Chuletas y apuntes de Biología de Otros cursos

Nivells d'organització biològica

Nivell subatòmic → Nivell atòmic → Nivell molecular → Nivell cel·lular → Nivell de teixit → Nivell d'òrgan → Nivell de sistema → Nivell d'organisme

Biomolècules inorgàniques

Essers vius i matèria inerta:

• Aigua: substància més abundant en l'essers vius i component principal de cèl·lules i líquids orgànics (sang).
• Sals minerals: divers funcions, com participar en la transmissió de l'impuls nerviós i en la contracció muscular.

Biomolècules orgàniques

Essers vius:

• Glúcids: molècules formades per monosacàrids.
• Lípids: molècules naturals de naturalesa química molt variada (colesterol).
• Proteïnes: macromolècules constituïdes per molts petits aminoàcids (col·lagen).
• Àcids nucleics:

Seguridad Alimentaria

Seguridad alimentaria: conjunto de reglas que permite adquirir alimentos que no causen daño al consumidor si se manipulan de acuerdo con los modos de preparación que están en la etiqueta del alimento, teniendo en cuenta:

• Biológicas: contaminación por microorganismos.
• Químicas: contaminación por sustancias químicas.
• Físicas: contaminación por objetos extraños en el alimento.

Higiene Alimentaria

Higiene alimentaria: conjunto de reglas, medidas y condiciones que permiten garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria: producción, preparación, embalaje, transporte, distribución y venta.

Microorganismos

Microorganismos: seres vivos muy pequeños, apenas visibles al microscopio,...

Tejidos vegetales

Tejidos indiferenciados (meristemos) y tejidos diferenciados:

• Protección: tejido protector o tegumentario
• Fisiológico: tejido fundamental
• Vascular: conducción de agua y nutrientes
• Sostén: tejido de sostén o mecánico
• Secretor: produce y almacena sustancias

Tejidos animales

1. Tejido epitelial

Reviste superficies y forma glándulas.

2. Tejido conectivo

Su función es conectar, proteger, dar soporte y unir órganos.

• Tejido conectivo propiamente dicho: matriz gelatinosa y abundante, con fibras de colágeno y elastina. Células: fibrocitos.
• Tejido adiposo: función de reserva energética y aislante; protege órganos. Matriz escasa. Células: adipocitos, que almacenan grasa.
• Tejido cartilaginoso: da forma a ciertas estructuras y protege

Carbohidratos: estructura, función y clasificación

CH: el almidón, la lactosa y la sacarosa no son digeribles por los humanos; junto con la D-glucosa y la D-fructosa, son fuentes de energía que aportan entre el 70 y el 80 % de las calorías de la dieta. Su estructura química determina su función y las características de los alimentos.

Estructura y función

La glucosa es la forma de hidratos de carbono (HC) más importante en el metabolismo de las células. Se almacena como glucógeno (animal) o almidón (vegetal). Su combustión genera 4 cal/g.

La fibra cruda es la fracción de polisacáridos no digerible; no produce energía.

Oligosacáridos de importancia nutricional

• Rafinosa: formada por sacarosa y galactosa. Es el principal oligosacárido

EXA.PAU 26

P1 – Biotecnología molecular (vacuna de ARNm)

a) Enzimas para obtener ADN complementario y cortarlo; clonación directa de ARN viral

Enzimas para obtener ADN complementario (ADNc) a partir del ARN viral monocatenario:

• Transcriptasa inversa (retrotranscriptasa, RT), enzima aislada originalmente de retrovirus (ej. del VIH, virus de la leucemia murina). Sintetiza la primera hebra de ADN complementaria al molde de ARN, formando un híbrido ARN-ADN. Luego, la RNasa (actividad intrínseca o añadida) degrada el ARN y la misma RT o la ADN polimerasa convencional sintetiza la segunda hebra de ADN, obteniendo ADNc de doble hebra.

Tipo de enzima para cortar el ADN complementario y aislar el gen viral S:

• Endonucleasas de restricción (enzimas

Càncer

1. Diagnòstic

• Exploració física: observació i palpació de parts del cos, auscultació del cor i de l'aparell respiratori.
• Anàlisi: de sang i orina.
• Diagnòstic per imatge: radiològic i ecogràfic.
• Biòpsies: extracció d'òrgans i anàlisi.

