Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Minerales esenciales en la nutrición humana

Calcio

El calcio es el mineral más abundante del cuerpo humano. Más del 99 % del calcio se encuentra en los huesos y los dientes.

Funciones principales

• Desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes.
• Coagulación de la sangre.
• Envío y recepción de señales nerviosas.
• Contracción y relajación muscular.
• Secreción de hormonas.
• Mantenimiento de un ritmo cardíaco normal.

La vitamina D es esencial para la absorción adecuada del calcio.

Alimentos fuente

Los productos lácteos, las hortalizas de hoja verde, los frutos secos, el salmón, las sardinas y las legumbres.

Ingesta diaria recomendada (IDR): 1000 mg en adultos y 1300 mg en embarazo y lactancia.

Toxicidad por sobreingesta: se considera riesgosa a partir...

Glándulas salivales y saliva

Las glándulas parótidas generan saliva rica en ptialina. Las glándulas submandibulares y sublinguales producen mucina y ptialina, mientras que las glándulas bucales secretan mucina.

Funciones de la saliva

En reposo y ayuno, la secreción salival es de aproximadamente 0,5 ml/min, pero puede aumentar hasta 6-7 ml/min.

La saliva mantiene los tejidos bucales y evita su destrucción. El flujo salival ayuda a lavar y arrastrar gérmenes patógenos y restos alimenticios que les proporcionan sustento metabólico.

Además, la saliva contiene diversos factores que destruyen bacterias, como los iones tiocianato, las enzimas proteolíticas y la lisozima, que:

1. Atacan las bacterias.
2. Favorecen la penetración de los iones tiocianato

T4 CR

Tricomonas: prurito, disparunia, disuria, leucorrea espumosa, gránulos eosinófilos, detritus inflamatorio.

Actinomyces: diuresis fáctica de riesgo, anillo en cilindros.

Chlamydia trachomatis: cuerpos de inclusión con halo (células coccoides).

Reparación típica: reepitelización epitelial cilíndrica/escamosa en placas pseudosincitiales, membrana nuclear reforzada, cromatina fina, agrandamiento nuclear, nucléolo evidente, ligera anisocariosis.

Atrofia: test de proliferación.

Benigno: limpio, relación núcleo-citoplasma normal, cromatina finamente distribuida, membrana nuclear lisa sin irregularidades.

Maligno: diátesis tumoral, pseudosincitios, tridimensionalidad; aumento de celularidad, formas raras, orangiofilia, relación núcleo-...

Anatomía de los huesos del cráneo y de la cara

Mandíbula

Maxilar inferior (mandíbula): hueso macizo facial e impar, de forma de herradura abierta hacia atrás, con dos prolongaciones laterales (ramas), dos caras y dos bordes.

Cara externa

• Presenta en su cara media una depresión (sínfisis mentoniana), indicio de la unión embriológica de las dos hemimandíbulas.
• En la parte inferior de la sínfisis se encuentra una prominencia redondeada (eminencia mentoniana).
• Lateralmente, en la parte 1, se observa una impresión rugosa.
• La línea oblicua externa se dirige y atraviesa el cuerpo de la mandíbula para terminar en el borde anterior de las ramas.

Cornete inferior

Cornete inferior: delgada lámina ósea dentro de la pared externa de las fosas nasales....

Aparell digestiu

Digestió: conjunt de processos de transformació de les substàncies ingerides (aliments) en altres més senzilles i aprofitables (nutrients), de manera que puguin ser absorbides. També elimina residus que no poden ser absorbits.

Aliment: procés voluntari i conscient pel qual ingerim substàncies.

Nutrició: procés de transferència i utilització dels substàncies que contenen els aliments, és a dir, incorporació i incís.

Òrgans de l'aparell digestiu

Cavitat bucal, tub muscular, glàndules grans

Elements de la boca: llavis, queixals i paladar, llengua, dents.

Faringe: la degluție del bol és complexa, ja que requereix la coordinació de molts músculs de l'alè i el coll.

Esòfag: tub que porta el bol fins a l'estómac. Unes...

Gametogénesis

Gametogénesis: es el conjunto de procesos evolutivos que terminan en la formación de las células sexuales. Se llaman:

Espermatogénesis

Tiene lugar en los túbulos seminíferos. En ellos, las espermatogonias se multiplican y desarrollan sucesivamente espermatocitos de 1.er orden y después espermátidas de 2.º orden, las cuales, sin dividirse, evolucionan a espermatozoides. Los factores que influyen son: edad, temperatura, luz, alimentación y secreciones glandulares.

Ovogénesis

Inician su curso en la vida embrionaria y aparecen antes del nacimiento. Posteriormente ya no se formarán más. De cien mil, solo alcanzan la madurez 300 y solo 30 servirán.

Mecanismos hormonales

La fisiología sexual está regida por un mecanismo doble...

Microrelleu cutani i òrgan cutani

1. Què és el microrelleu cutani? Anomena i explica els diferents tipus.

El microrelleu cutani és el conjunt de petites marques, línies i irregularitats que hi ha a la superfície de la pell.

• Línies de flexió: plecs que es formen quan doblegem parts del cos, com els dits o els colzes.
• Línies de tensió: línies que depenen de com estan col·locades les fibres de la dermis.
• Empremtes digitals: dibuixos de línies elevades i solcs que tenim a les puntes dels dits.
• Porus cutanis: petits forats de la pell per on s’allibera la suor o el sèu.

2. Defineix l’òrgan cutani.

L’òrgan cutani està format per la pell i els seus annexos, com el pèl, les ungles i les glàndules. La seva funció és protegir el cos,...

Fotometría de llama

Fotometría de llama: utiliza calor aplicado por una llama, que produce la atomización y la excitación de los átomos; al volver a su estado fundamental, emiten luz. Los instrumentos de Li, Na y K son similares a los de absorción atómica, pero no poseen fuente de luz.

Emisión atómica por plasma

Emisión atómica por plasma: el sistema atomiza la muestra en el plasma (mezcla gaseosa conductora de electricidad formada por cationes y electrones) de argón a 10 000 K. Presenta una elevada eficiencia de atomización y permite medir varios átomos a la vez.

Espectrometría de luminiscencia

Luminiscencia: emisión de luz no asociada a altas temperaturas. Se clasifica en:

• Fotoluminiscencia: excitación por absorción de fotones

ARN: Ácido Ribonucleico

El ARN es un compuesto formado por nucleótidos unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se diferencia del ADN en que la pentosa de sus nucleótidos es la ribosa, utiliza el uracilo (U) en lugar de la timina (T) y sus cadenas son más cortas. Se encuentra en el núcleo y en el citoplasma.

El ARN sintetiza las proteínas específicas de un organismo, transmitiendo el mensaje genético codificado por el ADN. Es decir, mientras el ADN contiene la información, el ARN la utiliza para que se sinteticen las proteínas específicas del individuo.

Tipos de ARN

• ARN mensajero (ARN-m): es una copia de una parte del ADN que utilizan los ribosomas como información para unir aminoácidos en el orden adecuado y formar una proteína concreta.