Biomoleculas orgánicas aminoácidos proteínas biocatalizadores
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LAS PROTEÍNAS:
Las proteínas son macromoléculas orgánicas compuestas, básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno ynitrógeno; además, es frecuente el azufre y, en menor frecuencia, el fósforo, hierro, magnesio, cobre, etc.Constituyen el grupo de moléculas orgánicas más abundantes y diversas de los seres vivos y, llegan arepresentar, por término medio el 50% del peso seco de un organismo vivo. Su importancia biológica, comotendremos ocasión de ver, no radica sólo en su abundancia, sino, más bien en la variedad de las funcionesbiológicas en las que se encuentran implicadas: transporte de otras moléculas, movimiento, biocatalizadores,regulación hormonal, etc.Entre todas las funciones biológicas destaca su acción como biocatalizadores... Continuar leyendo "Biomoleculas orgánicas aminoácidos proteínas biocatalizadores" »
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