Cultivo de auyama y calabaza: siembra, propagación y cosecha
Cultivo de Auyama y Calabaza
La auyama o calabaza es una planta de la familia de la patilla, el melón y el pepino, de quienes es prima. Es hermana del calabacín, por hacer un símil que explique el grado de parentesco entre estos cultivos.
Se utiliza para la preparación de sancochos en Centroamérica, Colombia y Venezuela, la cual, junto con el ñame, ocumo y cambures verdes, constituyen los ingredientes principales de este importante plato latinoamericano. También se puede utilizar en menor medida para preparar exquisitos manjares como postres y tortas.
En este documento explicaremos las particularidades de este cultivo importante.
Propagación de la Auyama
La auyama se propaga por semillas. No conocemos, en la redacción de este sitio web,...