Chuletas y apuntes de Biología de Secundaria

La cèl·lula: origen i estructura

Història: El primer que va veure una cèl·lula va ser Robert Hooke, que va observar una llesca de suro i va veure una estructura semblant a les cel·les d’una abella. També va fer observacions Van Leeuwenhoek, que va fabricar la lupa de molts augments; va veure protozous i glòbuls vermells, i va observar els espermatozoides. Altres científics com Schwann, Virchow, Ramón y Cajal i Golgi van continuar investigant i millorant les tècniques, de manera que es va proposar la teoria cel·lular.

La teoria cel·lular: principis fonamentals

Enuncia que la cèl·lula és la unitat morfològica, fisiològica, reproductiva i genètica de tots els éssers vius:

• Unitat morfològica: Tots els éssers vius estan composts

Células

Las células pueden ser procariotas y eucariotas. Las procariotas son más antiguas, menos grandes, no tienen núcleo y no forman tejidos. Las eucariotas son más recientes, más grandes, poseen membrana interna y forman tejidos.

Las células eucariotas pueden ser:

• Vegetales: tienen pared celular, cloroplastos, son autótrofas, no tienen centriolos, presentan pocas y grandes vacuolas y almacenan la energía en forma de almidón.
• Animales: no tienen pared celular ni cloroplastos, son heterótrofas, tienen centriolos, presentan muchas y pequeñas vacuolas y almacenan la energía en forma de glucógeno.

Partes de las células

Por fuera

• Pared celular: presente en las células vegetales, se sitúa por fuera de la membrana y está formada por celulosa.

Áreas Locales y Diseño de Instalaciones

• Uso público: No adosado a 15 cm.
• Recepción de mercancías: Anchura del pasillo de 1,20 m, suelo antideslizante, impermeable y próxima a almacenes.
• Almacenamiento: Superficie impermeable, de fácil limpieza. Zonas específicas para bebidas y economato. Estanterías agujereadas con +5 cm de altura, resistencia en las baldas de 250 kg y anchura de 40/50 cm.
• Cuartos fríos: Próximos al almacenamiento, a la zona de cocción y a la zona de pase. Juntas entre el suelo y las paredes en forma de media caña.
• Cocción: Materiales no absorbentes y de fácil limpieza. Iluminación natural y artificial.
• Lavado y almacenamiento: Próximo a los cuartos fríos. Materiales lisos y resistentes a choques. Juntas entre el

El Medio Interno Humano

El medio interno es el conjunto de líquidos extracelulares que se encuentran en el interior del organismo. Sus componentes principales son:

• Plasma intersticial: Se forma a partir de la sangre que se filtra de los capilares, cumpliendo una función defensiva y nutritiva.
• Sangre: Líquido viscoso formado por plasma y células sanguíneas. Sus funciones principales son la nutrición celular, la respiración celular, la defensa y la regulación térmica.

Componentes de la Sangre

• Células sanguíneas: Se forman en la médula ósea roja.
• Trombocitos o plaquetas: Fragmentos celulares anucleados que intervienen en la coagulación.
• Leucocitos o glóbulos blancos: Conjunto de células nucleadas con función defensiva.
• Eritrocitos o glóbulos

Introducción a la Biología y Genética

Epigenética: Estudio de todos aquellos factores no genéticos que intervienen en la determinación del desarrollo de un organismo.

Gen: Partícula de material genético que se halla en un orden fijo a lo largo del cromosoma.

Diploide: Células que presentan en su núcleo 2 juegos de cromosomas homólogos.

C. Terrestres (Elementos principales): O - Si - Al - Fe - Ca - Na - K - Mg - Ti - H - C.

Autótrofos: Organismos que fabrican materia orgánica a partir de materia inorgánica (sales minerales, agua y otras sustancias).

Heterótrofos: Organismos que se nutren de materia orgánica previamente elaborada por los autótrofos (animales y hongos).

Miller: Sintetizó aminoácidos a partir de amoníaco, vapor de...

