Chuletas y apuntes de Francés

El Origen de los Premios de la Academia

El 16 de mayo de 1929, se celebró la primera edición de unos premios que nacieron como una iniciativa de una institución joven: la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas, fundada dos años antes por profesionales comprometidos con la mejora de la situación de la profesión.

La ceremonia inaugural tuvo lugar durante una cena de gala en el Hotel Roosevelt de Los Ángeles, reuniendo a 270 asistentes. En esta ocasión, se premiaron películas estrenadas entre el 1 de agosto de 1927 y el 31 de julio de 1928. A diferencia de las ediciones posteriores, los ganadores fueron anunciados con tres meses de antelación, lo que restó suspense al evento.

Los Premios Óscar: Un Icono Global

Los Premios

Rousseau y la Filosofía Política: El Contrato Social

Jean-Jacques Rousseau formula la teoría del Contrato Social, con la que pretende explicar cuál ha podido ser el origen del Estado como principal forma de organización política.

Fundamentos de la Teoría del Contrato Social de Rousseau

La teoría del Contrato Social de Rousseau parte de tres ideas fundamentales:

1. El ser humano es bueno por naturaleza, amante de la justicia, la bondad y la paz.
2. Son nuestras organizaciones sociales y políticas las que lo corrompen.
3. Es necesario instaurar nuevas organizaciones sociales y políticas legítimas y atender a la educación de los ciudadanos.

El Estado de Naturaleza: La Hipótesis del "Buen Salvaje"

Para explicar cómo era el ser humano antes de la aparición... Continuar leyendo "La Doctrina Política de Rousseau: Origen del Estado y la Voluntad General" »

Definición de Grupo

Etimología: Del germano Kroup (bulto o cargar).

Un conjunto de seres u objetos que comparten un tiempo y espacio, que se apegan a reglas flexibles, en los que se permite la convivencia y se establece una dinámica en las relaciones.

Clasificación según Lindgren (1962)

De acuerdo con las relaciones que guardan, se dividen en:

• Primarios y secundarios
• Formales e informales
• Exclusivos e inclusivos
• Propios y ajenos
• Cooperativos y competitivos

Tipos de Relaciones

• Primarios: Son aquellos en los que las relaciones interpersonales se llevan a cabo directamente y con frecuencia.
• Secundarios: En ellos, las relaciones tienen un carácter impersonal, más abstracto y con mayor distancia social y geográfica.
• Formales: Son los que requieren de

Glosario Completo de Técnicas y Términos Culinarios

Asar

Cocinar un género o preparado en horno, parrilla, plancha o asador con grasa solamente, de forma que quede dorado por fuera y jugoso en su interior.

Blanquear

Dar un hervor o cocer a medias ciertos géneros para quitarles el mal sabor, olor o color.

Bresear

Cocinar un género, generalmente carnes duras y de gran tamaño, lentamente, durante largo tiempo, en compañía de elementos de condimentación, hortalizas, vino, caldo y especias.

Clarificar

1. Dar limpieza y transparencia a un caldo, consomé, salsa o gelatina, ya sea espumándola durante su cocción lenta o por la adición de claras y clarificantes.
2. Limpiar grasas, calentándolas, decantándolas y filtrándolas.
3. Espumar mantequilla fundida.

El racismo, lamentablemente, persiste en la actualidad y se manifiesta en todas las sociedades. Desde una perspectiva técnica, el racismo occidental se ha fundamentado históricamente en la biología, reforzado por la medicina, lo que le ha otorgado una apariencia de veracidad. Es importante destacar que ninguna otra cultura ha utilizado la biología como base para el racismo. Sin embargo, la economía juega un papel crucial en la adscripción de las personas a diferentes grupos sociales.

Teorías del Racismo

Teoría Biologicista

Esta teoría sostiene que la diversidad racial se basa en tres características principales: la sangre, los genes y el color de la piel. Se considera que estos elementos son inmutables y fijos, determinando la pertenencia... Continuar leyendo "Racismo Contemporáneo: Teorías, Impacto y Manifestaciones en la Era Digital" »

Poda: Concepto y Objetivos

La poda consiste en una serie de operaciones que, aplicadas al árbol, permiten modificar su forma natural, adaptándola a las necesidades del fruticultor. Es una técnica que se aplica en cultivos arbóreos y que necesita de un aprendizaje y especialización para llevarla a cabo.

