Chuletas y apuntes de Medicina y Salud

Clasificación de Microorganismos de Interés

Se identifican varios grupos de microorganismos relevantes en procesos biotecnológicos:

• Levaduras apiculadas: Ejemplos incluyen Kloeckera, Hanseniaspora, y Candida.
• Bacterias lácticas: Ejemplos incluyen Lactobacillus, Oenococcus, y Pediococcus.
• Bacterias acéticas: Ejemplos incluyen Acetobacter y Gluconobacter.
• Bacterias Malolácticas: Géneros principales: Lactobacillus, Oenococcus, Pediococcus.

Rutas Metabólicas en la Producción de Queso

Rutas de las Bacterias Lácticas en Queso

Las bacterias lácticas emplean diferentes vías para metabolizar la glucosa:

Ruta Homofermentativa

Secuencia enzimática:

1. Glucoquinasa
2. Fosfoglucosa isomerasa
3. Fosfofructoquinasa
4. Fructosa-1,6-P aldolasa
5. Triosa fosfato isomerasa
6. 1,3-

Fiebre Tifoidea (por *S. typhi*)

Causa: Ingesta de alimentos o agua contaminada con excretas que contienen *S. typhi* de un portador.

Transmisión: Vía oral-anal.

Patogenia: Inicia vía oral, llega al epitelio intestinal, se disemina y produce una infección sistémica.

Clínica

• Periodo de incubación: 10-14 días.
• Síntomas generales: Malestar general, astenia, anorexia, cefalea, náuseas y vómito.
• Fiebre: Vespertina, 39-40°C.

Examen Físico (EF):

• Mal estado general, pálido, apático, decaído.
• Lengua saburral, faringe congestionada, abdomen meteorizado.

Complicaciones:

• Miocarditis, endocarditis, meningitis, artritis, osteomielitis, parotiditis, nefritis, otitis, neumonías.
• Perforaciones intestinales y hemorragias.

Diagnóstico (Dx):

• Cultivo de *S.

Colitis Ulcerosa

Definición: La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta principalmente al colon y al recto, caracterizada por la inflamación de la mucosa.

Etiología

• Estrés
• Consumo de tabaco
• Infecciones
• Alimentación
• Antecedentes familiares
• Factores ambientales
• Enfermedad inflamatoria intestinal autoinmune
• Respuesta anormal contra la microbiota intestinal
• Medicamentos como los AINEs

Factores predisponentes:

• Factores genéticos asociados a HLA (respuesta inmunitaria del cuerpo a sustancias extrañas): DR2, DR3.
• Disbiosis: alteración de la microbiota intestinal.
• Factores ambientales: dieta alta en grasas y baja en fibras.

Patogenia

1. Activación inmune: Existe una activación desregulada del sistema inmunitario que reconoce incorrectamente

Diccionario de Etimologías Médicas: Raíces Griegas

Lisis (Etimo: λύω, soltar, disolución)

• Hemólisis: Destrucción de los glóbulos rojos.
• Lipólisis: Proceso mediante el cual se descomponen las grasas.
• Citólisis: Destrucción o ruptura de una célula.

Rrea (Etimo: ρέω, fluir, flujo)

• Gonorrea: Enfermedad de transmisión sexual causada por una bacteria.
• Broncorrea: Producción excesiva de secreción en los bronquios.
• Verborrea: Hablar de forma excesiva e incontrolada.

Men, meno (Etimo: μηνός, mes, menstruación)

• Menofania: Aparición de la menstruación.
• Menarca: Primera menstruación.
• Menostasia: Ausencia anormal de la menstruación.
• Menorrea: Menstruación abundante o prolongada.

Lalia (Etimo: λαλέω, hablar; se refiere al habla o lenguaje)

Toma de Muestra y Biota Normal

Tipos de Muestra

Las muestras biológicas pueden ser de diversos tipos, incluyendo líquidos (sangre, orina, LCR), tejidos (biopsias) e hisopados de diferentes superficies.