2. Mètodes de diagnòstic per imatge

Basats en el descobriment de Wilhelm Conrad Röntgen (raigs X).

• Radiografia: raigs X, útil per a ossos i materials sòlids.
• TC (tomografia computada): raigs X en diferents plans de l'òrgan.
• RMN (ressonància magnètica nuclear): permet obtenir imatges de teixits i òrgans sense ajut de radiació.
• Tomografia per emissió de positrons (PET): utilitza substàncies amb emissió de positrons que es computen per obtenir la imatge.

3. Pèrdua de reproducció cel·lular

• Les

Introducción histórica y bioseguridad

Antón (1677, espermatozoide), Robert (hongos filamentosos, 1660, célula), Filippo (cólera), Louis (estafilococo y estreptococo), Koch (bacilo de la tuberculosis, 1882), Edward (vacuna de la viruela, 1796).

1. Antisepsia y asepsia

Aparición de la biología molecular (BM).

Clasificación de los microorganismos

Bacterias, virus, hongos, parásitos y priones.

Funciones

Aislamiento, identificación y recuento, denominación y determinación de sensibilidad.

Clasificación por grupo de riesgo

Grupos 1, 2, 3 y 4.

Epidemiología

• Esporádicas
• Endémicas
• Epidémicas
• Pandémicas

Niveles de seguridad biológica

• Nivel 1: cepas definidas de microorganismos viables.
• Nivel 2: amplio espectro de agentes de riesgo moderado.
• Nivel 3:

1. Introducción

Para entender cómo se forma el cuerpo humano durante el desarrollo embrionario, primero debemos conocer las tres capas germinales que aparecen durante la gastrulación:

• Ectodermo
• Mesodermo
• Endodermo

Estas tres capas son muy importantes porque cada una dará origen a diferentes tejidos, órganos y sistemas del cuerpo.

Una forma sencilla de explicarlo sería:

"Durante la tercera semana del desarrollo embrionario ocurre la gastrulación, mediante la cual el disco embrionario bilaminar se transforma en un disco trilaminar formado por ectodermo, mesodermo y endodermo. A partir de estas tres capas se originarán prácticamente todos los tejidos y órganos del cuerpo."

2. Gastrulación y formación de las capas germinales

La gastrulación...

1. Sistema Urinario: Anatomía y Patología

• Partes básicas: Riñón, vejiga, uréteres y uretra.
• Divisiones: Superior e inferior.
• Función renal: Filtrar la sangre, formar la orina y mantener la homeostasis de agua y electrolitos, además de producir hormonas.
• Estructuras inferiores: Uréteres, vejiga y uretra.

Infecciones del Tracto Urinario (ITU)

• Definición: Ingreso y multiplicación de microorganismos en el sistema urinario, principalmente a través de la uretra.
• Factores de riesgo: Mala higiene, uso de anticonceptivos, retención urinaria, actividad sexual y cambios hormonales.
• Síntomas: Ardor al orinar, urgencia, frecuencia aumentada, dolor abdominal y orina turbia o con sangre.
• Agentes causales:
  • Hongos: Candida albicans.
  • Grampositivos: Staphylococcus

Microbiota

Microbiota: conjunt de microorganismes que resideixen en el cos. Hi ha comensals, mutualistes i patògens.

Funcions de la microbiota intestinal

Ajuda a la digestió, produeix vitamines B i K. Els desequilibris de la microbiota es relacionen amb malalties com la malaltia de Crohn, l'obesitat, l'asma i la fibrosi. El nostre cos té més bacteris que cèl·lules pròpies.

Zoonosis

Zoonosi: infeccions que tenen els animals i són transmissibles a les persones. Hi ha més de 200 tipus: unes 100 víriques, bacterianes, produïdes per paràsits invertebrats i fúngiques.

Poden ser:

• Alimentàries: ex. salmonel·losi (bacteris Campylobacter), hepatitis A (virus), Creutzfeldt-Jakob (prions), triquinosi i anisakiosi (invertebrats paràsits).
• No alimentàries: