Chuletas y apuntes de Química de Secundaria

Éteres

Definición

Los éteres son compuestos orgánicos que se caracterizan por la unión de dos radicales hidrocarbonados (alquílicos o aromáticos) a través de un átomo de oxígeno (-O-), formando un puente de oxígeno.

Se nombran interponiendo la partícula "-oxi-" entre los dos radicales, o más comúnmente, nombrando los dos radicales por orden alfabético, seguidos de la palabra "éter".

Se clasifican en:

• Alifáticos: R—O—R (ambos radicales alquílicos).
• Aromáticos: Ar—O—Ar (ambos radicales arílicos).
• Mixtos: R—O—Ar (un radical alquílico y otro arílico).

Los éteres se clasifican en simétricos cuando los dos radicales son iguales, y asimétricos si son distintos.

Nomenclatura

Para nombrar los éteres, se tienen dos alternativas:... Continuar leyendo "Compuestos Orgánicos: Éteres, Ésteres y Aminas" »

Fundamentos de los Procesos Energéticos

Clasificación de Reacciones Energéticas

• Reacciones Endotérmicas: Son aquellas que *no liberan* calor al medio (requieren aporte energético).
• Reacciones Exotérmicas: Son aquellas que *liberan* calor al medio.

Procesos Metabólicos Fundamentales

• Reacciones Catabólicas: Es cuando los enlaces de una molécula se rompen y se *libera energía*.
• Reacciones Anabólicas: Son las que *toman energía* y la utilizan para establecer enlaces al sintetizar compuestos nuevos.

Las Enzimas: Catalizadores Biológicos

Las enzimas son proteínas catalizadoras de reacciones químicas.

Características de las Enzimas

1. Son muy *específicas* para las reacciones que catalizan.
2. Son proteínas, por lo tanto, responden a todas las características

Glosario de Términos Clave en Química Orgánica

Alcohol

Compuesto orgánico que contiene uno o más grupos hidroxilo (-OH) unidos a un átomo de carbono con hibridación sp³.

Glicol

Compuesto orgánico que posee dos grupos hidroxilo (-OH), generalmente en átomos de carbono adyacentes (vecinales).

Cetonas

Compuestos orgánicos caracterizados por tener un grupo carbonilo (C=O) unido a dos grupos alquilo o arilo.

Aldehídos

Compuestos orgánicos que poseen un grupo carbonilo (C=O) unido a un átomo de hidrógeno y a un grupo alquilo o arilo.

Formaldehído

El aldehído más simple, donde el grupo carbonilo (C=O) está unido a dos átomos de hidrógeno (H₂C=O).

Ion Alcóxido

Anión formado por la desprotonación de un grupo hidroxilo de un alcohol (RO⁻)... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química Orgánica: Alcoholes, Cetonas, Epóxidos y Más" »

Conceptos Fundamentales de las Mezclas

Una mezcla es un sistema material formado por dos o más componentes mezclados.

Clasificación de las Mezclas

• Mezcla heterogénea: Es aquella en la cual se pueden distinguir sus componentes a simple vista.
• Mezcla homogénea: Se denomina disolución y consiste en un solvente (en mayor cantidad) y uno o más solutos.
• Coloides: Es una dispersión coloidal donde las partículas son mucho más finas.
• Solución: Es una dispersión homogénea de una sustancia en otra.
• Suspensiones: Es la dispersión de partículas finas en agua.
• Fenómeno Tyndall: Es un fenómeno físico que hace que las partículas coloidales en una disolución o un gas sean visibles al dispersar la luz.

Componentes de una Disolución

• Soluto: Es la sustancia

Conceptos Fundamentales de la Química Nuclear

Ecuación Nuclear

En una ecuación nuclear, la cantidad de partículas subatómicas del reactante debe ser igual a la del producto.

