Chuletas y apuntes de Química de Primaria

1. Reacciones de Sustitución

En una reacción de sustitución, un átomo o grupo de átomos de una molécula es reemplazado por otro átomo o grupo de átomos. La reacción general se puede representar como:

R-X + Y → R-Y + X

1.1. Ejemplos de Reacciones de Sustitución

• Halogenación de hidrocarburos:

  CH₃-CH₃ + Cl₂ (luz) → CH₃-CH₂-Cl + HCl

  (Etano + Cloro → Cloroetano + Cloruro de Hidrógeno)

• Obtención de alcoholes a partir de halógenos (medio básico):

  CH₃-CH₂-Cl + KOH → CH₃-CH₂OH + KCl

  (Cloroetano + Hidróxido de potasio → Etanol + Cloruro de potasio)

• Obtención de halógenos a partir de alcoholes (medio ácido):

  CH₃-CH₂OH + HCl → CH₃-CH₂Cl + H₂O

  (Etanol + Ácido clorhídrico → Cloroetano + Agua)

• Reacciones de sustitución clásicas del

Oro: Propiedades, Extracción y Origen de los Yacimientos

Definición: El oro (Au, del latín Aurum) es el elemento atómico número 79 del sistema o tabla periódica de los elementos. Comercialmente, es el más conocido de los metales nobles. Además, se logra obtener como subproducto del níquel, cobre, zinc, plomo y plata.

Propiedades Físicas del Oro

El oro es un metal maleable y dúctil que presenta varias tonalidades de color amarillo según su pureza. No se corroe ni se empaña. En lingote, se lo trocea, modela y martilla en frío. Es de fácil soldadura autógena, excelente conductor eléctrico y buen aislante de calor y frío.

• Número atómico: 79
• Densidad: 19,32 gr/cm³
• Punto de fusión: 1.063 °C
• Punto de ebullición: 2.970 °C
• Dureza: 2.

El cuerpo humano está organizado en varios niveles jerárquicos, que son 5:

1. Nivel **Atómico**
2. Nivel **Molecular**
3. Nivel **Celular**
4. Nivel **Anatómico**
5. Nivel **Organismo Vivo**

Nivel Atómico

Los **átomos** son las **partículas más elementales que forman los seres vivos**. Son la **unidad básica**, la más pequeña, de toda la **materia**. Los átomos tienen unas características específicas que explican su funcionamiento. Dependiendo de sus características, se agrupan por familias en la **tabla periódica de los elementos**.

Los átomos están formados por **dos partes**:

1. Núcleo

   Es la **parte central del átomo** y la de mayor tamaño. En el núcleo encontramos dos tipos de partículas:

   1. Protones

      Son partículas con **carga positiva**.

   2. Neutrones

      Son

Tipus d'Enllaços Químics

Pont d'Hidrogen

Consisteix en l'atracció entre l'extrem positiu d'una molècula polar i el negatiu d'una altra molècula. Es forma entre molècules que tenen H i un element molt electronegatiu (F, O, N). L'àtom d'hidrogen fa de pont entre les dues molècules.

Forces de Van der Waals

S'esdevenen entre molècules apolars. Són enllaços febles. Quan s'acosten, generen un desplaçament de càrregues que provoca la formació de dipols que possibilita l'atracció i la unió entre les molècules.

Enllaç Iònic

• És la unió entre ions de càrregues oposades.
• Es combinen un metall i un no metall.
• Es produeix una transferència d'electrons. El metall cedeix electrons i forma un catió. El no metall capta l'electró i forma un anió.

Concepto de Ion

Un ion es un átomo con carga eléctrica que ha perdido o ganado electrones.

Si un átomo gana electrones queda cargado negativamente y se convierte en un anión, por ejemplo Cl^-

Si un átomo pierde electrones queda cargado positivamente y se convierte en un catión, por ejemplo Ca²⁺

Modelo Atómico de Rutherford

Radiactividad

• Radiación alfa (α): Núcleos de Helio (2 protones y 2 neutrones)
• Radiación beta (β): Electrones a alta velocidad.
• Radiación gamma (γ): Similar a la luz pero con mucha más energía.

El experimento de Rutherford

El átomo debía contener un núcleo con mucha masa, muy pequeño y con carga eléctrica.