La poda está basada en principios biológicos y agronómicos y persigue unos objetivos muy concretos:

• Mejorar la producción: para obtener frutos de mayor calidad cuantitativa y organoléptica.
• Equilibrar las producciones: intentando corregir la vecería y llevando la plantación a una cosecha media, con el mejor aprovechamiento de los recursos.
• Mantener el dinamismo del árbol: alargando así su vida productiva.

Fundamentos Biológicos de la

Organización de la Superficie Comercial e Implantación del Punto de Venta

La arquitectura interior del punto de venta se organizará teniendo en cuenta que se deben conseguir espacios funcionales y rentables que consigan estimular las compras.

Distribución del Espacio en el Punto de Venta

Generalmente, el espacio se distribuye de la siguiente manera:

• Área de acceso a la tienda y zona de cajas de salida (Libre Servicio): 5-10% del espacio.
• Trastienda o área de almacenaje y servicios: 10-15% del espacio.
• Sala de ventas: 80% del espacio.

En los establecimientos de comercio tradicional, la mitad del espacio del local estaba destinado a almacén y el otro cincuenta por ciento a superficie de venta.

Los puntos de venta modernos introducen el sistema... Continuar leyendo "Estrategias de Organización e Implantación del Punto de Venta: Zonas Calientes y Frías" »

Cumbres Clave para el Desarrollo Sostenible y el Medio Ambiente

Segunda Cumbre: Johannesburgo 2002

La Cumbre de Johannesburgo se identifica con la ecuación que relaciona el medioambiente, la necesidad de desarrollo y la erradicación de la pobreza, prioritariamente la pobreza extrema. En esta cumbre se estableció una vinculación entre la problemática medioambiental y las deficiencias económicas y sociales, lo que se tradujo en pocos resultados concretos y, en buena medida, en una reiteración de lo ya acordado en la Cumbre de Río. De la misma surgió la Declaración sobre el Desarrollo Sostenible del 4 de septiembre de 2002 y un Plan de Acción.

Tercera Cumbre: Río+20 (2012)

Celebrada 20 años después de la Cumbre de Río de 1992, esta... Continuar leyendo "Cumbres y Desafíos Ambientales Globales: Un Recorrido por la Sostenibilidad" »

Fundamentos de la Ciencia Económica

Definición Central

La Economía es la ciencia que estudia las relaciones que surgen entre los individuos motivados por la escasez de medios necesarios para fines que son ilimitados.

Ramas de la Economía

• Microeconomía

  Se dedica al estudio de problemas específicos de las unidades económicas. Ejemplo: Nivel de costos de la unidad de producción.

• Macroeconomía

  Se dedica al estudio de los grandes ítems (o agregados). Se ocupa de magnitudes totales (Ej.: Producto Bruto Interno - PBI).

Enfoques según su Naturaleza

• Economía Positiva

  Estudia las relaciones humanas, elabora estadísticas y explica tales relaciones (lo que es).

• Economía Normativa

  Se preocupa por dar directrices de cómo deben ser esas relaciones para

Introducción a Conceptos Centrales

Definición de Ciencia

Se entiende por ciencia aquella actividad que tiene por objeto llegar al conocimiento de la realidad a fin de explicar grandes incógnitas que surgen, todo esto a través de una metodología sistemática, hipótesis, leyes y teorías.

Definición de Tecnología

Por tecnología entendemos el conjunto de técnicas que nos ayudan a identificar determinadas acciones. Sin duda, la ética tiene un papel importante en estos aspectos, ya que al aplicarse la ciencia debemos tomar en cuenta los beneficios de la humanidad y, en muchas ocasiones, se hace un uso incorrecto de los grandes avances tecnológicos.

Principio Rector

El principio de precaución nos exige que, en caso de amenaza para el medio... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales: Ciencia, Tecnología y Desafíos Contemporáneos" »