Reproducción Sexual

La reproducción sexual se caracteriza por los siguientes procesos:

1. Formación de gametos

   En los animales, los gametos son los espermatozoides y los óvulos. En las plantas, los gametos son los anterozoides y las oosferas.

2. Fecundación

   Consiste en la unión de los gametos masculino y femenino, lo que forma el cigoto.

3. Desarrollo embrionario

   Se forman los órganos del adulto mediante divisiones sucesivas del cigoto.

Reproducción Asexual

La reproducción asexual no requiere la unión de gametos. Presenta distintas modalidades:

Bipartición

Se da en organismos unicelulares. La célula madre divide su núcleo y su citoplasma, originando células hijas de igual tamaño.

Gemación

Puede darse en organismos unicelulares y pluricelulares. En...

Niveles de organización de la materia

Niveles abióticos: sin vida propia

• Nivel atómico: compuesto por los átomos de los elementos químicos que forman la materia viva. Por ejemplo: C, H, O, N, …
• Nivel molecular: constituido por las moléculas que son la unión de dos o más elementos.
• Nivel macromolecular: formado por macromoléculas que son el resultado de la unión de moléculas.
• Orgánulos celulares: la asociación de macromoléculas origina los orgánulos celulares.

Niveles bióticos: con vida propia

• Nivel celular: los orgánulos celulares se integran y coordinan su funcionamiento para dar lugar a la célula. La célula es la unidad de la vida que realiza las funciones vitales.
• Nivel pluricelular: incluye a todos los organismos formados por

Conceptos Básicos de Calor y Temperatura

O calor é a enerxía que se transfire dun corpo a outro cando están en contacto e a diferente temperatura. A súa medida no sistema internacional é o joule (J). A calor é enerxía térmica que pasa dun corpo a outro xa que os dous corpos ceden ou gañan calor, pero non a posúen.

Equivalencias de unidades:

• 1 J = 0,24 cal
• 1 cal = 4,18 J

Equilibrio Térmico e Enerxía Interna

• Equilibrio térmico: É a transferencia de calor entre dous corpos que se realiza cando as dúas temperaturas se igualan.
• Enerxía interna: É a suma das enerxías cinéticas de tódalas partículas dun corpo.

A temperatura dun corpo mide a cantidade de enerxía interna que posúe. Para a súa medida utilízase o termómetro.

Dilatación

Residuos

Residuos: son todo material resultante del proceso de fabricación, transformación y utilización cuando su poseedor lo destina al abandono.

Tipos de residuos

• Agrícolas: generados por las actividades agrícolas, forestales y ganaderas, como el estiércol.
• Industriales: consumibles, urbanos, tóxicos y peligrosos.
• Radiactivos: de alta, media y baja intensidad.
• RSU (Residuos Sólidos Urbanos): envases, electrodomésticos, etc.
• Sanitarios: biopeligrosos, químicos y radiactivos.

RSU (Residuos Sólidos Urbanos)

RSU: son generados por las actividades de las zonas urbanas (domicilios, oficinas, etc.) y tienen una naturaleza heterogénea.

Tipos de RSU

• Fermentables: materia orgánica de alimentos.
• Reciclables: papel y plásticos.
• Móviles: baterías.

El aparato respiratorio

El aparato respiratorio sirve para proporcionar al cuerpo el oxígeno que precisa y para eliminar el CO₂.

Partes del aparato respiratorio

El aparato respiratorio está formado por las vías respiratorias y los pulmones.

Vías respiratorias

• Fosas nasales: cavidades situadas en la nariz. Su interior está tapizado con una mucosa llamada pituitaria, donde reside el olfato.
• Faringe: cavidad que sigue a las fosas y es común al aparato digestivo.
• Laringe: órgano donde se produce la voz. Contiene las cuerdas vocales y la epiglotis, una tapadera que impide que los alimentos penetren en la tráquea.
• Tráquea: tubo de unos 10 cm que termina en los bronquios.
• Bronquios: se forman por división de la tráquea y se ramifican formando los