Impacto de la Alimentación en la Diferenciación Social: Clase, Género y Roles Domésticos
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Alimentación y Diferenciación Social: "Comemos lo que somos"
La alimentación está condicionada por nuestra realidad biológica, psicológica y social. Variables socioculturales, como la clase social, la edad, el género, la identidad o el grupo étnico, determinan nuestras opciones y preferencias alimentarias.
Alimentación y Clase Social
Los contrastes entre las comidas de ricos y pobres, en términos de ingredientes, estructura y modales de mesa, han servido históricamente para manifestar diferencias de estatus y control político. Como reza el dicho: «El noble come cuando quiere, el monje cuando le toca y el pobre cuando puede».
Históricamente, la alimentación ha estado ligada al prestigio social y al estatus. Mientras los pobres se... Continuar leyendo "Impacto de la Alimentación en la Diferenciación Social: Clase, Género y Roles Domésticos" »
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