Decaimiento Radiactivo

El decaimiento radiactivo es la descomposición espontánea de un núcleo, generando núcleos de menor masa, partículas pequeñas y energía. Los núcleos que experimentan desintegración poseen una razón n/z que se encuentra por encima o por debajo del cinturón de estabilidad. Las radiaciones alfa, beta y gamma provienen del decaimiento radiactivo, por ejemplo, del uranio. Algunos elementos emiten rayos alfa, otros beta o gamma, y a veces, mezclas de ellos.

Poder Ionizante

El poder ionizante es la capacidad de una radiación para ionizar átomos... Continuar leyendo "Fundamentos de la Radiactividad y Reacciones Nucleares: Decaimiento, Fisión y Aplicaciones" »

Compuestos Inorgánicos: Hidruros y Ácidos

Demócrito y la Hipótesis Atómica

Demócrito planteó la hipótesis de que la materia estaba formada por partículas pequeñas e invisibles, a las que llamó átomos.

1808: John Dalton y la Teoría Atómica

John Dalton retomó las ideas de Demócrito, formulándolas de forma más precisa.

Postulados de Dalton

• La materia está constituida por partículas indivisibles.
• Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos entre sí. Hay tantos tipos de átomos como de elementos.
• Los átomos de un elemento no pueden convertirse en átomos de otros elementos.
• Los átomos no se crean ni se destruyen, solo se reordenan.
• Los átomos de sustancias compuestas están formados por grupos de átomos de diferentes elementos, y la relación entre el número de

I. Elementos y Símbolos

• 1. Cobre
• 2. Aluminio
• 3. Níquel
• 4. Antimonio
• 5. Cobalto
• 6. Galio
• 7. Plomo
• 8. Paladio
• 9. Rutenio
• 10. Oro
• 11. Plata
• 12. Platino

II. Conceptos de Enlaces Químicos

Contesta las preguntas usando la información del recuadro: Catión, Anión, Iónico, Covalente.

1. Átomos que ganan electrones, ion con carga negativa: ______________________________
2. Unión de dos átomos no metálicos que comparten electrones: ___________________________
3. Ion con carga positiva, átomos que pierden electrones: ______________________________
4. Transfieren totalmente los electrones, unión de un átomo metálico con un átomo no metálico: _____________________

III. Clasificación de Enlaces

Selecciona las características según corresponda:

• 1. Unión de dos iones con

Conceptos Clave en la Química de los Carbohidratos

Estructura y Estereoquímica

• Centros quirales: Átomos de carbono a los que se unen los grupos hidroxilo. Cuando hay un carbono asimétrico, se puede girar la molécula. La adición de un grupo hidroxilo de la misma molécula genera las formas cíclicas de los azúcares de 5 y 6 átomos de carbono y da lugar a la aparición de un nuevo centro quiral.
• Aldosa: Grupo carbonilo en un extremo de la cadena carbonada.
• Cetosa: Grupo carbonilo en cualquier otra posición.
• Centros asimétricos: Todos los monosacáridos, menos la dihidroxicetona, contienen uno o más átomos de carbono asimétricos (centros quirales); se encuentran en formas isoméricas ópticamente activas.
• Epímeros: Cuando dos azúcares

Orígenes del Concepto de Átomo

Los *filósofos* griegos **Leucipo** y **Demócrito**, en el siglo IV a.C., pensaban que si se *dividía* la materia de forma sucesiva, se *obtendría* una porción indivisible. A esta unidad *última* e indivisible de materia le dieron el nombre de **átomo**, término que en griego significa *[que no se puede cortar]*.

**Aristóteles** *rechazó* la teoría atomística de Leucipo y Demócrito y postuló que la materia estaba formada por cuatro elementos: *Tierra, Fuego, Agua y Aire*. Su teoría, conocida como *continuista*, prevaleció en el pensamiento de la humanidad durante más de 2000 años.

Teoría Atómica de Dalton

Entre 1808 y 1810, **John Dalton** *publicó* su *Nuevo Sistema de Filosofía Química*,... Continuar leyendo "Fundamentos de la Teoría Atómica: Desde los Filósofos Griegos hasta los Modelos de Dalton y Thomson" »