Chuletas y apuntes de Otros cursos

Com es representa el llenguatge al cervell?

La neurolingüística estudia la relació entre el cervell i el llenguatge, intentant explicar com es representa i es processa aquesta capacitat en l'ésser humà. Per fer-ho, es plantegen tres grans preguntes que corresponen a tres nivells d'anàlisi:

1. Nivell hemisfèric: La lateralització

La primera pregunta és si el llenguatge està lateralitzat, és a dir, si depèn més d'un hemisferi cerebral que de l'altre. La resposta general és que existeix una lateralització:

• Hemisferi esquerre: Participa principalment en el processament lingüístic, la lògica, el càlcul matemàtic i el control de la part dreta del cos.
• Hemisferi dret: S'associa més amb les emocions, la percepció espacial i el control

La Química y los Alimentos

Aditivos alimentarios

En la industria se utilizan aditivos alimentarios, que son productos químicos que se añaden a alimentos y bebidas para mantener la calidad y las propiedades nutricionales de los alimentos, conservar sus propiedades y prolongar la fecha de caducidad.

De esta forma, se aprovecha mejor la vida útil de los alimentos y se evita el desperdicio alimentario.

Tipos de aditivos

Antioxidantes

Son inhibidores de alteraciones químicas. Retrasan la oxidación de los componentes de los alimentos y evitan el sabor desagradable o el ranciamiento.

Ejemplos: cereales, aceites y aderezos.

Conservantes

Son inhibidores de alteraciones biológicas. Protegen de la contaminación microbiana de hongos y bacterias.

Ejemplos:

1. Niveles de la intervención

Se distinguen dos grandes ámbitos: la intervención individual y familiar, y la intervención colectiva o comunitaria.

Intervención individual o familiar (ISAP)

Se centra en personas concretas o en unidades familiares que atraviesan situaciones de dificultad social, económica o relacional. La trabajadora social analiza las necesidades específicas del caso y diseña una respuesta adaptada a esa realidad concreta. La finalidad principal es favorecer la autonomía de las personas, mejorar su bienestar y facilitar el acceso a recursos y derechos sociales. La intervención suele incluir orientación, acompañamiento, mediación, apoyo emocional, gestión de ayudas y seguimiento continuo.

Intervención colectiva o comunitaria

El beneficio alcanzado

El origen de este beneficio puede provenir de tres fuentes principales:

• Beneficio e innovación:
  • Por la fabricación de nuevos productos (incremento de ventas).
  • Por la apertura de nuevos mercados (incremento de ventas).
  • Por la introducción de nuevos métodos de producción: bajada de costes o bajada de precio.
  • Incremento de ventas o mantenimiento del precio, lo que deriva en un incremento del margen.
  • Innovación en materia de organización: disminución de costes.
• Dominio de la incertidumbre: A mayor riesgo, mayor beneficio esperado.
• Beneficio y dimensión: La dimensión es una variable que tiene repercusiones en la empresa a largo plazo:
  • Variación de los costes: Economías de escala y ventajas de especialización que son mejor

Virtudes Morales: El Camino hacia la Madurez

Para alcanzar la madurez y la realización personal, el ser humano requiere una estructura ética interior que oriente sus acciones cotidianas hacia el bien común. Es fundamental distinguir entre valores y virtudes:

• Valores: Poseen un carácter objetivo y se encuentran arraigados en la estructura de la realidad; el hombre se limita a descubrirlos y cultivarlos.
• Virtudes: Pertenecen al orden subjetivo; son disposiciones internas y personales que el individuo adquiere mediante el esfuerzo y el ejercicio consciente de su libertad.

