Chuletas y apuntes de Otras materias de Secundaria

Materias Primas y Aditivos Alimentarios

1. Definición de Aditivo, Coadyuvante y Producto Auxiliar

• Aditivo: Ingrediente que se añade para mejorar el producto final (ej. mejora el sabor y el color).
• Coadyuvantes: Ingrediente añadido al producto con la finalidad de mejorar sus características nutritivas.
• Producto Auxiliar: Ingrediente que se añade al producto para darle mayor vistocidad (apariencia).

2. Normativa Regulatoria a Nivel Mundial, Europea y Nacional

La regulación de las materias primas y aditivos se establece en diferentes niveles:

• Nivel Mundial: El Codex Alimentarius (FAO-OMS) legisla para todos los países.
• Nivel Europeo: Regulación establecida, por ejemplo, mediante el Reglamento n.º 1129/2011 (11 de noviembre).
• Nivel Nacional: Cada

Fundamentos de la Sociedad de la Información y el Conocimiento

Información

Es el recurso económico básico, por delante del capital, la tierra o la mano de obra.

Sociedad de la Información

Sistema de comunicaciones accesible, económico, abierto y global que transciende las fronteras políticas y culturales. También se define como la fase histórica postindustrial, en la que los principales sectores de la producción se centran en torno al procesamiento y el uso de información.

La sociedad del conocimiento

Se alcanza cuando somos capaces de asociar un significado a las informaciones que recibimos y utilizamos la información transformándola en conocimiento. Es la base estructural de la globalización.

La sociedad del aprendizaje

Las personas

Hospital

Establecimiento encargado tanto del intercambio clínico de los pacientes como de la asistencia especializada y complementaria de su zona de influencia.

Atención Especializada. Los Hospitales: Tipos y Funciones

La Ley General de Sanidad establece que en cada área de salud existirá al menos un hospital.

Funciones Básicas de un Hospital

• Asistencial: La realiza prestando asistencia sanitaria a la población de referencia.
• Docente: Garantizando la continuidad y perfeccionamiento de los conocimientos y técnicas de los profesionales. Informando y formando para la salud a la población en general.
• Investigadora: Con otros hospitales, líneas de investigación que permitan avances en la asistencia y cuidados de salud.

Servicios Hospitalarios

Los... Continuar leyendo "Estructura y Servicios Hospitalarios Esenciales" »

Moduzko perpausak: -n moduan, -n gisan (a la manera de) -n bezala, -n legez, -n antzera (como) -n arabera (segun) -n heinean (a medida) ba.. bezala (como si). Konparaziozko perpausak: -n bezain (tan.. como) baino.. ago (más.. que). Helburuzko perpausak: -tzeko (para) -tzekotan (con la intención) -tzeagatik, -tzearren (con el fin de) -tzera (a). Kausazko perpausak: -elako (porque) ...eta, bait-, zeren.. bait- (ya que) -nez gero (como) -ela eta, -ela kausa, -ela medio (debido a) -tzeagatik, -tzearren (por). Baldintzasko perpausak: baldin ba- (si se pudiera) -tzekotan (en caso de) -ez gero (..). Perpaus kontsakutiboak: Hain/Hainbeste/Hainbat.. non/ezen.. bait/en. Perpaus kontsesiboak: -en arren (apesar de) nahiz eta.. -en (aunque) ba-... ere... Continuar leyendo "Menragailuak" »