Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Bachillerato y Selectividad

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Fundamentos de Nutrición y Salud: Dieta Mediterránea, IMC y Trastornos Alimentarios

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La Dieta Mediterránea: Tradición y Evolución

La Dieta Mediterránea es la alimentación tradicional de los países del área del Mediterráneo a mediados del siglo XX.

Características principales:

  • Alto consumo: Verduras, legumbres, frutas, frutos secos, cereales integrales, aceite de oliva, ajo, cebolla y especias.
  • Baja ingesta: Grasas saturadas, productos lácteos, cremas, mantequilla, margarina, carne y productos cárnicos procesados.
  • Consumo moderado: Pescado e ingesta de vinos.

La dieta es relativamente rica en grasa de origen vegetal.

Cambios en la Dieta Mediterránea desde mediados del siglo XX:

Ha sufrido importantes cambios, incluyendo:

  • Aumento de la ingestión total de calorías.
  • Aumento del porcentaje de energía aportado por las grasas
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Retrovirus Felinos (FeLV/FIV) y Distemper Canino: Patogenia, Diagnóstico y Prevención en Pequeños Animales

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Retrovirus Felinos: Leucemia (FeLV) e Inmunodeficiencia (FIV)

La Leucemia Felina (FeLV) y la Inmunodeficiencia Felina (FIV) son enfermedades infecciosas virales provocadas por retrovirus que afectan gravemente la salud de los gatos.

Leucemia Felina (ViLeF)

Enfermedad infecciosa viral provocada por retrovirus (ViLeF). Afecta a gatos adultos y jóvenes (menores de 3 años), generando infección de linfocitos con consecuencia de afección inmunológica y hematopoyética, producción de neoplasias y, finalmente, la muerte.

Inmunodeficiencia Felina (VIF)

El mismo virus (VIF) afecta típicamente a gatos viejos. Provoca inmunodepresión, signos clínicos alterados y muerte. Ambos virus provocan anemia infecciosa felina, diferenciándose principalmente... Continuar leyendo "Retrovirus Felinos (FeLV/FIV) y Distemper Canino: Patogenia, Diagnóstico y Prevención en Pequeños Animales" »

Microbiología Alimentaria y Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos

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Cadena Epidemiológica: Fundamentos de la Transmisión de Infecciones

La cadena epidemiológica es la secuencia de acontecimientos que lleva a un microorganismo a causar una infección. Está constituida por los siguientes eslabones:

  • Agente Causal: Es el microorganismo (bacteria, virus, hongo, parásito) que produce la infección.
  • Mecanismos de Transmisión: Son las vías por las cuales el agente patógeno se propaga. Pueden ser:
    • Vía Directa: El agente patógeno pasa directamente del reservorio (fuente de infección) al hospedador susceptible (ej., contacto físico, gotas de saliva).
    • Vía Indirecta: Se necesitan uno o varios intermediarios (vehículos, vectores, aire) para que el agente patógeno llegue del reservorio al hospedador.
  • Hospedador Susceptible:
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Fármacos para la Hipersecreción Ácida y Enfermedades Respiratorias

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Secreción Ácida

Tipos de Células

  • Células Mucosas: Producen moco y bicarbonato.
  • Células Parietales: Secretan KCl y factor intrínseco en glándula oxíntica. El KCl mediante la ATPasa se intercambia por H.
  • Células Principales o Pépticas: Secretan pepsinógeno.
  • Células G del Antro: Secretan gastrina.
  • Células D (Fundus y Antro): Secretan somatostatina.
  • Células Enterocromafines: Secretan histamina.

Control

Estímulos de la Secreción Ácida

Gastrina, Acetilcolina (estimulación vagal) e Histamina (más potente).

Inhibidores de la Secreción Ácida

Pg, Somatostatina, Secretina y Péptidos YY.

Patologías Relacionadas con Hipersecreción

  • Enfermedad por reflujo gastroesofágico
  • Úlcera péptica (gástrica o duodenal)
  • Gastropatía por AINEs
  • Síndrome de Zollinger-
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Definición, Tipos y Factores de Riesgo del Accidente Cerebrovascular (ACV)

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¿Qué es un ACV (Accidente Cerebrovascular)?

Es una disfunción neurológica aguda de origen vascular, de aparición relativamente rápida, que causa signos focales o a veces globales de alteración de la función cerebral que duran más de 24 horas.

Riesgo acumulado de ACV subsecuente

Riesgo acumulado de sufrir un ACV después del evento inicial:

  • 1 año: 10 a 18 %
  • 2 años: 16 a 26 %
  • 3 años: 20 a 34 %

Secuelas y consecuencias a largo plazo (Después de 6 meses)

Déficits comunes:

  • 15 % tiene problemas de lenguaje.
  • 11 % padece incontinencia urinaria.
  • 33 % necesita asistencia para alimentarse.