La filosofía griega define la virtud como un hábito operativo bueno. No debe confundirse con una inclinación biológica heredada, un rasgo del temperamento o una mera costumbre... Continuar leyendo "Virtudes Morales y Teologales: El Camino hacia la Excelencia Humana" »

Principios Generales de la Acción Preventiva

El empresario aplicará las medidas que integran el deber general de prevención previsto en la normativa, con arreglo a los siguientes principios generales:

• Evitar los riesgos.
• Evaluar los riesgos que no se puedan evitar.
• Combatir los riesgos en su origen.
• Adaptar el trabajo a la persona: en particular en la concepción de los puestos, elección de equipos y métodos de trabajo, para atenuar el trabajo monótono y repetitivo.
• Tener en cuenta la evolución de la técnica.
• Sustituir lo peligroso por lo que entrañe poco o ningún peligro.
• Planificar la prevención: buscando un conjunto coherente que integre la técnica, la organización, las condiciones de trabajo, las relaciones sociales y los factores

La estructura integral de la ética

La ética no es un concepto aislado; requiere una base sólida que integre diversas dimensiones para constituirse como un sistema completo:

• Ontológica: Qué es.
• Gnoseológica: Cómo se conoce.
• Antropológica: Quién la vive.
• Política: Cómo se convive.
• Teleológica: Para qué se hace.

1. Punto de vista ontológico: La estructura del ser

La ética se fundamenta en la distinción entre el ser (el mundo de la naturaleza) y el deber ser (la aceptación libre de normas que regulan la conducta humana). Autores como Kelsen señalan que el derecho y la moral pertenecen al ámbito del deber ser, diferenciándose de las leyes físicas que describen fenómenos naturales. Asimismo, desde el naturalismo, se argumenta que los... Continuar leyendo "Fundamentos de la Ética: Dimensiones Ontológicas, Antropológicas y Políticas" »

La censura del llibre i el control de la cultura (XV-XVIII)

La invenció de la impremta per Johannes Gutenberg a mitjan segle XV va revolucionar la circulació de les idees i va dificultar el control dels textos per part de l’Església i les monarquies. Per aquest motiu, entre els segles XV i XVIII es va desenvolupar un ampli sistema de censura destinat a controlar no només les heretgies religioses, sinó també la moral, la política i la cultura.

Els inicis del control institucional

Les primeres mesures apareixen molt aviat:

• 1478: Els Reis Catòlics creen la Inquisició espanyola.
• 1485: L’arquebisbe Berthold von Henneberg exigeix la revisió dels llibres a la Fira de Quaresma.
• 1486: Es crea a Mainz i Frankfurt el primer organisme civil de

Quina és la diferència entre llenguatge i llengua?

El llenguatge és la capacitat biològica i cognitiva que tenen els éssers humans per comunicar-se mitjançant sistemes simbòlics. És una facultat universal compartida per tota l’espècie humana. En canvi, una llengua és la manifestació concreta d’aquesta capacitat, com el català, el castellà o l’anglès. Tots els humans tenen llenguatge, però no tots parlen la mateixa llengua.

El llenguatge té dues modalitats

El llenguatge humà té dues modalitats naturals principals:

• Modalitat oral-auditiva: basada en la parla i l’audició.
• Modalitat gestual-visual: pròpia de les llengües de signes.

L’escriptura no és una modalitat natural del llenguatge, sinó una representació gràfica... Continuar leyendo "Diferència entre llenguatge i llengua: Conceptes clau" »

1. Enlace químico

Los átomos se unen para alcanzar una configuración más estable, similar a la de los gases nobles. En el enlace participan únicamente los electrones de valencia. Los principales tipos de enlace son iónico, covalente y metálico.

2. Enlace iónico

Se forma entre un metal y un no metal. El metal cede electrones y forma un catión (+); el no metal capta electrones y forma un anión (-). La atracción electrostática entre ambos origina el enlace.

Propiedades

• Forman redes cristalinas.
• Son sustancias sólidas, duras y frágiles.
• Tienen altos puntos de fusión y ebullición.
• Suelen ser solubles en agua.
• No conducen la electricidad en estado sólido, pero sí cuando están fundidas o disueltas.

3. Enlace metálico

Se forma entre metales.... Continuar leyendo "Fundamentos del Enlace Químico: Tipos, Propiedades y Fuerzas Intermoleculares" »