Chuletas y apuntes de Química de Universidad

Celdas de Concentración Diferencial

Las celdas de concentración diferencial son generadas por heterogeneidades en el medio. Este tipo de pila tiene dos electrodos idénticos, cada uno de ellos en contacto con un electrolito de diferente composición. Es típico de tuberías enterradas en suelos que presentan diferentes composiciones químicas en zonas distintas. También aparece en plantas químicas cuando se conducen fluidos cuya composición se modifica a lo largo de un trayecto.

Celdas de Aireación Diferencial

Las celdas de aireación diferencial son generadas por heterogeneidades en el medio. Este tipo de pila tiene dos electrodos idénticos, cada uno de ellos en contacto con un electrolito con diferente contenido de oxígeno disuelto.

Celdas

Tipos de Soluciones Sólidas

Según la forma en que se dispongan los átomos del soluto en el disolvente, se originan los siguientes tipos de soluciones sólidas:

• Soluciones sólidas de sustitución: En ellas, los átomos del soluto se sitúan en los nudos de la red del disolvente, ocupando las posiciones que antes ocupaba este. Pueden ser desordenadas u ordenadas (superredes).
• Soluciones sólidas de inserción: En ellas, los átomos del soluto se sitúan en los intersticios de la red del disolvente. Los átomos del aleante deben ser pequeños.

Solubilidad y Leyes de Hume-Rothery

Para determinar la solubilidad en una solución, utilizaremos las leyes de Hume-Rothery:

• Factor de tamaño: Cuando los átomos del soluto tengan un tamaño relativo similar

Constituyentes Fundamentales de las Aleaciones Hierro-Carbono

Fases Primarias y Propiedades Mecánicas

Ferrita

La Ferrita es el constituyente más blando y dúctil de los aceros. Cristaliza en la red cúbica centrada en el cuerpo (BCC). Sus propiedades clave son:

• Dureza: 90 Brinell.
• Resistencia a la rotura: 28 Kg/mm².
• Alargamiento: 35% al 40%.
• Propiedad magnética: Es magnética.

Cementita

La Cementita es carburo de hierro, de fórmula Fe3C. Contiene un 6,67% de carbono y un 93,33% de hierro. Es el constituyente más duro y frágil de los aceros, alcanzando una dureza Brinell de 700 (equivalente a 68 Rockwell C).

Perlita

La Perlita es un microconstituyente compuesto por:

• 86,5% de Ferrita.
• 13,5% de Cementita.

Esto equivale a una proporción de 6,4 partes... Continuar leyendo "Propiedades y Formación de la Ferrita, Cementita y Otras Fases del Acero" »

Conversión de unidades de temperatura

a) La temperatura normal del cuerpo es 37 °C.

b) La temperatura máxima promedio en un día invernal en Santiago de Chile es 60,8 °F

c) El etilenglicol es un compuesto orgánico líquido que se utiliza como anticongelante en los radiadores de los automóviles, se congela a 261,65 K

Conversión de unidades de masa

a) 2,5 kg de fertilizante

b) 0,250 g de carne

c) 2456 ug de proteínas

d) 8585 mg de hidratos de carbono

e) 16 g de Leche en polvo

f) 1,24 x 10³ g de grasa

Conversión de unidades de volumen

a) 1 uL de sangre

b) 12 mL de aceite

c) 0,250 L de leche líquida

d) 2 L de agua de pozo

e) 0,5 mL de orina

f) 1,99 x 10⁷ uL de ácido oleico

Tabla de densidades

Cuerpo Nº1 Cuerpo Nº2 Cuerpo Nº3 Cuerpo Nº4

Masa 2 kilogramos... Continuar leyendo "Ejercicios de Química: Temperatura, Masa, Volumen y Densidad" »

Enología: Vinificación y Crianza de los Vinos

La enología y clasificación de los vinos

Concepto

Enología → ciencia, técnica y arte dedicada al proceso de elaboración y crianza de los vinos (De la vendimia a la bodega)

Enólogo → Responsable del proceso de elaboración y crianza de los vinos en una bodega determinada (Químico)

Clasificación de los vinos tranquilos

General o por su olor → Vinos blancos, rosados y tintos.

Según el tiempo de crianza → joven o del año, roble o barrica, crianza, reserva y gran reserva.

Según el contenido en azúcar → Seco, semiseco, abocado, semidulce y dulce.

Clasificación de los vinos especiales

Vinos espumosos → AOC champagne, D.O cava, D.O.C prosecco, otros espumosos.