El átomo se compone de:

• Un núcleo, muy pequeño, donde se localizan los protones.
• Una corteza, donde se encuentran

Conceptos Básicos de Química

El Átomo

Es la parte más pequeña de la materia que permanece invariable en una reacción química.

El átomo está formado por partículas muy pequeñas llamadas partículas **subatómicas**. En concreto, nos interesa estudiar 3 partículas subatómicas: el **protón**, el **neutrón** y el **electrón**.

Podemos diferenciar dos partes en el átomo:

Núcleo

El **núcleo** (no tiene carga neta positiva, contiene protones positivos y neutrones neutros) se considera la parte central del átomo. En el núcleo encontramos dos partículas subatómicas:

• Protones: Son partículas que tienen masa y carga positiva.
• Neutrones: Son partículas que tienen masa pero no carga.

Corteza

La **corteza** está formada por la partícula... Continuar leyendo "Fundamentos de Química: Átomos, Moléculas e Iones" »

Enllaços Químics: Fonaments Essencials

Les unions entre els àtoms s’anomenen enllaços químics.

Força i Energia d'Enllaç

La força d'enllaç és la força d'atracció entre àtoms. L'energia d'enllaç és l'energia necessària per trencar un enllaç.

Quan els àtoms s'uneixen, tenen menys energia (se'n desprèn), i són més estables.

València d'un Àtom

La valència d'un àtom és el nombre d'enllaços covalents que pot formar.

L'Enllaç Covalent

L'enllaç covalent consisteix en la compartició d'un o més parells d'electrons entre dos àtoms.

Propietats dels Enllaços Covalents

• No polars / Polars: Les substàncies amb enllaços covalents poden ser no polars o polars.
• Punt de fusió i ebullició: Generalment baixos per a molècules petites,

El pH: Concepto Fundamental en Estética

El pH es un valor numérico que indica si una sustancia es ácida, básica o neutra. Se mide mediante una fórmula matemática: (pH = -log[H₃O⁺]).

Existe una escala de pH con valores comprendidos entre 0 y 14:

• pH = 7: Sustancia neutra.
• pH < 7: Sustancia ácida.
• pH > 7: Sustancia básica o alcalina.

Nuestra piel tiene un pH ácido aproximado de 5,5. Es importantísimo el pH de los cosméticos, ya que deben procurar mantener el pH cutáneo en este valor. Sin embargo, hay operaciones térmicas que necesitan el uso de cosméticos con pH muy diferentes al de 5,5. Afortunadamente, nuestra piel tiene la capacidad de recuperar su pH natural.

Tipos de Cosméticos según su pH

Cosméticos de pH Ácido

Un ejemplo... Continuar leyendo "Fundamentos del pH y Reacciones Químicas en la Estética Profesional" »

Evolución del Modelo Atómico

• Demócrito (440 a. C.)

  Afirma que todo el mundo se compone de partículas rodeadas de vacío, estas partículas son llamadas átomos. Modelo discontinuo.

• John Dalton (1808)

  Desafía la teoría aristotélica, demostró que las sustancias estaban formadas por átomos, así volviendo a la idea de Demócrito y comprobándola. Todas las sustancias se descomponen de los mismos elementos. Donó el dinero que recibió por este descubrimiento ya que era cuáquero. Fue el primer modelo científico, esfera compacta.

• J.J. Thompson (1897)

  Descubre el electrón. Contradice la teoría de Dalton. Afirma que el átomo era una masa uniforme positiva rodeado de electrones negativos. A este modelo se le llamó "modelo de la galletita"

Tecnología Dental Iónica: Una Dentadura Electrizante

Una empresa japonesa amenaza con arruinar a los fabricantes de dentífrico gracias a un llamativo invento que acaba de lanzar al mercado estadounidense: el cepillo iónico. Este dispositivo no necesita pasta dental, dura muchos años, elimina la placa con mayor eficacia y no daña las encías.

El Secreto del Óxido de Titanio

El truco consiste en provocar en la boca una auténtica reacción química, ya que estos cepillos están hechos de óxido de titanio.

Para determinar la realidad de estas promesas, científicos estadounidenses han realizado todo tipo de pruebas y han dado su visto bueno tras comprobar su eficacia. Además de su durabilidad, el óxido de titanio tiene una portentosa cualidad:... Continuar leyendo "Innovaciones Científicas: Cepillo Iónico sin Pasta y Plantas Descontaminantes de Metales" »