Chuletas y apuntes de Química de Otros cursos

Biomaterial: Definició i Aplicació

Un biomaterial és un material dissenyat per ser col·locat en òrgans o teixits sense alterar el medi, amb l'objectiu de restaurar la funció i l'estètica. Els materials dentals han de ser biocompatibles, és a dir, no han de provocar reaccions adverses.

Tipus de Materials: Metalls i No Metalls

• Metalls: Són sòlids (excepte el mercuri i el gal·li), bons conductors tèrmics i elèctrics. Tendeixen a perdre electrons, formant cations.
• No Metalls: Poden ser líquids, sòlids o gasosos. Tendeixen a guanyar electrons, formant anions. Són electronegatius.

Tipus d'Enllaços Químics

• Enllaç Metàl·lic: Unió entre metalls. Els àtoms tendeixen a ser electropositius, amb nuclis pròxims i electrons deslocalitzats

Propiedades Físicas del Agua en Alimentos

El agua es un componente fundamental en los alimentos, y sus propiedades físicas influyen directamente en su calidad, estabilidad y procesamiento.

Características Clave del Agua

• Densidad: El agua líquida alcanza su máxima densidad a 4°C. El hielo (agua sólida) tiene una densidad menor a 0°C, lo que explica por qué flota.
• Punto de Congelación: Es la temperatura a la que el agua cambia de estado líquido a sólido (0°C a presión atmosférica normal). La presencia de solutos (como sal o azúcar) disminuye este punto.
• Calor Específico: Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1°C. El agua posee un alto calor específico, lo que le permite absorber y liberar

Enllaços Químics: Forces i Tipus

L'enllaç químic és el conjunt de forces que mantenen units els àtoms. Aquestes forces formen molècules o cristalls. També es consideren enllaços químics les forces que mantenen unides les molècules que formen líquids o sòlids.

La Naturalesa de l'Enllaç Químic

La naturalesa de l'enllaç químic és de tipus elèctric. L'enllaç entre els àtoms es produeix quan es troben a una distància òptima en la qual les atraccions entre els electrons i els nuclis són les més altes, i les repulsions entre els nuclis, les més baixes. En aquest punt, la distància s'anomena distància d'enllaç.

Teoria de l'Enllaç entre Àtoms: La Regla de l'Octet

Els àtoms s'enllacen entre ells per assolir vuit electrons a... Continuar leyendo "Enllaços Químics i Lleis Fonamentals de la Química" »

%masa: (masa soluto / masa disolución) x 100. Ejemplo: 0,12% = (0,8 / m.disolución) x 100. masa disolución = 667 g leche. %V: (volumen soluto / volumen disolución) x 100. Molaridad: (moles soluto / volumen disolución (L)). Ejemplo: 2M = 2 moles de soluto por 1L de disolución. disolvente = 0,292

Formulación

Hidruros no metálicos:

• CH4: metano
• BH3: borano
• SiH4: silano
• PH3: fosfano
• AsH3: arsano
• SbH3: estibano
• NH3: amoniaco

Iones comunes:

• Li, Na, K, Rb, Cs, Fr, Ag, NH4: +1
• Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra, Zn, Cd: +2
• Al: +3
• Cu, Hg: +1, +2
• Au: +1, +3
• Mn: +2, +3, +4, +6, +7
• Cr: +2, +3, +6
• Fe, Co, Ni: +2, +3
• Sn, Pb, Pt: +2, +4

No metales:

• H: +1, -1
• F: -1
• Cl, Br, I: +1, +3, +5, +7, -1
• O: -2
• S, Se, Te: +4, +6, -2
• N: +1, +3, +5 (+2, +4), -3
• P, As, Sb: +3, +5, -3
• B: +3
• Bi: +3, +5
• C:

Propiedades de Los compuestos aromáticos

•Los compuestos aromáticos son el benceno Y los compuestos de comportamiento químico similar.

•- Las propiedades aromáticas son las que Distinguen al benceno de los hidrocarburos alifáticos.

Los hidrocarburos aromáticos se caracterizan por su tendencia a Sustitución heterolítica. Además, estas mismas reacciones de sustitución son Carácterísticas de anillos aromáticos dondequiera que aparezcan, Independientemente de los otros grupos funcionales que la molécula pudiera Contener

Propiedades químicas y físicas

·Poseen Una gran estabilidad debido a las múltiples formas resonantes que presenta.

·Son Insolubles en agua.

·Muy Solubles en disolventes no polares como el éter.

·Es Un líquido... Continuar leyendo "Reacciones químicas de aromáticos" »

ElReal Decreto 1345-2007 de 11 de Octubre, es el que Regula el etiquetado y el prospecto de los medicamentos de uso humano y define Específicamente los siguientes conceptos:

-
Acondicionamiento primario, es el envase o cualquier Otra forma de acondicionamiento, que se encuentre en contacto directo con el medicamento.

-Acondicionamiento secundario o embalaje exterior, es Aquel en el cual se encuentra el acondicionamiento primario.

Las funciones del acondicionamiento:

-Presentación - Identificación - Protección – Información

-Riesgos de tipo ambiental:

Humedad: facilita el ablandamiento, endurecimiento, la Hidrólisis o el desarrollo de microorganismos.

Temperatura: el calor acelera la degradación de Medicamentos y el frío deteriora los plásticos.

1.1 Metales y No Metales: Una Clasificación Fundamental

La primera clasificación de los elementos químicos se basó en sus aspectos y propiedades físicas, distinguiendo entre metales y no metales.

Características de los Metales:

• Poseen un brillo característico llamado brillo metálico.
• Son buenos conductores del calor y la electricidad.
• Son maleables (pueden deformarse en láminas) y dúctiles (pueden estirarse en hilos).
• Son sólidos a temperatura ambiente, con la notable excepción del mercurio.
• La mayoría presentan elevados puntos de fusión.

Características de los No Metales:

• Son malos conductores de la electricidad y el calor.
• A temperatura ambiente, pueden presentarse en estado sólido, líquido o gaseoso.
• En estado sólido, son frágiles

1. Balance de materia

Ecuaciones de diseño

CSTR:

Fao= mol/s; Cao=mol/l ; Cao= Fao/vo ; vo=l/s; t=V/vo

PFR:

Reactor adiabático discontinuo (Batch):

Cinética

-ra= k(t)* Ca¹ (Orden de la reacción)

-ra= k(t)* Ca¹*Cb¹

-ra= k(t)* (Ca² - Cb/Kc)

Estequiometría

Fase líquida: CA=CAO(1-X) ; CB=CAO(Tetab - b/aX)

Fase gas: CA:

CB:

E= yAo*d

2. Balance de Energía

a) Q - Fao*X*[AHr] + Fao*Sum(Teta i * Cpi-)*(To-t)= 0

b) dT/dV = (U*a*(Ta-T) - (-ra)*[AHr(t)] )/( Fao*[ Sum(Teta i * Cpi(t) ) + X*ACp] )

c) dT / dt = (U*a*(Ta-T) - (-ra)*[AHr(t)]*V )/( Nao*[ Sum(Teta i * Cpi(t) ) + X*ACp] )

AHr(t) = AHrº(Tref) + ACp * (T -Tref)

AHrº(Tref)= c/a *AHc(Tref) - b/a*AHb(Tref) -a/a*AHa(Tref)

ACp= c/a*Cpc -b/a*Cpb -a/a*Cpa

Absorción

Bm: Yn+1*Gn+1 + Xo*Lo= G1*Y1 +Ln*Xn

Lo que sea =... Continuar leyendo "Balances de Materia y Energía en Procesos Químicos: Reacciones y Absorción" »