Chuletas y apuntes de Biología de Secundaria

Clasificación de los alimentos: origen, función nutritiva y composición

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clasificación de los alimentos 

que es un alimento?
un alimento es cualquier substancia que no es toxica y proporciona materia y energía pero actualmente los alimentos no solo conllevan fines nutricionales sino que también están implicados los aspectos sociales culturales y psicológicos 

los alimentos se pueden clasificar en diferentes criterios:
según su origen-
Según sus propiedades físicas - según sus función especifica - según su composición química

alimentos de origen animal: son alimentos de origen animal las carnes de mamífero aves peces crustáceos moluscos frescos o en conservas huevos leche y sus derivados 

alimentos de origen vegetal:
Son alimentos de origen vegetal los cereales y sus derivado legumbres hortalizas
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Mecanismos de regulación biológicos y no biológicos

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Mecanismos de Regulación

Los mecanismos de regulación son los que permiten mantener las funciones de un cuerpo dentro de ciertos límites y en determinadas condiciones externas o internas. Si se producen alteraciones de las condiciones, se activan los mecanismos para compensarlas y mantener el funcionamiento constante del cuerpo. La regulación en los organismos vivientes funciona esencialmente igual que muchos cuerpos no biológicos, como las máquinas electrodomésticas.

Ejemplo de Mecanismo de Regulación No Biológico: El Control de la Temperatura de una Nevera

  1. Cuando se conecta la nevera por primera vez, la unidad de enfriamiento hace que baje la temperatura interior.
  2. El sensor de la nevera detecta que la temperatura en el interior del aparato
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Aparell reproductor masculí i femení: funcions, cicle sexual i malalties

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L'Aparell Reproductor Masculí

Funció

La reproducció sexual implica la unió de gàmetes, un de la mare i l'altre del pare. Aquesta unió de diferents materials genètics crea individus diferents. Els gàmetes es formen mitjançant un tipus de divisió cel·lular especial anomenada meiosi. Els gàmetes tenen la meitat de la informació genètica.

Estructura

L'aparell reproductor masculí s'encarrega de produir els gàmetes masculins (espermatozoides), hormones sexuals i semen, i participa en el procés de fecundació.

  • Testicles: Glàndules que fabriquen espermatozoides i testosterona. Es troben en una bossa anomenada escrot.
  • Vies genitals: Epidídim i conductes deferents. Recullen i transporten els espermatozoides dels testicles a l'exterior per
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Biomoléculas: resumen de carbohidratos, lípidos y proteínas

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Hidratos de Carbono

Simples

  • Se asimilan fácilmente por su estructura química simple.
  • Proveen energía a corto plazo. (ej: monosacárido: glucosa y fructosa; disacárido: sacarosa y lactosa).

Complejos

  • Se asimilan más lentamente debido a su estructura química.
  • Proveen energía a largo plazo. (ej: polisacárido: almidón, fibras alimentarias).

Proteínas

Completas

  • Poseen aminoácidos que no produce el organismo.
  • Se encuentran en carne, lácteos y la clara del huevo.

Incompletas

  • No poseen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita y no sintetiza.
  • Se encuentran en cereales, legumbres, frutas secas y semillas.

Lípidos

Saturados

  • Están formados por ácidos grasos de cadena simple. (ej: carne, fiambres y embutidos, manteca, crema, etc.)

Insaturados

  • Se dividen
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Ciclo biológico de pteridofitas y gimnospermas: esporofito, gametofito y reproducción

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Ciclos Biológicos de Esporofitas, Pteridofitas y Espermatofitas

Esporofito (2n)

El esporofito queda unido al gametofito y está formado por un pie delgado en cuyo extremo se diferencia una cápsula denominada esporangio. En el esporangio se forman por meiosis las esporas haploides (n).

Las esporas germinan formando una estructura filamentosa de pocas células llamada protonema, que se fija al sustrato y desarrolla el gametofito (n) (masculino o femenino).

Ciclo Biológico de Pteridofitas (Helechos)

En este ciclo predomina la fase esporofito frente a la fase gametofito, que es de menor tamaño y vive independiente del esporofito.

Esporofito (2n)

  • Planta cormofita con raíz, tallo (rizoma) y hojas llamadas frondes.
  • En el envés (cara inferior) de los
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Nutrición: nutrientes, dietas y enfermedades relacionadas con la alimentación

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Nutrición


: es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.

Alimentación

Es el proceso por el cual se obtienen dichos nutrientes del medio externo.

