Chuletas y apuntes de Plástica y Educación Artística

El Impresionismo: La Ruptura con la Pintura Tradicional

El Impresionismo supone la ruptura con la pintura tradicional y define el concepto clave del siglo XX, la vanguardia, que se define como la minoría de artistas innovadores que abren nuevos caminos y por lo que son incomprendidos. Los Salones Oficiales rechazan a los impresionistas.

Contexto Histórico y Social

Cambios históricos que influyeron en el movimiento:

• Avances técnicos.
• Avances en la ciencia física.
• Adelantos en la química.
• Transformaciones urbanas. París sigue siendo la capital del arte.
• El arte se convierte en un fenómeno de masas. Aparece la figura del comerciante de arte.

El Impresionismo no cambia los géneros ni la concepción espacial de la pintura, pero el cuadro se convierte...

La Angulación

Existen diferentes tipos de angulación y todos ellos responden a unas necesidades expresivas y funcionales:

1. Eje perpendicular

Es la más convencional y utilizada. La cámara se coloca perpendicularmente a la acción que pretende captar. Está situada a la misma altura que los personajes. Es la angulación más realista y estable.

2. Picado

La cámara está situada a una altura superior a la de los personajes y los filma o graba desde arriba. Suele dar una sensación de vértigo, inferioridad del personaje que aparece, amenaza que se cierne sobre él, pequeñez del mismo, inestabilidad, etc. Esta angulación provoca que la parte superior del cuerpo parezca más grande que la inferior.

3. Contrapicado

La cámara se sitúa a una altura...

Kolore Sintesia eta Motak

Sintesi Gehigarria (Argi Koloreak)

Espektroko argi koloreztatu guztien nahasketa da, eta argi zuria sortzen du.

Argi Koloreak

• Primarioak: Gorria, Berdea, Urdin Bioleta.
• Sekundarioak: Horia, Ziana, Magenta.

Argi Kolore Osagarriak

Argi kolore primario baten eta dagokion kolore sekundario baten arteko konbinazioa.

Sintesi Kenkarria (Pigmentu Koloreak)

Argi kenketa sortzen duten pigmentu koloreen nahasketa da.

Pigmentu Koloreak

• Primarioak: Horia, Ziana, Magenta.
• Sekundarioak: Gorria, Berdea, Urdin Bioleta.

Pigmentu Kolore Osagarriak

Pigmentu kolore primario baten eta dagokion kolore sekundario baten arteko konbinazioa.

Kolorearen Propietateak

Tonua

Kolorea identifikatzeko erabiltzen den propietatea. Koloreari ematen zaion izen zientifikoa...

La Puesta en Escena

La puesta en escena se refiere, fundamentalmente, a la creación de un ambiente general que sirve para dar credibilidad a la situación dramática. Este concepto engloba, por tanto, la decoración, la luz, el color, la iluminación, el vestuario, el maquillaje y la interpretación de los actores. En suma, incluye todos los elementos expresivos que configuran la creación de un filme o programa.

El Escenario y la Escenografía

Mientras que el decorado denota la voluntad de conferir al espacio una dimensión estética, el escenario se relaciona directamente con la puesta en escena. Se entiende como el espacio narrativo gracias a la escenografía, la cual es considerada un espacio construido para la representación y para la acción....

Técnicas narrativas

El narrador

García Márquez se muestra como cronista y participante secundario de algunos acontecimientos. Los hechos están borrosos en su memoria y necesita la ayuda de algunos documentos y testimonios para reconstruirlos. Son muchos los críticos que han puesto de relieve la objetividad narrativa, hasta el punto de considerar la influencia behaviorista de la misma. La objetividad puede venir propiciada por la manera en que el narrador se repliega ante los testimonios directos de los personajes, permaneciendo en segundo plano.

Podemos observar varios tipos de personas narrativas conviviendo en la novela:

• Tercera persona: se utiliza en los casos en que el narrador se sirve de lo que sabe o recuerda de la historia sin intervención

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Proteínas

Las proteínas son biopolímeros o macromoléculas de elevado peso molecular formadas por el encadenamiento de 20 monómeros diferentes, los aminoácidos, con características particulares. Fundamentan la organización celular, son muy abundantes y presentan una enorme variedad de funciones. Las múltiples combinaciones posibles con los 20 aminoácidos proteicos permiten la formación de estructuras tridimensionales con funciones distintas.

Aminoácidos proteicos

Forman y no derivan de proteínas. En común tienen un grupo amino y un grupo carboxilo, unidos covalentemente a un carbono central asimétrico que se une a un hidrógeno y a una cadena lateral distinta (R).

• Aminoácidos esenciales: no pueden sintetizarse en el organismo, por

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Ganchos en prótesis parcial removible

1. Reglas básicas

En condiciones ideales, el gancho de alambre circunferencial debe colocarse con respecto a la línea de máximo contorno de la siguiente forma:

• El trazo terminal del gancho se introduce en el área retentiva.
• Los 2 trazos próximales se pueden situar a nivel o por encima de ella.

2. Si existen áreas retentivas en las caras proximales por donde irá el gancho, hay que bloquearlas antes de adaptar el alambre, evitando que el gancho caiga en el área retentiva y se deforme.

3. La base de los ganchos puede situarse en yugo con la cresta alveolar o se incrustará en la base de la prótesis lateralmente (es más visible).

4. En la elaboración del gancho, no debe sujetarse el alambre con excesiva...

La célula

La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los organismos vivos.

Tipos de células

• Células procariotas: son unicelulares, no tienen núcleo definido, son pequeñas y tienen pocos orgánulos diferentes. Ejemplo: bacterias.
• Células eucariotas: son pluricelulares, tienen núcleo definido, poseen muchos orgánulos y varios sistemas de membranas internas. Ejemplo: plantas y animales.

Funciones de la célula

Nutrición

Mediante la nutrición, las células obtienen la materia y energía que necesitan para crecer y mantenerse vivas. Lo consiguen a través del metabolismo.

Relación

Las células interaccionan con el medio que las rodea, captando estímulos y emitiendo respuestas.

Reproducción

Comprende las etapas de interfase (crecimiento,...

Los estímulos

Estímulo: cualquier cambio que puede provocar reacciones.

Sensación: capacidad de responder o de reaccionar a estímulos. La capacidad de reaccionar ante estímulos constituye la base de la función de relación. La facultad de percibir estímulos físicos y químicos puede provenir tanto del exterior como del interior.

El conjunto de respuestas que un animal desarrolla frente a los estímulos externos constituye el comportamiento. Las respuestas a determinados estímulos internos son las responsables de la homeostasis, gracias a la cual los organismos se acomodan y adoptan a los cambios.

Homeostasis

Homeostasis: tendencia de cualquier sistema biológico a mantenerse en equilibrio dinámico mediante el funcionamiento de sistemas...

Mise en place en restauración

Responsabilidad del maître o jefe de comedor: se preparan todos los elementos para un servicio (depende de la ocupación): tareas de limpieza, organización y montaje de mesas, repaso de material, disposición de cartas y menús, planificación del servicio y reparto de rangos y servicios.

Mise en place del desayuno

• Sistema buffet: el más utilizado; lugar estratégico.
• Sistema tradicional: de mayor categoría o de no muy alta capacidad.
• Sistema room service: en hoteles de 4 y 5 estrellas; muchos detalles.

Formas de prestar el servicio

• Directo: eficaz y sencillo; el plato llega listo y se sirve por la derecha.
• A la inglesa: los alimentos se sirven por la izquierda en la mesa con pinzas; se utiliza en banquetes.
• Servicio

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