Chuletas y apuntes de Tecnología Industrial

La Madera

El corte transversal de un tronco tiene los siguientes elementos:

• Corteza: capa exterior del tronco, protege a la planta de agresiones.
• Cámbium: capa fina y transparente.
• Albura o zona blanca: madera de más reciente formación.
• Duramen o corazón: la madera es seca, dura, consistente y de color más oscuro.

Propiedades de la Madera

Hay dos tipos de propiedades: físicas y ecológicas.

Propiedades Físicas

• Dureza: la madera presenta resistencia a la penetración de objetos.
• Densidad: la madera es menos densa que el agua, por eso flota.
• Aislante eléctrico: la madera seca es un buen aislante eléctrico.
• Aislante térmico: buen aislante térmico, sin embargo, arde con facilidad.
• Conductor acústico: buen transmisor del sonido.
• Porosidad: la madera

Tratamientos Mecánicos de la Vendimia

Estrujadoras

Antes, el estrujado se hacía con los pies ("pisado"). Posteriormente, aparecieron prensas que permitieron aprovechar una mayor cantidad de mosto. Esto tiene sus ventajas y desventajas:

• Ventajas:
  • Posibilita la primera separación del mosto de las partes sólidas de la uva.
  • Permite el transporte de la vendimia por bombeo.
  • Acorta la duración de la fermentación.
• Desventajas:
  • En el caso de las vendimias podridas, la aireación del estrujado puede ser perjudicial para la calidad.
  • En zonas cálidas, activa demasiado el arranque de la fermentación.
  • Aumento de maceración (malo para las uvas muy tánicas).
  • Aumento del volumen de fangos en mostos.

Tipos de estrujadoras:

1. Estrujadoras de rodillos: Consta de 2

Paredes verticales: Los muros que actúan de soporte son a base de Ladrillos o de aglomerado de cemento. El aislante se coloca en dos capas a Tapajuntas, con la primera capa encolada y fijada en la pared por medio de Clavos entrados en la misma, la segunda capa se encola y cierra sobre la Primera a base de clavijas de madera dura introducidas en sentido oblicuo a Flor del aislante.

El revestimiento interior puede efectuarse:

Con baldosas de loza para las cámaras de temperaturas Positivas;

Con baldosas de gres esmaltado para las cámaras de Temperatura negativa

Estos embaldosados Pueden también reemplazarse por una pintura permeable al vapor de agua, o por Un enlucido de cemento simplemente alisado o en acabado fino.

Techo: El aislamiento se efectúa... Continuar leyendo "Ventajas de utilizar los materiales pétreos y cerámicos en la construcción frente a otros" »

Conceptos Fundamentales de la Termodinámica

¿Temperatura es lo mismo que Calor?

La temperatura es una magnitud física referida a las nociones comunes de caliente, tibio o frío, que puede ser medida, específicamente, con un termómetro.

El calor es el proceso de transferencia de energía entre diferentes cuerpos, o diferentes zonas de un mismo cuerpo, que se encuentran a distintas temperaturas.

Escalas Termométricas y Puntos Fijos

Se denominan puntos fijos de la escala termométrica a las referencias estandarizadas utilizadas para la medición. Tradicionalmente, se utiliza el punto de congelación de un líquido (como el cero grados centígrados) como referencia inicial.

Las escalas más comunes son:

• Celsius o Centígrada
• Kelvin o Absoluta
• Fahrenheit
• Réaumur

Tipos

Efectos de los Aleantes en Aceros: Formación de Carburos y Templabilidad

Influencia en la Formación de Carburos

Todos los carburos presentes en los aceros son duros y frágiles. Los aleantes pueden clasificarse en dos grandes grupos según su tendencia a disolverse en la ferrita o a formar carburos:

• Aleantes con menor tendencia a formar carburos que el hierro: Se disuelven en la ferrita.
• Aleantes con tendencia a combinarse con el carbono: Originan carburos.