Alimentos

Son los productos sólidos o líquidos que ingerimos, de los cuales el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita para vivir y expulsa el resto que no es aprovechable. Ejemplos: leche, pan.

Nutientes

Son compuestos químicos contenidos en los alimentos que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir. Ejemplos: proteínas, glúcidos, lípidos. La glucosa es el glúcido o azúcar más importante.

Glucidos/hidratos de carbono

Sustancias fundamentalmente energéticas, hay dos: -

Glucidos sencillos o azucares

Sabor
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Zirkulazio-aparatua: funtzionamendua, osagaiak eta gaixotasunak

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Zirkulazio-aparatua

Zirkulazio-aparatua bi likido zirkulatzailez (odola eta linfa), bihotzaz eta odol-basoez (arteriak, zainak eta kapilarrak) osatuta dago.

Funtzioak

  • Elikagaiak garraiatzen ditu heste meharretik zeluletara.
  • Arnasketa-gasak (O2, CO2) garraiatzen ditu gorputzera/gorputzetik arnas-aparatura.
  • Hondakin zelularrak garraiatzen ditu iraitz-aparatura (giltzurrunak, izerdi-guruinak).
  • Beroa banatzen du gorputzean zehar.
  • Zelula immunologikoak (globulu zuriak) garraiatzen ditu ehun ezberdinetara organismoa babesteko.

Odola

Plasmaz (ura, gatz mineralak eta proteinak) eta odol-zelulez (globulu gorriak, globulu zuriak eta plaketak) osatuta dago. Bakoitzak bere funtzioa du:

  • Globulu gorriek (eritrozitoak): Hemoglobina izeneko proteina dute, eta horri
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Evolución biológica: Lamarck, Darwin y la Teoría Sintética

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Teoría de la Evolución de Lamarck

Jean-Baptiste Lamarck argumentó sólidamente sobre la existencia de un proceso de evolución biológica, por el cual formas primitivas y antiguas habían dado origen a formas nuevas de vida mejor organizadas. Basó su teoría en la observación de fósiles, notando que en estratos más profundos se encontraban formas de vida más simples, mientras que en los estratos superficiales aparecían formas más complejas, sugiriendo una progresión.

Principios Fundamentales

Su teoría se sostenía sobre dos conceptos principales:

  • El principio creador universal: Postulaba que las especies estaban guiadas por una fuerza superior y trascendente para originar especies más complejas.
  • La herencia de los caracteres adquiridos:
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Iraitz aparatua: funtzioa, atalak eta gaixotasunak

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Iraitz Aparatua

Iraizketa, zelula metabolismoan sortzen diren hondakinak kanporatzean datza. Iraizketa organo askok egiten dute:

  • Gibela: bilirrubina izeneko hondakina kanporatzen du. Bilirrubina globulu gorrien hemoglobina degradatzen denean sortzen da.
  • Izerdi-guruinak: hondakinak botatzen dituzte izerdian.
  • Birikak: karbono dioxidoa botatzen dute.
  • Iraitz-aparatua: zelulen hainbat hondakin kanporatzen ditu.

A. Iraitz Aparatuaren Atalak

  • Ureterrak: giltzurrun bakoitzetik ateratzen diren hodiak dira. Giltzurrunek sortzen duten gernua gernu-maskurira bidaltzen dute.
  • Gernu Maskuria: Poltsa honetan gernua pilatzen da atera arte.
  • Uretra: Gernu-maskuriarekin lotutako hodi laburra da. Hodi honetatik gernua kanporatzen da. Gizonen uretra emakumeena baino luzeagoa
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Reino Fungi: clasificación, características y papel biológico de los hongos

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¿Qué es el Reino Eumycota?

El Reino Eumycota agrupa a organismos eucariotas con uno o más núcleos en cada célula. Se caracterizan por poseer una pared celular compuesta de quitina o celulosa, carecer de clorofila, almacenar glucógeno como sustancia de reserva, ser heterótrofos y presentar tanto reproducción sexual como asexual.

Clasificación de los Hongos: Phyla Principales

Phylum Chytridiomycota

Son hongos unicelulares o multicelulares con pared celular que contiene quitina y celulosa. Su reproducción sexual implica la formación de gametangios femeninos y masculinos que liberan gametos móviles; los masculinos nadan hacia los femeninos para la fecundación.

Ejemplos de Chytridiomycota
  • Allomyces: Un hongo que vive en el agua.
  • Blastocladiella
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