Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Glándulas Exocrinas: Una Visión General

Las glándulas exocrinas se distribuyen por todo el cuerpo, produciendo diferentes sustancias no hormonales a través de conductos o tubos por donde se vierten al exterior.

Dos partes productoras o secretoras.

Son anexos de la piel, pelo y uñas.

Se clasifican en sebáceas y sudoríparas.

Glándulas Sebáceas

Las glándulas sebáceas son glándulas exocrinas que producen sebo. Este está formado por grasas, células y ácidos. Su función es engrasar la piel y el cabello como protección. Es parte del folículo piloso, en la parte media de la dermis.

Estructura: Lóbulos, Conducto excretor → se encarga de transportar el Sebo desde los lóbulos a la parte superior del folículo piloso.

Composición: grasas,... Continuar leyendo "Glándulas Exocrinas, Lesiones y Patologías Cutáneas: Todo lo que Necesitas Saber" »

Masas Quebradas

Las masas quebradas son masas frágiles, quebradizas y muy crujientes después del horneado. Se debe evitar que tengan mucha flexibilidad, utilizando siempre harina floja. Estas masas deben enfriarse para poder estirarlas con el rodillo.

Métodos de Elaboración

Para elaborar estas masas, existen dos métodos principales de integración de ingredientes:

1. Emulsionado o Método Cremado: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Se emulsiona la mantequilla, el azúcar y los elementos líquidos, y se finaliza con la harina. Esto hace que la masa sea más elástica, lo que, junto con el reposo en frío, facilita el estirado con el rodillo.
2. Sableado o Método Arenado: Se realiza con una masa seca, utilizando mantequilla

Fases de Estudio de la Endocrinología Criminal

El estudio de la endocrinología criminal se divide en diversas fases fundamentales: bio-antropología, endocrinología y genética.

Psicología

Se aborda desde dos vertientes: psicología social y salud clínica.

Morfofisiología

La morfofisiología estudia fundamentalmente la estructura, la función y los diferentes procesos bioquímicos que caracterizan a los órganos vivos.

• Morfo: Forma.
• Fisiología: Funcionamiento o comportamiento.

Tipos de Conducta

• Conducta antisocial: Es aquella conducta que va en contra del bien común y lacera o vulnera las normas morales.
• Conducta antijurídica: Todo aquello que irrumpe un reglamento, conllevando un castigo.
• Conducta delictiva: Es aquella que vulnera el bien jurídico

2.4 Tejidos fijados en formol e incluidos en parafina

El tejido en formol incluido en parafina o tejidos FFPE (formalin-fixed paraffin-embedded) es un material muy útil para la realización de estudios retrospectivos (aquellos de los que podemos sacar información de un tiempo pasado).

-La calidad de los ácidos nucleicos recuperados suele ser peor que la de aquellos purificados a partir de tejidos frescos.

-El ADN se fragmenta durante el proceso de fijación

Procedimiento:

-Cortar con el microtomo

-Desparafinar (xilol)

-Rehidratar (etanol)

Procedimiento:

Finalmente, el tejido desparafinado y rehidratado se somete a una homogeneización química similar a la descrita para tejidos frescos.

2.5 Otras muestras

Cultivos de bacterias y levaduras

-Cultivos... Continuar leyendo "Procedimiento para tejidos fijados en formol e incluidos en parafina" »

Paret del Tub Digestiu

1. Mucosa: Teixit epitelial protector que segrega moc.
2. Capa Muscular: Teixit muscular llis involuntari que realitza moviments peristàltics.
3. Capa Serosa: Teixit epitelial protector de les vísceres digestives.

Fisiologia Digestiva

Digestió: Procés de Transformació d'Aliments

La digestió és un conjunt de processos mecànics i químics que transformen els aliments en nutrients o substàncies assimilables per les cèl·lules de l'organisme.

Tipus de Digestió

1. Digestió Mecànica: Consisteix en la trituració, la mescla de l'aliment i el seu transport per tot el tub digestiu fins a l'expulsió dels productes no assimilats.
2. Digestió Química: Es duu a terme pels sucs segregats per les glàndules, que contenen enzims especialitzats

Masas Escaldadas: Definición y Proceso

Las masas escaldadas son aquellas elaboradas con agua, grasa y harina. La harina se añade cuando la grasa y el agua comienzan a hervir, escaldándola mediante un rápido removido.

Pasta Choux: Características y Efecto de Cocción

La pasta choux incorpora aire al añadir y remover los huevos. Al someterse al calor, y debido a la incorporación del agua, se produce un doble efecto:

• Formación de la cavidad: Durante la cocción, se forma una cavidad en el interior de la masa.
• Impermeabilidad: En la parte exterior, el huevo se coagula por el calor, creando una capa impermeable que no permite la salida inmediata del vapor.

Este proceso provoca que la masa se hinche hasta romperse, liberando el vapor, momento en... Continuar leyendo "Técnicas Esenciales de Pastelería: Elaboración de Masas Escaldadas y Hojaldre" »

1. ¿En qué se basan y para qué sirven, a modo genérico, las técnicas de hibridación?

en la hibridación de una sonda con su secuencia diana complementaria, para encontrar una secuencia determinada.

2. Nombra las tres clases de técnicas de hibridación que existen según la localización física  y explica la diferencia entre ellas

la sec. Diana o la sonda se fijan

sobre un soporte sólido

el híbrido sonda-sec.Diana se

forma en solución (pocillos)

se realiza sobre SU LUGAR

DE ORIGEN, extensiones

citológicas y tejidos. Permite

detectar secuencias de ADN

sobre cromosomas

metafásicos, células..

3. La técnica Dot Blot. 

1. Qué es y qué permite? hibridación simple que utiliza membranas de nitrocelulosa o nailon como soporte sólido, permite detectar secuencias

Extracción de Ácidos Nucleicos

Partimos de la suspensión celular obtenida en el pretratamiento. El objetivo es conseguir una solución en la que los ácidos nucleicos se encuentren libres.

El proceso de extracción implica dos etapas fundamentales:

• La lisis celular para liberar los ácidos nucleicos.
• La inactivación de nucleasas celulares (ADNasa y ARNasa) para evitar la degradación.

Ambos procesos se consiguen mediante la incubación de la suspensión celular con una solución de lisis.

La Solución de Lisis

La composición de la solución de lisis depende del tipo de célula que se va a lisar. Puede incluir detergentes, EDTA, proteasas y agentes caotrópicos.

Detergentes

Los detergentes desestructuran la bicapa lipídica de las membranas y desnaturalizan... Continuar leyendo "Métodos de Extracción de Ácidos Nucleicos: Fundamentos de la Lisis Celular y Optimización de Protocolos" »

Efectos no térmicos

La energía depositada en el sistema biológico no tiende a producir aumento de temperatura; es el caso de la aplicación de luz de LEDs. 

El efecto biológico y por tanto el efecto de los tratamientos estéticos va a depender de la longitud de onda utilizada y de la reflexión de la raduación electromagnética escogida en Ia superficie cutánea. 

Penetración EN EL ORGANISMO

La penetración de la radiación electromagnética en un cuerpo depende de su frecuencia y del material del que está hecho. 

Así, para un material determinado, el nivel de penetración de la radiación electromagnética no ionizante es inversamente proporcional a su frecuencia; si es de baja frecuencia, atraviesa limpiamente Ias barreras a su paso;... Continuar leyendo "Características de los fenómenos luminosos" »