Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Otros cursos

Procedimientos Diagnósticos en el Paciente Neurocrítico

Punción Lumbar

Es un procedimiento para obtener una muestra de líquido cefalorraquídeo (LCR). Se inserta un catéter en el canal espinal que recorre el interior de las vértebras. Su duración es de alrededor de 15 minutos y no requiere anestesia general. Normalmente, el LCR es transparente, como “agua de roca”; sin embargo, existen varias alteraciones en las que el LCR cambia de aspecto.

Angiografía Cerebral

Permite detectar anomalías vasculares cerebrales. Para ello, se inyecta una sustancia radiopaca. Algunas de las anomalías que puede identificar son:

• Aneurismas: Dilatación en forma de bolsa en una arteria.
• Arteritis: Inflamación arterial.
• Malformación arteriovenosa (MAV).
• Ictus:

Métodos de Cocción en Medio Seco

La cocción en medio seco consiste en someter un alimento a la acción de calor en seco.

Asado al Horno

Es una técnica de calor en seco que consiste en someter el alimento a la radiación y convección del calor dentro de un horno. Existen dos procedimientos principales: la cocción convencional y la cocción a baja temperatura.

Procedimiento de Cocción Convencional:

1. Sazonar la pieza con condimentos y untarla con aceite u otra grasa.
2. Controlar la temperatura y el tiempo. Se podrá bajar la temperatura para que la cocción se realice más lentamente.
3. Pasado el tiempo de cocción, retirar la pieza del horno.

Asado a la Plancha

Es una cocción a temperaturas elevadas y constantes que se realiza por conducción. Es ideal...

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Las BPM son las normas que definen el manejo y manipulación a las que se debe ajustar cada procedimiento o etapa de producción alimentaria, con el propósito de obtener un producto de óptima calidad y sanidad.

Control de Temperatura en Equipos

Es fundamental trabajar a la temperatura adecuada en los equipos utilizados para la cocción o fritura. Ejemplos de referencia:

• Horno: 200 ºC
• Olla: 100 ºC
• Plancha: 160 ºC
• Freidora: 160 ºC (el aceite no debe superar los 180 ºC y se cambiará con regularidad).

Se debe alcanzar al menos 70 °C en el centro del alimento para garantizar su inocuidad.

Fuentes de Contaminación Microbiana

• Contaminación natural: Ocurre en el alimento en su sitio de producción original.
• El

Cuidados en Personas con Alzheimer

Las personas con Alzheimer requieren una atención especializada durante el aseo personal:

• Miedo o confusión: Pueden presentar estos estados durante la higiene.
• Rutina: Es fundamental planear el baño a una hora fija y hacer de esto una rutina establecida.
• Continuidad: Se recomienda que sea siempre la misma persona quien realice el aseo.
• Preparación: Preparar todo el material con antelación.
• Actitud: Ser amable y explicar el procedimiento con paciencia.
• Seguridad: Nunca dejar sola a la persona.
• Tiempos: Es posible que les cueste más tiempo de lo normal completar el proceso.

Conceptos Generales de la Higiene

Para garantizar un procedimiento correcto, se deben seguir estos conceptos generales:

• Preparar el material

Programa ERA (Enfermedades Respiratorias del Adulto)

Es el programa ministerial encargado de diagnosticar, tratar y controlar las Infecciones Respiratorias, tanto agudas como crónicas, en adultos desde los 19 años. Incluye patologías como: EPOC, asma, neumonía, tuberculosis, bronquitis aguda, fibrosis pulmonar, influenza y coqueluche.

Objetivos del Programa ERA

• Objetivo General: Reducir la mortalidad y letalidad de las enfermedades respiratorias para mejorar la calidad de vida.
• Objetivos Específicos: Dotar a los centros de salud con salas especializadas, mejorar la capacidad resolutiva del nivel primario y disminuir la prevalencia del tabaquismo.

Programa de Salud Cardiovascular (PSCV)

Se enfoca en la gestión de los factores de riesgo cardiovascular:...

