El Comedor Escolar Ecológico: Eje Transversal para la Educación Integral y la Sostenibilidad
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El Comedor Escolar Ecológico: Un Proyecto Educativo Integral
Un comedor escolar ecológico no debe entenderse solo como un servicio de alimentación, sino como una herramienta educativa que contribuye a la formación integral del alumnado. La incorporación de productos ecológicos, de temporada y de proximidad no implica únicamente cambiar el menú, sino fomentar hábitos saludables, el respeto por el medio ambiente y valores como el consumo responsable y la sostenibilidad.
Implicación de la Comunidad Educativa
Para que el proyecto funcione correctamente, es fundamental la implicación de toda la comunidad educativa, ya que cada grupo cumple una función específica dentro del proceso:
El Alumnado
- Desarrollo de talleres de cocina sencilla.
- Actividades