Nutrientes Esenciales y No Esenciales: Clasificación y Funciones
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Clasificación de los Nutrientes
Según la Cantidad Requerida
Macronutrientes
Son los nutrientes que el organismo necesita en cantidades elevadas. Incluyen carbohidratos, proteínas y lípidos.
Micronutrientes
Son los nutrientes que el organismo necesita en pequeñas cantidades, pero que son igualmente esenciales. Incluyen vitaminas y minerales.
Según su Esencialidad
Nutrientes Esenciales
Son aquellos nutrientes que el organismo no puede sintetizar por sí mismo y que, por tanto, deben ser ingeridos diariamente a través de la dieta. Incluyen vitaminas y minerales.
Nutrientes No Esenciales
Son nutrientes que el organismo puede sintetizar a partir de otros compuestos, como convertir ciertos precursores en glucosa. Incluyen algunos carbohidratos, proteínas
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