Vinos generosos / fortificados... Continuar leyendo "Enología: Vinificación y Crianza de Vinos" »

Introducció als Mètodes d'Aïllament de Macromolècules

Existeixen dos tipus de metodologies principals:

• Mètodes preparatius: S'utilitzen per purificar una macromolècula o enriquir una mostra determinada.
• Mètodes analítics: S'utilitzen per determinar les propietats d'una mostra.

El primer pas per purificar una macromolècula consisteix en fer una disrupció de les cèl·lules o teixit que la contenen. Aquesta disrupció implica el trencament de membranes cel·lulars. Un cop feta aquesta disrupció, obtenim un homogenat o extracte cru.

Centrifugació Diferencial

Permet sedimentar de forma específica cèl·lules, orgànuls i macromolècules biològiques. És un mètode preparatiu.

L'acceleració centrífuga es defineix com: Ac = w²·r

Una partícula... Continuar leyendo "Mètodes d'Aïllament i Caracterització de Macromolècules Biològiques" »

Entropía

En un sistema con el ciclo de Carnot, los calores intercambiados son ΔQ₁, 0, -ΔQ₂, 0, siendo T₁ y T₂ las temperaturas a las que se realizan. Obtenemos ΔQ₁/T₁, 0, ΔQ₂/T₂, 0. Considerando ΔQ = aT, tenemos aT₁/T₁ - aT₂/T₂ = a - a = 0. Por lo tanto, Σ(ΔQ/T) = 0.

Ahora, para una transformación cíclica reversible, la integral de Clausius es ∮(δQ/T) = 0. Esto se puede expresar como ∫_1a2(δQ/T) + ∫_2b1(δQ/T) = 0. Si consideramos este razonamiento para otros caminos, la integral ∫_1n2(δQ/T) entre dos estados 1 y 2 es independiente del camino.

El valor del cociente entre el calor intercambiado y la temperatura a la que se realiza el intercambio es una magnitud de estado. Esta magnitud corresponde a la Entropía (S).

El Tercer

Oxidación: perdedia de densidad electrónica por el carbono, Causada por la formación de un enlace entre el carbono y un átomo mas electronegativo, o por la ruptura de enlace entre el carbono y un átomo menos Electronegativo.

Reducción: ganancia de densidad electrónica por el carbono, Cuasada por la formación de un enlace entre el carbono y un átomo menos Electronegativo o por la ruptura de un enlace entre el carbono y un átomo mas Electronegativo.

Sustancia fragante

Aromaticidad: se refiere a la clase de compuestos que tienen anillo de 6 carbonos con 3 enlaces dobles.

Menos reactivo que los alquenos típicos y no experimenta las Reacciones de adición típicas de los alquenos.

Calor de hidrogenación: calor que se libera durante la Hidrogenación... Continuar leyendo "Fundamentos de Química Orgánica: Aromaticidad, Reacciones de Sustitución y Propiedades de Alcoholes" »

Las siguientes reacciones nucleares han sido propuestas para explicar los distintos tipos de estrellas y la abundancia relativa de los elementos:

1. Procesos exotérmicos en el interior de las estrellas (sucesivos):
   • Fusión de Hidrógeno
   • Fusión de Helio
   • Fusión de Carbono
   • El proceso alfa
   • El equilibrio o proceso e
2. Proceso de captura de neutrones:
   • Procesos s (captura lenta)
   • Procesos r (captura rápida)
3. Procesos misceláneos (generales):
   • Proceso de captura de protones (proceso p)
   • Procesos de fragmentación de materia (proceso x)

Procesos Exotérmicos en el Interior de las Estrellas

1. Procesos exotérmicos en el interior de las estrellas (sucesivos):
   • Fusión de Hidrógeno (T > 10⁷ K): Proceso general: 4 ¹H → ⁴He + 2e⁺ + 2ν_e Q = 26.72 MeV
   • Fusión de Carbono (

Iónico metal no metal. El metal cede sus electrones de Valencia y forma iones positivos y él no metal capta electrones y forma iones negativos los iones positivos y negativos se unen por atracción electrostática formando un cristal

metálico metal metal. Los átomos ceden sus electrones de Valencia y forman iones positivos estos iones se ordenan en una red 3d los electrones cedidos quedan deslocalizados alrededor y forman la nube electrónica

covalente molecular no metal no metal enlace intramolecular átomos que comparten electrones entre enlace covalente y forman moléculas enlace intermolecular geometría para hallar tipo de enlace

covalente atómica b c si ge as sb

los átomos de no metal comparten electrones y forman enlace covalente en... Continuar leyendo "Fundamentos de Química: Enlaces, Propiedades Periódicas y Principio de Equilibrio" »