Impacto en supervivientes de un ACV:

  • 71 % tienen menoscabo en sus capacidades vocacionales.
  • 16 % necesitan institucionalización.
  • 31 % precisan ayuda para el autocuidado.
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Alteraciones Sanguíneas: Anemias, Policitemias y Trastornos Leucocitarios

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Anemia

La anemia se define como la disminución del número de hematíes en sangre. Se valora mediante el hematocrito, la hemoglobina y el recuento de glóbulos rojos (GR). Se produce hipoxia tisular por la falta de transporte de oxígeno (O2).

Diagnóstico

El diagnóstico se basa en:

  • Hemoglobina (Hb) < 13 g/dl en hombres.
  • Hb < 12 g/dl en mujeres.
  • Hematocrito < 40% (riesgo de anemia).

Consecuencias de la Anemia

  1. Si existe hipoxia (menos formación de oxi-Hb), aumentará la producción de 2,3-difosfoglicerico. Este compuesto disminuye aún más la afinidad de la Hb por el O2, lo que favorece la liberación de oxígeno a los tejidos como mecanismo de compensación.
  2. Baja el pH sanguíneo, lo que desplaza la curva de disociación de la hemoglobina
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Terminología Médica Esencial: Definiciones y Conceptos Clave

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Signos Vitales

1. Presión arterial: Es la fuerza ejercida por la sangre contra las paredes de las arterias mientras fluye a través de ellas. La presión arterial se mide en milímetros de mercurio (mmHg) y se registra con dos valores: la presión sistólica (la presión en las arterias cuando el corazón late) y la presión diastólica (la presión en las arterias cuando el corazón está en reposo entre latidos).

2. Frecuencia cardíaca: Es el número de veces que el corazón late por minuto. Se puede medir en reposo o durante la actividad física. La frecuencia cardíaca normal en reposo para un adulto es de alrededor de 60-100 latidos por minuto.

3. Frecuencia respiratoria: Es el número de respiraciones que una persona toma por minuto. La... Continuar leyendo "Terminología Médica Esencial: Definiciones y Conceptos Clave" »

Hipertensión Arterial: Claves para su Diagnóstico, Tratamiento y Prevención

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Hipertensión Arterial

La hipertensión se define como un valor medio de Presión Arterial Sistólica (PAS) ≥ 140 mmHg (salida del corazón) y/o Presión Arterial Diastólica (PAD) ≥ 90 mmHg (entrada al corazón). Es el aumento mantenido de las presiones en el tiempo y se diagnostica con la media de dos o más medidas en días distintos. La hipertensión es un factor de riesgo cardiovascular, más frecuente en personas mayores de 50 años.

Clasificación de la Hipertensión

  • Normal: PAS < 120 y PAD < 80
  • Pre-Hipertensión: PAS 120-139 y/o PAD 80-89
  • Hipertensión Estadio I: PAS 140-159 y/o PAD 90-99
  • Hipertensión Estadio II: PAS ≥ 160 y/o PAD ≥ 100

Un paciente con pre-hipertensión puede desarrollar hipertensión si no se cuida.

Epidemiología

La... Continuar leyendo "Hipertensión Arterial: Claves para su Diagnóstico, Tratamiento y Prevención" »

Insuficiencia Cardíaca: Tipos, Síntomas, Diagnóstico y Tratamiento Farmacológico

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Insuficiencia Cardíaca (IC)

La insuficiencia cardíaca (IC) es la principal causa de ingreso hospitalario en pacientes mayores de 65 años y la principal causa de muerte en pacientes cardiópatas. Representa la vía final común de diversas patologías cardiovasculares, siendo su manifestación más frecuente la IC crónica con exacerbaciones.

Tipos de Insuficiencia Cardíaca

Existen dos tipos principales de IC:

  • ICC con función sistólica conservada (FEVI conservada) o ICC diastólica: Se caracteriza por una fracción de eyección del ventrículo izquierdo (FEVI) normal, pero con una alteración en la relajación del ventrículo. Suele tener peor pronóstico.
  • ICC con función sistólica reducida (FEVI < 50%): En este caso, la FEVI está disminuida,
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Inmunología Celular y Molecular: Preguntas Clave y Conceptos Fundamentales

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Preguntas Clave sobre Inmunología Celular y Molecular

Células Dendríticas y Reconocimiento de Patógenos

15. Identifique la sentencia falsa:

  1. Las células dendríticas (DC) reconocen a los patógenos a través de los receptores para PAMP.
  2. Las DC maduras presentan antígeno sólo a los linfocitos TCD4.
  3. Las DC inmaduras expresan poco MHCII.
  4. Tras el reconocimiento de un patógeno, las DC viajan a los ganglios linfáticos.
  5. Las DC son APC profesionales.

Linaje de Leucocitos

16. Selecciona la pareja incorrecta leucocito/linaje:

  1. Granulocito/ Mieloide.
  2. Monocito/ Mieloide.
  3. Mastocito/ Mieloide.
  4. Eosinófilo/ Linfoide.
  5. Las DC son APC profesionales.

Estructura de las Inmunoglobulinas

17. ¿Qué inmunoglobulinas forman multímeros?

  1. IgG e IgE.
  2. IgM e IgD.
  3. IgA e IgM.
  4. IgG e IgM.
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