Chuletas y apuntes de Química

Llei d'Avogadro

Dues mostres de gasos diferents amb igual volum, pressió i temperatura contenen el mateix nombre de partícules. El volum d'un gas a una pressió i temperatura determinades és proporcional al nombre de partícules que conté.

El Mol: Definició i Nombre d'Avogadro

Un mol és la quantitat de substància la massa de la qual en grams equival a la massa atomicomolecular d'aquesta substància. El Nombre d'Avogadro estableix que 1 mol = 6,022 × 10²³ partícules.

Massa Molar

La massa molar d'una substància és la massa d'un mol d'aquesta substància expressada en g/mol.

Concentració: Definició i Tipus

La concentració és la proporció de solut en una quantitat determinada de mescla. Els tipus de concentracions més comuns són:

• Molaritat

Model Cinètic de Col·lisions (Gilbert Lewis, 1920)

Aquesta teoria explica com els canvis en les condicions afecten la velocitat de reacció a nivell molecular.

Efecte de la Temperatura i el Volum

1. Augment de la temperatura a volum constant

   Un augment de la temperatura mantenint el volum constant implica que tindrem més molècules de reactiu amb una energia cinètica mínima per produir xocs efectius (és a dir, més proporció de xocs efectius) i, per tant, augmentarà la velocitat de la reacció. Així doncs, en augmentar la temperatura, la probabilitat que les molècules xoquin augmenta i, per tant, augmentarà la velocitat de la reacció.

2. Augment del volum a temperatura constant

   Un augment del volum mantenint la temperatura constant implica

Tamización en cascada:
Los tamices se colocan en orden decreciente de luz de malla. El cernido de un tamiz se utiliza para alimentar al siguiente.

Tamización en serie:
Los tamices se colocan en orden creciente de luz de malla. El rechazo de un tamiz se utiliza para alimentar el siguiente.

filtración es el proceso de separación de las partículas sólidas existentes en un líquido o en un gas al pasar a través de materiales porosos denominados filtros. El producto obtenido es el filtrado, que está libre de partículas en suspensión.

clarificante - a partir de 10 micrómetros - retiene material sólido visible para obtener una disolución límpida y transparente

microfiltracción - entre 0,1 y 10 micrómetros - filtraciones esterilizante mediante

Definición de Materia y Química

Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar determinado en el universo o espacio, posee una cantidad determinada de energía y está sujeto a interacciones y cambios en el tiempo.

Química: Ciencia que se ocupa de estudiar la composición y transformación de la materia (en todas sus formas: sólido, líquido, gaseoso y plasma) y todo lo que esta toca.

Propiedades de la Materia

Propiedades Físicas

Son aquellas que se pueden observar o medir sin cambiar la composición de la sustancia.

• Alta conductividad eléctrica: Metales (cobre, aluminio).
• Baja conductividad eléctrica: Plásticos, madera.
• Alta conductividad térmica: Metales (cobre, aluminio).
• Baja conductividad térmica: Aislantes (lana, plástico).

Propiedades

Medición del Volumen en Química

Definición de Volumen

El volumen es el espacio que ocupa un objeto.

Instrumentos de Medición Volumétrica

Algunos instrumentos comunes para medir volúmenes en el laboratorio son:

• Probetas
• Vaso de precipitado
• Pipetas
• Matraz Erlenmeyer
• Tubo de ensayo

Correcta Lectura de Volumen

Se deben utilizar las medidas que aparecen indicadas en el instrumento, respetando siempre las marcas de aforo. No se deben realizar aproximaciones visuales sin criterio. Es crucial observar cuidadosamente hasta qué marca llega el líquido (considerando el menisco si aplica) y escoger el valor correspondiente. No es posible medir volúmenes que estén por debajo de la primera marca de graduación del instrumento.

