Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Conceptos Fundamentales en Postcosecha

• Fruto climatérico: Frutos que continúan su proceso de maduración tras la recolección gracias a sus propias reservas internas.
• Curado: Proceso de secado del producto para favorecer la cicatrización de heridas externas y prevenir la pudrición. Se realiza a 18 °C y es común en tubérculos y bulbos.
• Tratamiento de vapor caliente: Método de desinfección mediante vapor de agua a altas temperaturas. Se aplica principalmente en productos destinados a EE. UU. y Japón para cumplir con protocolos fitosanitarios.
• Grado Brix: Unidad de medida utilizada para determinar el contenido de azúcar en el zumo de los frutos.
• Fermentación láctica: Proceso realizado por bacterias que degradan azúcares y carbohidratos

Tipos de Linfocitos T y su Regulación

Células T Colaboradoras o T4

Estas células no poseen actividad citotóxica y no eliminan células infectadas o patógenos directamente. En cambio, controlan la respuesta inmune dirigiendo a otras células para que realicen estas tareas.

Las células T colaboradoras expresan receptores de células T que reconocen antígenos ligados a moléculas HLA presentes en macrófagos u otras células presentadoras de antígenos, como los linfocitos B.

La activación de una célula T colaboradora provoca la liberación de citoquinas (interleucinas, interferón, etc.) que influyen sobre la actividad de muchos tipos celulares:

• Activan macrófagos.
• Activan a las células NK (Natural Killer).
• Activan a linfocitos B.

Células

Procesos Biológicos Fundamentales

I. Fases del Proceso Digestivo

El proceso digestivo se compone de varias etapas secuenciales:

1. Ingestión.
2. Masticación e Insalivación (intervienen el diente y la lengua).
3. Deglución.
4. Avance por faringe y esófago.
5. Digestión: Descomponer el alimento en nutrientes.

Tipos de Nutrientes

• Inorgánicos: Agua y sales minerales.
• Orgánicos: Glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas.

Tipos de Digestión

La digestión puede clasificarse según el mecanismo:

• Digestión Mecánica (ocurre en boca y estómago): Se enfoca en desmenuzar los alimentos y mezclarlos con jugos digestivos.
• Digestión Química (ocurre en boca, estómago y duodeno): Implica la acción de los jugos digestivos.

6. Absorción: Paso de los nutrientes a los vasos sanguíneos.

Preguntas y respuestas (25–56)

Nota: En las respuestas se utiliza la abreviatura RN para «radionúclido» cuando procede.

Autorización, recepción y almacenamiento

25) ¿Quién autoriza los pedidos de material radiactivo? El supervisor de la instalación radiactiva.

26) ¿Qué incluye la zona de recepción de radiofármacos?

• Vestuario de preparación del personal.
• Cámara caliente.
• Local para residuos de material radiactivo.

27) ¿Qué tres aspectos verificará el encargado de protección radiológica?
Identificación del radionúclido, nombre genérico del radiofármaco, nombre del proveedor y del fabricante.

28) Ventajas de los estudios PET con FDG:
Detectan alteraciones funcionales antes de que ocurran las alteraciones estructurales (diagnóstico...

El mecanismo de la respiración

Los movimientos respiratorios están coordinados por un centro nervioso que responde a los niveles de oxígeno y de dióxido de carbono presentes en la sangre y que controla los movimientos de los músculos intercostales y del diafragma. El diafragma y los músculos intercostales se contraen; el diafragma contraído se aplana y los músculos intercostales abren la caja torácica y elevan las costillas. Luego, el diafragma y los músculos intercostales se relajan de tal manera que el volumen torácico disminuye y el aire es expulsado al exterior.

El recorrido del aire en los pulmones

El aire se adentra en los pulmones a través de las numerosas ramificaciones de los bronquiolos hasta llegar a los alvéolos pulmonares....

Bioquímica y Formulación de Productos para el Cuidado Capilar

Champús: Mecanismo de Limpieza

El champú está formulado con una sustancia limpiadora (tensoactivo aniónico), que arrastra la grasa y la suciedad, utilizando el mecanismo de la detergencia.

Formulación del Champú

La composición típica de un champú incluye varios componentes esenciales:

• Principio activo o detergente: Tensoactivo.
• Excipiente que actúa como vehículo: Agua desionizada o destilada.
• Sustancias que mejoran y estabilizan: Suavizantes, correctores del pH, secuestrantes de iones.
• Conservantes: Antioxidantes y antimicrobianos.
• Colorantes y perfumes.
• Sustancias que le confieren características especiales: Agentes para tratar la caspa, la calvicie, el exceso de grasa, etc.

El Sistema Nervioso: Estructura y Funciones

El sistema nervioso es el conjunto de estructuras presentes en todos los animales pluricelulares, excepto en los organismos más simples. Tiene la función de muestreo y procesado rápido de señales, controlando y coordinando el resto de los órganos del cuerpo para lograr una interacción eficaz con el medio ambiente. De esta manera, se favorece la necesaria constancia del medio interno (homeostasis), imprescindible para la supervivencia celular.

Mecanismos de Acción

La eficacia de la acción del sistema nervioso se logra mediante tres funciones principales:

• Funciones sensoriales: Detección de cambios que ocurren dentro y fuera del cuerpo mediante receptores, enviando señales al sistema nervioso

Patologías del Aparato Locomotor: Huesos y Articulaciones

1.1. Fisiología Ósea y Osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad sistémica donde el hueso se vuelve frágil y propenso a fracturas por la pérdida de masa y deterioro de su microarquitectura.

Células Óseas Clave

• Osteoblastos: Forman hueso.
• Osteoclastos: Lo destruyen (resorción).
• Osteocitos: Mantienen la matriz.

Regulación del Calcio

El equilibrio del calcio sanguíneo es vital:

• Si el calcio en sangre baja, la Hormona Paratiroidea (PT) y el calcitriol degradan el hueso para obtenerlo.
• Si sube, la calcitonina frena esa degradación.

Dietoterapia Específica para Osteoporosis

Nutrientes Esenciales

Los nutrientes clave son el calcio y la Vitamina D (esenciales para la mineralización). La...

Medio Ambiente

El medio ambiente es todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar para mantener limpia nuestra ciudad, colegio, hogar, etc., en fin, todo en donde podamos estar. Por esto, hemos realizado la siguiente investigación acerca del Medio Ambiente.

Concepto de Medio Ambiente

Medio ambiente, conjunto de elementos abióticos (energía solar, suelo, agua y aire) y bióticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la Tierra llamada biosfera, sustento y hogar de los seres vivos.

Constituyentes del Medio Ambiente

La Atmósfera

La atmósfera, que protege a la Tierra del exceso de radiación ultravioleta y permite la existencia de vida, es una mezcla gaseosa de nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, dióxido de carbono, vapor de agua, otros...

Inervación Renal

Origen y Responsabilidad de la Inervación

¿De quién corre a cargo la inervación de ambos riñones y dónde se originan?

La inervación de ambos riñones corre a cargo de los nervios renales, que se originan en el ganglio celíaco.

Irrigación, Inervación y Estructuras Vasculares

Definiciones Fundamentales

Se detallan los componentes esenciales de la irrigación y la inervación renal:

• Irrigación Sanguínea: Depende de la arteria renal. Tras penetrar por el istmo, da lugar a las arterias interlobares, que ascienden por las columnas de Bertin hasta alcanzar la base de la pirámide de Malpighio, donde se dividen en arterias arciformes.
• Inervación: Corre a cargo de los nervios renales, originados en el ganglio celíaco, situado