Chuletas y apuntes de Química de Formación Profesional

Las Reacciones Químicas

Una reacción química expresa el cambio que sufre una sustancia al transformarse en otra. Reciben el nombre de reactivos los compuestos que hay antes de que se produzca el cambio y el de productos las nuevas sustancias que aparecen después de la transformación.

Tipos de Reacciones Químicas

Oxidación-Reducción o Redox

Los procesos de oxidación y reducción siempre se dan simultáneamente. Las oxidaciones son reacciones químicas provocadas por los compuestos oxidantes (sustancias que al descomponerse pueden liberar oxígeno, como el agua oxigenada). Este oxígeno liberado puede actuar sobre las moléculas de su alrededor transformándolas en compuestos oxidados con propiedades distintas a las que tenían (por ejemplo,... Continuar leyendo "Fundamentos de Química Cosmética: Reacciones, pH y Sistemas Dispersos" »

TRICOGRAMA:

TECNICA Q PERMITE CONOCER LS DISTINTAS FASES DEL CICLO PILOSO.PERMITE EVALUAR EL GRADO D ALOPECIA Y ELEG. L TRATAMIENT + ADECUAD.

REALIZACION:EL CABELLO NO DEBE HABERSE LAVADO N 4 DIAS.

SE PREPARAN LS PORTAOBJETIVOS CN EL NOMBRE D LAS AREAS A ESTUDIAR(F, FI, FD, TI, TD, O).

EXTENDER EL MEDIO D MONTAJE SOBRE EL PORTAOBJETO.

SE PREPARAN LAS PINZAS DE PEAN,ENVOLVIEND SUS PATAS CN TUBO DD CAUCHO.

SE SELECCIONAN LS DISTINTS AREAS DL CC CON LA LUPA.

SE EXTRAEN LS CABELLOS D LS DISTINTAS AREAS(NO - DE 50)

COLOCAR EN L PORTA Y TAPARLO CN L CUBRE.

EXAMINAR L BULVOS ANOTANDO SU FORMA,EL Nº Y LA FASE DL CICLO.

EXAMINAR EL TALLO ANOTANDO SU MORFOLOGIA Y LA CARACTERISTICA D LA CUTICULA.

REALIZAR UNA TABLA CN LOS RESULTADOS.

1.-RECOGIDA DE LA MUESTRA

NORMAS GENERALES-.1.Elegir el material que refleje el proceso patológico.2.Evitar contaminarse con la flora del paciente.3.Obtener volúMenes suficientes.4.Obtener la muestra, antes de iniciar la terapia antimicrobiana.5.Transportar rápidamente la muestra al laboratorio.

Hemocultivos

Desinfectar la zona de extracción con alcohol 70% y después con alcohol yodado o povidona yodada. Esperar 1 minuto.-Cada toma supone dos frascos: uno aerobio y otro anaerobio.-Extracción deseable en picos febriles.-En general, 3 tomas espaciadas en 24 h. En urgencias, 3 cada 15´ de venas diferentes. En F.O.D., 6 tomas en 48 horas.-En adultos y niños, 6-10 ml (3 a 5 ml por frasco).-En neonatos, 2 ml.-Enviar al laboratorio lo antes posible.... Continuar leyendo "Como conservar muestra de heces" »

1. ¿Qué es un bizcocho? ¿Cuáles son sus posibles defectos?

Es una elaboración esponjosa cuya composición se basa en harina, azúcar y huevo, pudiendo incorporar grasas y otros ingredientes.

Posibles defectos del bizcocho:

• No sube debido a: un batido escaso, el huevo no esponja correctamente o, al mezclar la harina, se forma una masa o pasta densa.

2. Bizcocho ligero y proceso de elaboración del bizcocho plancha

Son más esponjosos, pero al no llevar más grasa que la yema del huevo, resultan más secos.

Proceso de elaboración del bizcocho plancha:

1. Batir huevo y azúcar hasta triplicar su volumen.
2. Tamizar la harina e incorporarla al batido poco a poco.
3. Introducir en una manga pastelera con boquilla lisa y escudillar sobre una plancha con papel

1. ¿Qué es un homopolímero?

Se denomina así cuando las moléculas que se combinan para formar polímeros (monómeros) son de un solo tipo. Si se combinan dos o más tipos, se denominan copolímeros.

2. Formación de polímeros mediante polimerización

Se denomina polimerización al proceso químico mediante el cual se forman las cadenas de polímeros.

3. ¿A qué temperatura se presenta la deformación bajo carga en termoplásticos?

Este fenómeno ocurre a temperatura ambiente.

