Cucurbita maxima: Especies de calabazas y su cultivo
Enviado por Programa Chuletas y clasificado en Biología
Escrito el en español con un tamaño de 2,02 KB
auyama
cucurbita maxima es el nombre científico de una especie de plantascucurbitáceas originaria de zonas templadas del sur de américa, que junto con otras especies emparentadas (cucurbita pepo, c. moschata, c. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, etc.). Es la especie a la que pertenecen las variedades de fruto más grande, entre las que se encuentran las calabazas gigantes utilizadas en los concursos de tamaños, y en el cono sur de américa la variedad 'zapallito' (cucurbita maxima var.zapallito) es la más consumida inmadura... Continuar leyendo "Cucurbita maxima: Especies de calabazas y su cultivo" »