Chuletas y apuntes de Biología de Otros cursos

Evolución de la Suspensión Mandibular en Vertebrados

Desde los vertebrados más primitivos hasta los más modernos, la estructura de las mandíbulas ha experimentado una profunda transformación. Se distinguen seis estados evolutivos principales:

1. Estado Paleostílico (Peces Agnados Primitivos)

   En los primeros peces agnatos, ninguno de los arcos se une al cráneo (estado paleostílico). Su boca no está sostenida por mandíbulas, sino que el esplacnocráneo soporta el techo de la faringe y las hendiduras faríngeas laterales.

2. Suspensión Euautostílica (Placodermos y Acantodios)

   Cuando aparecen los primeros gnatostomados, las mandíbulas y los arcos están muy modificados. La mandíbula más antigua es la euautostílica de Placodermos y Acantodios.

Mètodes d'Extracció de Principis Actius

1. Extracció Mecànica

• Per incisió: Per obtenir resines (ex. trementina del pi).
• Per expressió: Pressió de la planta mitjançant premsa (ex. essències cítriques).

2. Destil·lació per Arrossegament de Vapor

• S'utilitza principalment per extreure olis essencials.

3. Extracció mitjançant Dissolvents

• Maceració: Planta i dissolvent a temperatura ambient durant 10 dies.
• Digestió: Maceració a temperatura constant (55ºC).
• Infusió: Planta en aigua a 100ºC durant 30 minuts.
• Decocció: Similar a la infusió, però amb dissolvent a 100ºC i maceració de 15-30 minuts (per a parts més dures de la planta).
• Percolació: La planta es col·loca en un tub percolador i el dissolvent flueix de manera contínua i descendent

1. Conservación de los alimentos

Muchos alimentos son sometidos a algún tipo de procesado para alargar su conservación. A continuación se describen los métodos principales:

Por calor

El alimento se somete a alta temperatura para eliminar los microorganismos.

• Esterilización: temperaturas superiores a 100 °C durante 15–30 minutos. Es muy efectiva y duradera, aunque el alimento puede perder algunas de sus propiedades originales. Ej.: latas de conserva.
• Pasteurización: temperaturas cercanas a 70 °C durante 15–20 minutos. Se eliminan los microorganismos, pero no las esporas, por lo que es menos duradera. El alimento mantiene la mayoría de sus propiedades. Ej.: leche.

Por frío

El alimento se conserva a bajas temperaturas. No suele eliminar... Continuar leyendo "Conservación de alimentos, métodos y nutrientes: técnicas y diferencias entre países" »

Revisión Integral de Anatomía Oral y Desarrollo de Biofilm Dental

Músculos de la Masticación: Origen e Inserción

A continuación, se enumeran los principales músculos masticatorios, detallando su origen y punto de inserción:

• Masetero:
  • Origen: Hueso cigomático y arco cigomático.
  • Función/Recorrido: Cubre externamente la rama mandibular.
  • Inserción: Cara externa del ángulo mandibular.
• Temporal:
  • Origen: Superficie lateral del cráneo (fosa temporal).
  • Función/Recorrido: Cubre el hueso temporal y se introduce por el arco cigomático.
  • Inserción: Apófisis coronoides de la mandíbula.
• Pterigoideo Interno o Medial:
  • Origen: Fosa pterigoidea del hueso esfenoides.
  • Función/Recorrido: Cubre internamente la rama mandibular.
  • Inserción: Superficie interna

Estructura Química de la Matèria Viva

Funcions Vitals dels Éssers Vius

Els éssers vius poden ser unicel·lulars o pluricel·lulars. Tenen la capacitat de realitzar les tres funcions vitals:

• Nutrició: Capten energia i matèria del medi i la utilitzen per créixer, renovar-se i desenvolupar-se.
• Relació: Capten estímuls de l'exterior i emeten respostes adequades.
• Reproducció: Originen nous organismes iguals o diferents als seus progenitors.

Composició Química: Principis Immediats

Biomolècules Inorgàniques

Es poden trobar també en éssers inerts i no estan constituïdes bàsicament per carboni. Són l'H₂O, el CO₂, l'O₂ i les sals minerals.

