Mecanismos Bioquímicos Esenciales: Metabolismo de Aminoácidos y Regulación de la Expresión Génica
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Metabolismo de Aminoácidos: Transdesaminación y Eliminación del Grupo Amino
Transaminación (Desaminación Indirecta)
La desaminación ocurre fundamentalmente por una transaminación. En este proceso, un aminoácido (aa) y un α-cetoácido (generalmente α-cetoglutarato) dan lugar a un nuevo α-cetoácido y un nuevo aminoácido (Glutamato).
- Resultado: No hay una pérdida neta del grupo amino.
- Función del Glutamato: El grupo amino de muchos aminoácidos diferentes converge en el Glutamato. Este aminoácido canaliza los grupos amino hacia reacciones de biosíntesis o hacia su eliminación.
- Enzimas: Las reacciones están catalizadas por las transaminasas (o aminotransferasas). La transaminasa recibe el nombre del aminoácido que reacciona (Ej.:
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