Chuletas y apuntes de Química de Formación Profesional

Una disolución es una mezcla homogénea, de composición uniforme, cuyos componentes no pueden distinguirse a simple vista. Esta compuesta de: Disolvente y soluto. Coeficiente de solubilidad es la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en 100 gr o en 100ml de un determinado disolvente, a una temperatura establecida. constante de equilibrio de ácido o de una base  de un ácido Ka o de una base Kb es una medida cuantitativa de la fuerza de ese ácido o de esa base punto de equivalencia de una neutralización
El punto final de la reacción se suele llamar punto de equivalencia.

indicador

Para determinar el final de la valoración ( el punto final), se emplea un indicador ácido-base, una sustancia que cambia de color en función de

Dissolucions Electrolítiques

Dissolucions electrolítiques. Canvi a nivell d'enllaços, dissolucions molt estables. Condueixen l'electricitat per la presència de càrregues. La conductivitat es pot mesurar directament amb un voltímetre.

Àcids i Bases

Àcid: És tota substància capaç d’acceptar un parell d’electrons. Els àcids són substàncies que en dissolució aquosa s'ionitzen per donar hidrons (H+). Tenen sabor característic (àcid) i són corrosius (en contacte amb alguns metalls alliberen hidrogen).

Base. És tota substància capaç de cedir un parell d’electrons. Les bases, en dissolució aquosa, s'ionitzen per donar anions hidroxil (OH-). Les bases tenen sabor amarg i un tacte sabonós.

Constants d'Equilibri i Grau de Dissociació

La

Producció de Ciment Portland

Què és el Ciment Portland?

Resultat de moldre sulfat de calci natural i clinker.

Què és el Clinker?

Material obtingut escalfant materials argilosos i calcaris a 1400-1500°C.

Fases del Clinker Portland

• Silicat dicàlcic
• Silicat tricàlcic
• Aluminat tricàlcic
• Ferrit dicàlcic
• Ferrit aluminat tetracàlcic

Matèries Primeres del Ciment

• 23% argila
• 70% roca calcària
• 6% gres
• 1% escòria

Procés de Fabricació del Ciment

1. Extracció de calcària (font de calci).
2. Trituració (filtrat).
3. Transport per cinta.
4. Primer molí de boles (filtrat).
5. Barreja amb argila (silicat d'alumini), sorra silícia i limonita (font de ferro).
6. Molí de boles.
7. Ciclons (filtrat, preescalfament a 150-500°C).
8. Forn rotatori a 1400-1500°C.
9. Refredador.
10. Addició de guix.

Composició de cosmètics

Cosmetic: preparat químic amb finalitats cosmètiques

• Les característiques i propietats del cosmètic
• El mecanisme d'actuació del cosmètic
• Els efectes que té sobre la pell i cabell del client

Ingredients:

• El principi actiu
• El vehicle o excipient
• Els correctors
• Els additius

El principi actiu: Són les substàncies fonamentals del cosmètic. Prèvén, tracten o curen una malaltia. El seu efecte defineix l'acció específica del producte, orígens Vegetal, Animal, Mineral o Sintètic.

Funcions: Abrasius, Acondicionadors, Antioxidants, Colorants i pigments, Conservants, Decolorants, Descongestius, Detergents

Excipient: Substància/s on s'inclouen els principis actius i els components del cosmètic, afavoreix el transport i dosificació... Continuar leyendo "Composició de cosmètics: principis actius, excipients i components" »

Tipus d'envasos per a productes químics

Envàs apte per a substàncies fotosensibles: Envasos opacs o foscos.

Estanquitat, tancament hermètic: Tots els envasos de productes químics.

Resistent però deteriorable pels canvis de temperatura i els rajos solars. S'han de revisar amb regularitat: Plàstic.

Envàs adequat per a l'àcid fluorhídric: Vidre parafinat.

Envàs de seguretat, només deteriorable per una manipulació inadequada. Atenció als productes incompatibles!: Metall.

Utilitzat per a petites quantitats de productes químics. Resistent a la corrosió però molt fràgil: Vidre.