Bacillus anthracis (Ántrax/Carbunco)

Identificación

El ántrax es una enfermedad infecciosa aguda causada por Bacillus anthracis, una bacteria gram positiva, aerobia, formadora de endosporas, encapsulada, que puede cultivarse en medio ordinario.

Forma de Transmisión

Las modos de transmisión del ántrax en situaciones normales son por contacto con tejidos de animales, por inhalación, o por ingestión de carne sin cocinar contaminada.

Manifestaciones

En el ántrax cutáneo, primero se produce picor superficial en la zona donde se produce la penetración, seguido por una lesión que se vuelve papular, después vesicular y finalmente desarrolla un úlcera negra deprimida. La úlcera normalmente es rodeada por un edema de moderado a severo y muy...

1. Definición y Síntomas Clásicos de la Diabetes Mellitus

La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad que se produce como consecuencia de un mal funcionamiento del metabolismo de los hidratos de carbono, debido a una *insuficiente producción de insulina* y/o *resistencia a la acción* de esta hormona.

Síntomas Cardinales (Las Tres P's)

• Poliuria: Abundante orina.
• Polifagia: Aumento de las ganas de comer.
• Polidipsia: Boca seca y sed intensa.

Tipos Principales de Diabetes

Diabetes Tipo 1

Se caracteriza por una *insuficiente cantidad de insulina* debido a la destrucción de las células pancreáticas dedicadas a su producción. Esto impide la incorporación adecuada de azúcar a los tejidos.

Diabetes Tipo 2

Se produce principalmente por la *resistencia

Immobilització en Pediatria: Definició i Objectius

La immobilització en pediatria consisteix a impedir que l'infant es mogui. S’intenta bloquejar el mínim d’articulacions i membres possibles, amb l’objectiu que ens permeti realitzar la tècnica amb garantia d’èxit. És molt necessari per part de la infermera que realitzarà la tècnica, valorar, d'una banda, la importància d’una bona immobilització i, de l'altra, la possibilitat de canviar-la en qualsevol moment per poder aplicar la tècnica que es vol realitzar.

Material i Equip per a la Immobilització Pediàtrica

Per immobilitzar un infant només cal el personal sanitari adient segons el pes i l’alçada de l’infant. El personal sanitari ha de saber com subjectar amb les...

1. Fármacos para la Intubación

• Atropina: 0,02 mg/kg.
• Sedación (evitando fármacos hipotensores): Ketamina 2 mg/kg.
• Relajación (evitar liberación de histamina): Rocuronio 1 mg/kg.

2. Acceso Vascular de Urgencia

• Inicialmente: Vías periféricas (mínimo 2).
• Si hay personal entrenado: Vía venosa central.
• Si hay shock descompensado sin acceso venoso: Canalizar vía intraósea en pocos minutos.

3. Terapia Antibiótica Empírica

• Neonato < 7 días: Ampicilina + Gentamicina IV.
• Neonato > 7 días y lactante < 3 meses: Ampicilina + Cefotaxima IV.
• Lactante > 3 meses y niño previamente sano (según foco):
  • General: Cefotaxima IV +/- Vancomicina (si hay sospecha de neumococo resistente).
  • Gastrointestinal: Cefotaxima + Clindamicina o Metronidazol.
  • Postvaricela:

Conceptos Básicos en Hematología

• Alotrasplante: Trasplante de órganos de un individuo a otro genéticamente diferente.
• Anillo de Waldeyer: Estructura de tejido linfoide situado en la faringe, cuya función es la protección y defensa en la entrada a las vías aéreas y digestivas.

Linfoma de Hodgkin

• Células de Reed-Sternberg: Patognomónicas del linfoma de Hodgkin. Son células de carácter maligno, grandes, que pueden ser binucleadas y semejantes a un macrófago.
• Síntomas B: Síntomas sistémicos como sudoración, fiebre y pérdida de peso (>10% en menos de 6 meses), que pueden manifestarse en diversas enfermedades.
• Virus asociados: Virus de Epstein-Barr y citomegalovirus.

Clasificación de Ann Arbor

• I: Ganglios de un solo lado (localizado)