La Entrevista en Nutrición: Tipos, Técnicas y Aplicaciones
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Introducción a la Entrevista
La entrevista es una técnica de investigación social fundamental en la práctica del nutricionista. Se define como la interacción verbal entre dos personas, desde una conversación libre hasta una interrogación, con el objetivo de obtener información sobre un problema determinado.
La Entrevista como Herramienta del Nutricionista
La entrevista es una relación con características específicas que se establece entre el nutricionista y el paciente/consultante/usuario. Es una herramienta esencial para comunicarse, promover, recuperar y/o mantener un adecuado estado nutricional, tanto en situaciones de hospitalización como ambulatorias. A través de la entrevista, el nutricionista escucha, observa y formula hipótesis,... Continuar leyendo "La Entrevista en Nutrición: Tipos, Técnicas y Aplicaciones" »