Biomolècules Orgàniques

Caracteritzen la matèria viva, formades principalment per àtoms de C... Continuar leyendo "Bioelements i Biomolècules: Estructura Química de la Matèria Viva" »

Ciclos Biogeoquímicos

Ciclo del Carbono

El carbono es un elemento esencial para todos los seres vivos, ya que forma parte de moléculas orgánicas vitales como proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos. El dióxido de carbono (CO₂), una forma gaseosa del carbono en la atmósfera, es uno de los principales gases de efecto invernadero. Su presencia ayuda a mantener la temperatura de la Tierra al absorber y emitir radiación infrarroja, evitando que el planeta se enfríe demasiado. El carbono circula entre la atmósfera, la biosfera, la hidrosfera y la geosfera, integrando procesos biológicos (fotosíntesis, respiración, descomposición), químicos y geológicos (sedimentación, meteorización). Este intercambio sostiene la productividad... Continuar leyendo "Ciclos Biogeoquímicos y Fundamentos de la Sustentabilidad Ecológica" »

Nutrición y Metabolismo

1. ¿Qué es nutrición?

Proceso involuntario que pasa dentro de nuestro cuerpo (absorción de nutrientes).

2. ¿Qué incluye la nutrición?

Incluye: ingestión, digestión, absorción, transporte, utilización.

3. ¿Qué es la alimentación?

Es la elección, preparación y consumo de alimentos, tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar donde vives.

4. ¿Cuáles son los macronutrientes?

• Proteínas:
  • Catalizadoras: enzimas
  • Mensajeras: hormonas
  • Estructurales: colágeno, elastina
• Hidratos de carbono:
  • Monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa
  • Disacáridos: sacarosa, maltosa
  • Polisacáridos: almidón
• Lípidos:
  • VLDL: lipoproteína de muy baja densidad
  • LDL: lipoproteína de baja densidad
  • HDL: lipoproteínas

1. Alteraciones en el metabolismo de los nutrientes durante las fases de respuesta metabólica al estrés

Se pueden distinguir dos fases evolutivas durante el estrés metabólico: la fase de shock o hipometabolismo con la que se inicia el proceso, denominada fase Ebb; y la fase de hipermetabolismo o Flow, que sigue temporalmente a la anterior.

Fase Ebb (Hipometabolismo)

La fase de hipometabolismo se caracteriza por la presencia de una intensa actividad simpática, donde existe una caída del gasto cardíaco, el transporte y consumo de oxígeno, el gasto energético y la temperatura corporal.

Fase Flow (Hipermetabolismo)

En la fase de hipermetabolismo existe un aumento del débito cardíaco, de la frecuencia cardíaca y respiratoria, del transporte... Continuar leyendo "Respuesta Metabólica al Estrés y Clasificación de la Malnutrición Clínica" »

Procesos de Solidificación

Crecimiento Planar

Durante la solidificación, el calor latente de fusión es eliminado por conducción desde la interfase sólido-líquido a través del sólido y hacia los alrededores. Cualquier pequeña protuberancia que empiece a crecer en la interfase estará rodeada de líquido con una temperatura mayor a la de solidificación. El crecimiento de la protuberancia se detendrá hasta que el resto de la interfase la alcance.

Crecimiento Dendrítico

Cuando la nucleación es débil, el líquido subenfría antes de que se forme el sólido. Bajo estas condiciones, una protuberancia sólida pequeña llamada dendrita se forma y se crea en la interfase.

Microscopía Óptica: Aumento y Poder de Resolución

Es importante explicar... Continuar leyendo "Fundamentos de Solidificación y Microscopía Óptica" »

Definición de Tejido

Un tejido se define como un conjunto de materiales orgánicos constituidos por un grupo de células especializadas.

Tejido Epitelial

El tejido epitelial representa aproximadamente el 60% de las células del cuerpo humano y su función principal es la protección. Su denominación varía según su ubicación:

• Piel: Epidermis.
• Mesotelio: Recubre cavidades internas.
• Endotelio: Superficie interna de los vasos sanguíneos.

Subclasificaciones: Se clasifican según el número de capas celulares (simples o estratificadas) y la forma de la capa externa (planos, cúbicos o prismáticos).

Organización: La Lámina Basal

La lámina basal es una capa de matriz extracelular especializada que sirve de soporte para uno o varios estratos celulares.... Continuar leyendo "Fundamentos de Histología: Tejidos, Sistemas y Aparatos del Cuerpo Humano" »