La presencia de aleantes que forman carburos influye en el tiempo necesario para obtener un calentamiento total y uniforme del acero. Algunos ejemplos de carburos y sus propiedades son:

• Carburos de Cromo (Cr) y Vanadio (V): Duros y resistentes al desgaste.
• Carburos de Molibdeno (Mo) y Wolframio

Tratamientos Térmicos de Aceros

3. Temperaturas de Temple para Aceros Hipoeutectoides e Hipereutectoides: Diferencias y Justificación

Aceros Hipoeutectoides

• La temperatura utilizada para el temple es de **30-50 ºC por encima de $T_e$** (temperatura eutectoide).
• A esta temperatura, el grano de austenita crece significativamente, obteniéndose una **austenita gruesa** de baja tenacidad.
• El enfriamiento debe ser **rápido** en el intervalo de 650-400 ºC, donde la austenita es menos estable.
• En el intervalo de 200-300 ºC, el enfriamiento debe ser **lento** para evitar tensiones térmicas.

Aceros Hipereutectoides

• El temple se realiza generalmente con un **calentamiento de austenización incompleto**.

Justificación de las Diferencias

Las temperaturas... Continuar leyendo "Optimización de Procesos de Temple y Recocido en Aceros al Carbono: Martempering y Austempering" »

Objetivos del Experimento

• Relacionar la regulación de la temperatura corporal con los mecanismos de propagación del calor: conducción, convección y radiación en interacción con el medio ambiente.
• Determinar el calor específico de un sólido utilizando el método de mezclas.

Materiales

• Calorímetro
• Mechero
• Termómetro (rango 0 °C a 100 °C)
• Soporte universal
• Rejilla de calentamiento
• Pinza (metal-madera)
• Balanza
• Sólido (acero, aluminio o cobre)

Fundamento Teórico

Transferencia de Calor y Metabolismo

La transmisión del calor es absolutamente esencial, porque el proceso del metabolismo convierte continuamente energía química en energía térmica interna. La velocidad de generación de la energía interna, o velocidad metabólica, es aproximadamente... Continuar leyendo "Transferencia de Calor y Determinación del Calor Específico por Calorimetría" »

Repaso de Conceptos Fundamentales en Tecnología Industrial de Materiales

Este documento recopila y corrige una serie de preguntas y respuestas esenciales sobre la ciencia de materiales, cubriendo desde la metalurgia del hierro y el acero hasta las propiedades y el deterioro de los materiales de construcción, como el hormigón y la cal.

I. Metalurgia, Aleaciones y Propiedades Mecánicas

Cuestiones sobre Aceros y Diagramas de Fases

1. Un acero con el 1,5% de C en masa tiene como constituyentes a temperatura ambiente:

   Cementita y Perlita.

2. Los metales se suelen utilizar aleados. ¿Cuál de los siguientes argumentos no es correcto?

   Las aleaciones son más dúctiles que los metales puros. (Generalmente, las aleaciones son más resistentes pero menos dúctiles)

Central Nuclear

El vapor es enfriado en la torre de enfriamiento y en el condensador para incorporarlo de nuevo al circuito de agua-vapor. Este vapor mueve la turbina, que transmite su giro al alternador, donde se genera la energía eléctrica. La energía liberada en la fisión nuclear se aprovecha en el generador de vapor para convertir agua en vapor.

Consideraciones sobre la Energía Nuclear

• Rechazo: Riesgo de accidentes nucleares, gestión de los residuos nucleares y el peligro del uso de la tecnología nuclear para el desarrollo de armas.
• Solución y ventajas: Son poco contaminantes, generan energía de modo continuo, permiten disminuir la dependencia del petróleo y, en una central dotada de las adecuadas medidas de seguridad, la probabilidad

Faros de Xenón

Los faros de xenón son cada vez más empleados en el segmento de los grandes automóviles. Tienen las siguientes ventajas:

• Mayor rendimiento luminoso. Alta producción de luz.
• Mayor duración.

Los faros de descarga de gas constan de los siguientes componentes:

• Carcasa con cristal cubrefaro.
• Lámpara de descarga de gas.
• Bloque de encendido.
• Unidad de control.

Para establecer el arco voltaico, la lámpara de xenón necesita un impulso de 12.000 a 20.000 V, que lo proporciona la reactancia.

Los faros bixenón consiguen producir una luz de cruce y otra de carretera con una sola lámpara de xenón. A diferencia del xenón normal, un actuador pone en dos posiciones diferentes la lámpara de xenón con respecto al reflector.

La regulación automática