Controla saturación y sinos(MONITOR OXÍMETRO)

Funciones de enzimas(Digestión,Síntesis adn,metabolismo)

Procedimiento... Continuar leyendo "Procedimientos y Dispositivos Médicos Esenciales: Conceptos Fundamentales" »

Producción en Vacas Lecheras

Cálculo del Nutriente Limitante

• Porcentaje de nutriente limitante: Ofrecido / Requerido total.
• Cálculo de producción de leche: ¿Cuántos kg de leche se pueden producir manteniendo la composición y considerando el nutriente limitante?

  Fórmula: (Ofrecido nutriente limitante - Requerimiento mantenimiento nutriente limitante) / (Requerimiento leche del nutriente limitante / B17)

Balance de Nitrógeno

• Nitrógeno (N) excretado a partir de NASEM: Cálculo basado en estándares internacionales.
• Nitrógeno (N) excretado a partir del balance:
  • Proteína Cruda (PC) no digestible: (Q13 - Q14).
  • Proteína Metabolizable (PM) no digestible: (PM + chica) x 0.2.
  • Cálculo final: Se suma y se obtiene el Fósforo (P) en heces a partir del

Metabolismo de los Carbohidratos

Glucólisis

Etapa 1: Formación de la fructosa 1,6-difosfato a partir de la glucosa

1. Fosforilación: La glucosa se fosforila a glucosa 6-P. Esta reacción es catalizada por la hexoquinasa o glucoquinasa, requiere Mg²⁺ y presenta un valor muy alto de K_m para la glucosa, lo que disminuye la sensibilidad a la inhibición por glucosa 6-P.
2. Isomerización: La glucosa 6-P se isomeriza a fructosa 6-P. Esta reacción es catalizada por la glucosa 6-P isomerasa.
3. Segunda fosforilación: La fructosa 6-P se fosforila a fructosa 1,6-difosfato. Esta reacción es catalizada por la fosfofructoquinasa.

Etapa 2: Formación del gliceraldehído 3-P (ruptura de la fructosa 1,6-difosfato)

1. Aldolización: La fructosa 1,6-difosfato se rompe en

Causas del Síndrome de Kartagener

El síndrome de Kartagener es un trastorno genético que, según las investigaciones, presenta un patrón de herencia autosómico recesivo, con una incidencia estimada de un caso por cada 20.000 nacidos vivos.

Datos relevantes sobre la patología

Esta enfermedad forma parte de los denominados síndromes de discinesia ciliar, los cuales comprenden un grupo de entidades caracterizadas por una alteración estructural o funcional de los cilios debido a diversas causas. Estas alteraciones afectan a todos los epitelios ciliados del organismo, incluyendo:

• Epitelio de las vías respiratorias.
• Senos paranasales (cavidades situadas a los lados de la nariz).
• Trompa de Eustaquio.
• Espermatozoides.

Dicha disfunción origina un... Continuar leyendo "Síndrome de Kartagener: Síntomas, Causas y Tratamientos Actuales" »

Malformaciones Congénitas y Defectos del Desarrollo

Asma Bronquial

Episodios paroxísticos breves de disnea, preferentemente nocturnos y acompañados de ortopnea. Esto es consecuencia de la broncoconstricción por acción de un agente alérgico.

Interrupción intermitente y reversible de las vías aéreas.

Factores que la producen:

1. Inflamación de la mucosa laríngea.
2. Hipersecreción mucosa.
3. Espasmo de las fibras musculares de los bronquios.

Causas:

1. Bacterias de las infecciones respiratorias.
2. Alérgenos inhalados.
3. Desequilibrios neurovegetativos.

Otros factores:

1. Constitucionales: El factor hereditario va a predisponer en mayor o menor medida a padecer este tipo de patologías, al igual que puede predisponer al padecimiento de alergias.
2. Factor accidental desencadenante:
   1. Infecciones bacterianas repetidas.
   2. Alérgenos.

Conceptos Fundamentales en la Calidad de la Carne

• Carne PSE: Carne pálida, suave y exudativa (pH bajo).
• Carne DFD: Carne oscura, firme y seca.
• Microorganismos alterantes de la carne: Salmonella, E. coli, Listeria, Staphylococcus aureus y Clostridium botulinum.

Proteínas Sarcoplasmáticas

Son proteínas solubles que constituyen entre el 25-30% de la proteína total del tejido muscular. Se trata de unos 50 componentes, esencialmente enzimas y mioglobina necesarias para la glucólisis y el ciclo de las pentosas-fosfato. La alta viscosidad del sarcoplasma se debe a la gran concentración de proteínas disueltas, que llega a ser del 20-30%.

Procesos y Terminología en la Industria Cárnica

• Desposte: Es el inicio del beneficio con el despiece del animal