Incompatibilitats de productes químics

• Azides, cianur: Àcids.
• Fluor: Qualsevol compost químic.
• Clor, brom, coure, fluor, plata, mercuri: Acetilè.
• Aigua, tetraclorur

GLOSARI

- Azimo:

Carent de llevadura

- Escudillar:

Dosifica una masa amb manga`pastelera

- Friable:

Que es desmiga fácilment. Es considera un tipo de textura o estructura

- Matahuva:

Anís verd

10.1. Mases de bolleria

- Els prodcutes de bolleria queden definits en la norma de calidad com els productes alimentaris elaborats básicament amb masa de farina fermentada i que han estat sometmeos a un tactament térmic.

- Es clasifiquen amb els següents grups:

• Masa de bolleria simple: Suiços, medias noches, pepitos, cristines
• Masa de bolleria hojaldrada: Croanats, napolitanas..
• Altres mases:Ensaimades

10.1.1. Mases bolleria simple

 - Son les mases mes basiques i mes parescudes a la del pa, pero enrequides, com s'ha dit. Per elaborar una masa básica de bollería... Continuar leyendo "Glosari de mases de bolleria, pasteleria i galleteria" »

Nitrógeno:Gas inerte que aporta seguridad y calidad en la producción de fármacos y cosméticos. El nitrógeno en estado gaseoso es la mejor solución de inertizado o protección en las diferentes fases de la producción y envasado, minimizando la presencia de oxígeno y humedad, la degradación química y las contaminaciones microbianas.Oxígeno: tiene una importancia fundamental para las aplicaciones de crecimiento celular, se utiliza en biorreactores,Dióxido de carbonoen el control de pH de incubadores celulares, en cromatografía de fluidos supercríticos, en extracción supercrítica o en el control de pH de aguas residuales Argón:Se emplea en analítica (ICP, absorción atómica), cajas de guantes y en procesos de inertización o

Col·loides en Teràpia Intravenosa

Col·loides: Solucions d'alt pes molecular que no travessen les membranes capil·lars. Augmenten la pressió osmòtica plasmàtica i retenen aigua a l'espai intravascular.

Preparació per a l'Administració Endovenosa (EV)

Material Necessari

Xeringues

Consten de dues parts: l'èmbol i el cilindre.

Tipus:

• Con Luer
• Con Luer-Lock
• Con tipus catèter

Agulles

Es necessita una agulla per carregar el medicament a la xeringa i una altra per administrar-lo.

Procés de Preparació i Selecció Venosa

1. Carregar a la xeringa el medicament que després introduirem per la via d'elecció: via directa (bolus o infusió amb xeringa) o via de degoteig amb sèrum.
2. Elecció i localització venosa: Dependrà de la patologia i gravetat del pacient.

Tipos de Cemento

Tipo 1: Para cementación.

Tipo 2: Para base intermedia.

Se utiliza para:

• Cementación permanente.
• Base intermedia.
• Obturación temporal.

Ventajas y Desventajas

• Ventajas: Presenta buena rigidez que permite fácil retiro de excesos, tiempo de trabajo adecuado, buena retención micro-mecánica.
• Desventajas: Posible sensibilidad postoperatoria por su pH inicial bajo, no estético, no adhesivo.

Cemento de Policarbonato de Zinc (Policarboxilato)

Composición

• Polvo: Óxido de zinc. Óxido de magnesio que puede ser sustituido por óxido de estaño.
• Líquido: Solución acuosa de ácido poliacrílico o un copolímero del ácido acrílico con otros ácidos carboxílicos.

El peso molecular de los poliácidos está en un rango de 300,000 a 500,000;... Continuar leyendo "Cemento de Policarboxilato: Composición, Propiedades y Manipulación" »

Usos del Cemento de Ionómero de Vidrio

Este cemento solo se recomienda como medio cementante, solo en aquellas preparaciones donde existe esmalte suficiente en todo el angulado cabo superficial del biselado. Por lo tanto, estará contraindicado en la cementación de coronas totales.

Cemento de Ionómero de Vidrio: Material Moderno en Odontología

Materiales que son muy utilizados en la actualidad, por lo que se mantienen en continuo perfeccionamiento.

Vienen en varias presentaciones y, debido a sus características mejoradas, han desplazado a los cementos de policarboxilato.

Composición del Cemento de Ionómero de Vidrio

• Polvo: Composición química de vidrio especial de aluminio-silicato junto con fluoruros.
• Líquido: Solución con ácido poliacrílico,