4. ¿En qué consiste el envejecimiento de los polímeros?

Es un proceso provocado por factores atmosféricos y ambientales que repercute en una pérdida progresiva de las propiedades del material con el paso del tiempo.

5. ¿Qué es el calandrado?

Es un proceso industrial... Continuar leyendo "Fundamentos y Propiedades de los Polímeros: Conceptos Clave" »

Principios Básicos

El análisis gravimétrico se basa en las medidas de masa. Requiere fundamentalmente dos medidas experimentales:

• Peso o volumen de la muestra a analizar.
• Peso de un sólido seco que, o bien es el propio analito, o una sustancia de composición química conocida que contiene el analito.

Tipos de Gravimetrías

Gravimetrías por Volatilización

Se utilizan para determinar la composición de una muestra mediante la medición de la masa de un componente volátil. Ejemplos:

• Determinación de la humedad de un alimento:
  • Método directo: La muestra se calcina, se recoge el agua sobre un desecante sólido y su masa se determina a partir del peso ganado por el desecante.
  • Método indirecto: La cantidad de agua se determina por la pérdida de

Conceptos Fundamentales de Solubilidad

Insolubilidad Total en Estado Sólido

Es un sistema binario en el que sus componentes son solubles en estado líquido e insolubles en estado sólido.

Solubilidad Parcial en Estado Sólido

Es un sistema binario con solubilidad limitada en estado sólido y solubilidad total en estado líquido. Se caracteriza porque, en estado sólido, los metales A y B son parcialmente solubles en porcentajes muy pequeños.

Fases del Hierro Puro

Hierro Alfa

Admite un 0.008% de carbono a temperatura ambiente.

Hierro Beta

Tiene la misma estructura que el hierro alfa, pero el aumento de la temperatura incrementa la distancia interatómica y pierde su comportamiento magnético tras superar los 768 °C.

Hierro Delta

Posee la misma estructura... Continuar leyendo "Metalurgia Esencial: Conceptos y Tratamientos Térmicos de Materiales" »

Pràctica 1: Immobilització de cèl·lules

Fes la taula de la cinètica de la fermentació.

Quina mostra ha fermentat abans? La mostra que ha fermentat abans és el tub que no té boletes i que ha estat dins de la incubadora a 37 °C.

Hi ha diferències entre la fermentació immobilitzada i la fermentació normal? Per què es produeixen aquestes diferències? Raona els resultats.

Sí, hi ha diferències. En la fermentació immobilitzada els microorganismes poden ser reutilitzats; el microorganisme no es dispersa en el medi i això fa que es pugui facilitar la seva recuperació conservant la seva capacitat metabòlica. També és possible establir una important població microbiana sense haver d'assolir la fase de creixement que permeti incrementar... Continuar leyendo "Guia de Pràctiques de Bioquímica i Biotecnologia" »

Masa, peso y estructura de la materia

La unidad de la masa es el kilogramo y es independiente del efecto gravitatorio. La masa no varía por efecto de la gravedad ni por cambios de estado, ni por la forma de la materia. El peso, sí varía dependiendo de la gravedad (por ejemplo: peso en la Tierra y en la Luna).

Materia, moléculas y átomos

La materia está formada por componentes básicos llamados átomos, que se combinan entre sí para formar moléculas. La porción más pequeña de materia con cierta estabilidad es la molécula; de modo que la molécula de una determinada sustancia se suele presentar como la parte más pequeña de la misma que aún conserva sus propiedades. Pero la molécula es el resultado de la tendencia a combinarse de... Continuar leyendo "Masa, peso y estructura atómica: conceptos clave sobre átomos, moléculas y la corteza electrónica" »

Radiacions electromagnètiques

Energia transmesa mitjançant un medi en forma d'ona o partícula.

Radiacions ionitzants

Ionitzen la matèria, arrenquen electrons de l'escorça dels àtoms produint danys químics directes i danys cel·lulars.

Radiacions no ionitzants

Baixa energia, efectes tèrmics i fotoquímics, camps electromagnètics i radiacions òptiques.

Radiacions òptiques

• Ultraviolada (UV): UVA, UVB, UVC. Lesions a l'ADN, càncer de pell i cataractes; fonts d'energia (soldadura, germicides i fototeràpia).
• Llum visible: 400 - 760 nm, fatiga ocular, enlluernament.
• Infraroja (IR): IR-A, IR-B, IR-C, cremades, lesions corneals (cossos incandescents i el sol).
• Làsers: Emissió estimulada controlada (classe 1 a classe 4), danys visuals, incendis.