Cofactores y Vitaminas: Impulsores Clave de la Actividad Enzimática y el Metabolismo
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Cofactores y Coenzimas: Esenciales para la Actividad Catalítica Enzimática
Muchas enzimas requieren cofactores o coenzimas para realizar su función catalítica. Los cofactores pueden ser iones metálicos o moléculas orgánicas complejas (coenzimas) que asisten a las enzimas.
Los cofactores pueden estar unidos establemente a la enzima (conocidos como grupos prostéticos) o asociarse transitoriamente y disociarse después de la reacción (típicamente las coenzimas).
NAD+ y NADP+
Son coenzimas derivadas de la niacina. El ácido nicotínico o la nicotinamida son precursores de NAD+ y NADP+. Los humanos obtienen niacina de la carne, cereales, legumbres y nueces.
- NAD+: Coenzima asociada a deshidrogenasas.
- NADPH: Coenzima asociada a reductasas.
La oxidación... Continuar leyendo "Cofactores y Vitaminas: Impulsores Clave de la Actividad Enzimática y el Metabolismo" »