Rango de Trabajo y Sensibilidad

Rango

Teoria Atòmica de Dalton

El 1808, el científic anglès John Dalton (1766-1844) va publicar les seves idees sobre la constitució de la matèria, que podem resumir, utilitzant un llenguatge més actual, en aquests postulats:

• La matèria és formada per partícules extremadament petites, indivisibles i indestructibles anomenades àtoms.
• Cada element químic té tots els àtoms idèntics, però diferents dels àtoms d'altres elements químics.
• Segons Dalton, cada compost químic és format per la unió d'àtoms de diferents elements, sempre del mateix tipus i en la mateixa proporció.

Element Químic

És aquella substància que no es pot descompondre en altres de més senzilles, perquè és formada per un únic tipus d'àtom.

Compost

És aquella substància... Continuar leyendo "Teories i Models Atòmics: Dalton, Thomson, Rutherford" »

Enlace químico

Enlace químico

Es la fuerza de tipo electrostático que mantiene unidos a los átomos en una agrupación atómica (elemento o compuesto).

Compuestos iónicos

Compuestos iónicos

Es una sustancia neutra formada por la fuerte atracción electrostática entre iones positivos (cationes) y iones negativos (aniones).

Enlace iónico

Enlace iónico

Es la fuerza electrostática que mantiene unidos a los cationes y a los aniones en los compuestos iónicos.

Propiedades

• Son sólidos cristalinos a temperatura ambiente.
• Tienen elevados puntos de fusión y ebullición.
• Presentan gran dureza o resistencia a ser rayados.
• Son frágiles y quebradizos.
• Son solubles en agua.
• No conducen electricidad en estado sólido.
• Conducen bien la electricidad cuando están

Aldehídos: Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el  CHO
(carbonilo).Un grupo carbonilo es un grupo funcional que consiste en un
átomo de carbono con un doble enlace a un átomo de oxígeno.
Cetonas: Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono. Las cetonas suelen ser
menos reactivas que los aldehídos ya que los grupos alquílicos actúan como
dadores de electrones por efecto inductivo.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALDEHÍDOS
•Cada uno de los compuestos orgánicos que contienen el grupo carbonilo (CO)
y que responden a la fórmula general R-CH=O
•La mayoría son solubles en agua y presentan puntos de ebullición elevados.
•Se obtienen a partir de los alcoholes primarios,... Continuar leyendo "Toxicidad aldehídos" »

Conceptos Fundamentales de la Química

Propiedades y Medición

Magnitud: Cualquier propiedad de los cuerpos que se puede medir.

El Método Científico

Etapas del método científico:

• Observación
• Planteamiento del problema
• Planteamiento de hipótesis
• Experimentación
• Análisis de resultados
• Formulación de leyes, teorías y modelos científicos.

Evolución de los Modelos Atómicos

Teoría Atómica de Dalton

Características principales:

• La materia está formada por átomos.
• Los átomos de un mismo elemento químico son iguales en masa y propiedades, y distintos de los átomos de cualquier otro elemento.
• Los compuestos se forman por combinaciones de átomos de diversos elementos.

Modelo Atómico de Thomson

El átomo debía ser una gran masa de carga positiva,... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de la Estructura Atómica y el Método Científico" »

UD 3: Sistemas Materiales

La materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Se clasifica principalmente en sustancias puras y mezclas:

• Sustancias puras: Formadas por un solo componente con propiedades constantes. Pueden ser elementos (un solo tipo de átomo) o compuestos (átomos distintos unidos químicamente).
• Mezclas: Formadas por varias sustancias. Se dividen en homogéneas (aspecto uniforme, no se distinguen sus componentes) y heterogéneas (se distinguen sus componentes).

Disoluciones y Coloides

Dentro de las mezclas homogéneas encontramos las disoluciones, formadas por soluto y disolvente, cuyo estado depende de este último. Por otro lado, existen los coloides, mezclas heterogéneas con aspecto homogéneo (como la leche... Continuar leyendo "Fundamentos de la Materia: Clasificación, Propiedades y Transformaciones Químicas" »