Requisitos de una Muestra Adecuada

• Recolectar la muestra del sitio real de la infección.
• Evitar la contaminación con microbiota comensal.
• Tomar la muestra antes de iniciar un tratamiento con antibióticos, si es posible.
• Asegurar una cantidad suficiente y un etiquetado completo.

Rotulación Obligatoria

Toda muestra debe estar correctamente identificada con: nombre del paciente, número de identificación (ID), origen de la muestra, médico solicitante, fecha y hora de recolección, y nombre del responsable de la toma.

Medios de Transporte Comunes

• Medio

Donde D es la dosis absorbida y Q es el factor de calidad en ese punto.

La unidad en el SI es J Kg-1 y su nombre especial es sievert (Sv).

La tasa de equivalente de dosis es el cociente dH entre dt.

 El factor de calidad se introduce para cuantificar la mayor o menor eficacia biológica de las Partículas cargadas generadas en el proceso de absorción de energía.

5.2. Magnitudes limitadoras: dosis equivalente en órgano y dosis efectiva

Las magnitudes limitadoras son las que se utilizan para establecer límites máximos con objeto de proteger a los seres humanos de los posibles efectos nocivos de las radiaciones ionizantes.

*Dosis equivalente en un órgano, HT

Los efectos sobre la salud debidos a radiaciones ionizantes dependen no solo de la  dosis... Continuar leyendo "Ejercicios de dosis efectiva" »

II.- Describir los tipos de fraccionamiento.

Fraccionamiento convencional:

es el más común,x mayor experiencia en este tipo (30-40 años), es  de 1.8-2.0 Gy por fracción, entregada en 5 fracciones por semana.
Es:

Conveniente( por no tratar los fines de semana) y Eficiente( varios días de tratamiento a la semana) Efectivo (se pueden entregar altas dosis sin exceder los límites de tolerancia aguda y crónica de los tejidos normales).

Hiperfraccionamiento:

se da más de una fracción por día, pero el tiempo de tratamiento permanece similar que para fraccionamiento convencional. Es de 1,2-1,3 Gy por fracción, 2 fracciones al día, lo que es un aumento de la dosis total del orden de un 20-30%, pero aumenta la reparación con la dosis más baja... Continuar leyendo "Fraccionamiento y protraccion" »

Laxantes: Clasificación y Mecanismos de Acción

Tipos de Laxantes

Laxantes Formadores de Masa

Incrementan el volumen del contenido intestinal, lo que aumenta el peristaltismo. (Ejemplos: Celulosa, Metilcelulosa, Mucílagos)

Laxantes Suavizantes o Lubricantes

Lubrican y ablandan la masa fecal.

Laxantes Osmóticos Derivados de Azúcares

Generan acción osmótica, atrayendo agua hacia la luz intestinal y provocando un aumento de volumen.

Laxantes Osmóticos Salinos

Provocan la retención de agua por la presión osmótica, lo que estimula la peristalsis. Están compuestos por cationes de Magnesio (Mg) o aniones de fosfato.

• RAMs: Náuseas por sabor amargo.
• Fosfato de sodio: Se debe usar con precaución en adultos mayores y nefrópatas (especialmente si toman

Cuestionario corregido

1. El microarray

El microarray es una técnica de análisis molecular diseñada para el estudio de muchos genes simultáneamente. En relación con esta técnica es verdadero:

• I. se basa en la unión de moléculas de cDNA u oligonucleótidos a un soporte sólido.
• III. el soporte sólido puede ser de vidrio, plástico o membrana.
• IV. la muestra y el control se marcan con distintos florocromos.

c. I, III, IV.

2. Medición de la expresión génica

La medición de la expresión génica es una importante herramienta para estudiar los mecanismos de regulación, rutas bioquímicas y funciones celulares. En relación al estudio de expresión génica es verdadero:

• II. es necesario hacer un RT-PCR para obtener cDNA.
• III. se utilizan sondas