Chuletas y apuntes de Química de Formación Profesional

GELS

Els gels estan formades per solvents espessants mitjançant l'addicció de substàncies de naturalesa col·loïdal. (Els col·loides són polímers gelificants que constitueixen la fase dispersa i el solvent líquid és la fase contínua. Els colo·loides lo mes habitual es que la fase contínua estigui constituïda per aigua o solucions hidroalcohòliques.)

Pincipal utilitat: elaboració de preparacions semisòlides x: de greix o sense ella. de us dermatològiques: Funcionen en lesions humides (ferides o abrasions.) / Tipus inflamatori (necessta excipients que afavoreixin la pèrdua de calor) / En zoones piloses. (no agradable utilitzar preparacions grasses)

La gelificació depèn principalment dels següents factors: temperatura / concentració... Continuar leyendo "Formes farmacèutiques semisòlides: gels, cremes, pomades i xarops" »

Valor Nutritivo y Normalización de la Composición

CC: Valor nutritivo, normalización de la composición y etiquetas nutricionales.

Determinación de Agua (Humedad)

• Agua libre: Cantidad de agua disponible para reaccionar químicamente con otras sustancias y provocar el crecimiento bacteriano.
• Agua ligada: Se encuentra combinada con otros elementos y no afecta al crecimiento bacteriano.

La determinación del agua es importante para: el establecimiento de la composición centesimal, la detección de fraudes, determinar la estabilidad y características de la conservación, y conocer la cantidad de productos que no es agua.

Método Gravimétrico (Físico)

Consiste en calentar el alimento a 100 ºC y observar la cantidad de agua que pierde.

1. Tarar la

La cromatografia líquida d'alta resolució (HPLC) és una forma de cromatografia en columna a elevada pressió que possibilita la identificació i quantificació precisa de components en solucions. Aquesta tècnica, utilitzada en laboratoris clínics, és notablement sensible. Els eluents generen gradients de polaritat amb mescles polars i apolars. El cromatògraf HPLC consta d'una bomba de pressió (fins a 400 atm), sistema d'injecció per la mostra, columna amb fase estacionària, detector i sistema de registre de dades. En el laboratori clínic, s'aplica principalment per separar i quantificar l'hemoglobina glicada (HbA1c) per al control i diagnòstic de la diabetis, així com per fer seguiment de certs fàrmacs.Cromatografia d'adsorció:

El Átomo y la Química Cosmética

Los productos cosméticos están compuestos por una combinación de ingredientes químicos que son los que proporcionan a cada producto sus características y propiedades. Para comprender cómo actúan los diferentes cosméticos y, por tanto, para desenvolvernos mejor en nuestra futura profesión estética, es necesario que adquiramos unos conceptos básicos de química cosmética. La química cosmética se encarga de estudiar los constituyentes químicos aptos para ser empleados en la composición o formulación de los cosméticos.

Cualquier tipo de materia, ya sea sólida, líquida o gaseosa, está formada por unidades estructurales que son los átomos.

Definición del átomo

El átomo es la parte más pequeña... Continuar leyendo "Fundamentos de Química Cosmética: Átomos, Moléculas y Reacciones" »

Partículas Subatómicas Fundamentales

Las principales partículas subatómicas son:

• El electrón: Posee carga negativa y masa.
• El protón: Posee carga positiva, numéricamente igual a la del electrón. Su masa es significativamente mayor que la del electrón.
• El neutrón: No posee carga, pero sí posee masa.

El Átomo y sus Componentes

El átomo está formado por un núcleo muy pequeño y una corteza. En el núcleo se concentra toda su carga positiva y casi toda su masa; en la corteza, los electrones giran alrededor del núcleo.

Iones

Cuando un átomo gana o pierde electrones, deja de ser neutro y se transforma en un ión. Los iones pueden ser:

• Catión: Ión positivo que resulta cuando un elemento neutro pierde electrones.
• Anión: Ión negativo que

Classificació de substàncies i preparats perillosos

• Carcinògens: Les substàncies i preparats que, per inhalació, ingestió o penetració cutània, puguin produir càncer o augmentar-ne la freqüència.
• Explosius: Les substàncies i preparats sòlids, líquids, pastosos o gelatinosos que, fins i tot en absència d'oxigen atmosfèric, poden reaccionar de forma exotèrmica amb ràpida formació de gasos i que, en determinades condicions d'assaig, detonen, deflagren ràpidament o, sota l'efecte de la calor, en cas de confinament parcial, exploten.
• Sensibilitzant, al·lèrgen o al·lergogen: Les substàncies i preparats que, per inhalació o penetració cutània, puguin ocasionar una reacció d'hipersensibilitat, de manera que una exposició posterior

Clasificación de los Metales

Los metales se clasifican principalmente en dos grandes grupos:

• Metales Ferrosos: Están compuestos principalmente por el hierro. De ellos se derivan los aceros y sus aleaciones.
• Metales No Ferrosos: Están formados por todos aquellos metales que no tienen como componente básico el hierro. Ejemplos incluyen el aluminio, cobre, cinc, así como sus aleaciones.

Metales Ferrosos en Detalle

Los metales ferrosos son materiales ampliamente utilizados, representando aproximadamente el 90% del uso industrial debido a su resistencia y bajo coste de obtención. Los principales metales ferrosos y sus aleaciones son el hierro, el acero y las fundiciones.

El Hierro

El hierro es un metal siderúrgico que se denomina puro cuando tiene... Continuar leyendo "Clasificación y Propiedades de Metales Ferrosos y No Ferrosos" »

Aceros: Carbono y Aleados

¿Qué es el Acero?

El acero es una aleación de hierro (Fe) y carbono (C) en un porcentaje de este último elemento variable entre el 0,03% y el 1,075% en masa de su composición.

La rama de la metalurgia especializada en la producción de acero se denomina siderurgia o acería.

El Acero como Material Sostenible

Los dos componentes principales del acero se encuentran en abundancia en la naturaleza.

El acero se puede reciclar indefinidamente sin perder sus atributos, lo que favorece su producción a gran escala.

Esta variedad y disponibilidad contribuye al desarrollo tecnológico de las sociedades industrializadas, pues ningún material logra igualarlo cuando se trata de resistencia al impacto o a la fatiga.

Propiedades y

Formes Farmacèutiques Líquides, Injectables i Aerosols

3. Afirmacions sobre Formes Farmacèutiques (Vertader/Fals)

• La següent figura correspon a un sacarolitzador: Falsa.
• El xarop és un exemple de forma oral tòpica: Falsa.
• Un xarop de sucre invertit està format per una mescla de sorbitol i glicerina: Falsa.
• Els xarops són solucions límpides amb sucre dissolt i altres components: Vertadera.
• Els col·lutoris són solucions alcohòliques, límpides i edulcorades, amb colorants i aromes: Falsa.
• Els col·lutoris són dissolucions o suspensions estèrils, d’una o vàries substàncies medicamentoses en un vehicle aquós o oliós destinades a la seva instal·lació en el sac conjuntiu: Falsa.
• El pH de la sang és 5.5: Falsa.
• La isotonicitat s’aconsegueix