Chuletas y apuntes de Química

1. Reacción de Condensación: Síntesis de Éteres

La reacción de condensación implica la unión de dos moléculas con la eliminación de una molécula pequeña, comúnmente agua.

Los éteres se obtienen por deshidratación de un alcohol mediante la acción de ácido sulfúrico concentrado, el cual absorbe el agua y la elimina del medio de reacción.

R - OH + HO - R' → R - O - R' + H2O

2. Formación de Aldehídos y Cetonas

Los aldehídos y las cetonas se obtienen mediante la oxidación suave y controlada de alcoholes. La reactividad de estas moléculas depende en gran medida del enlace covalente del grupo carbonilo.

Los aldehídos se forman como producto de la oxidación suave de un alcohol primario en presencia de un agente oxidante.

R - CH2OH

Energia d'Ionització (EI) i Potencial d'Ionització

L'energia d'ionització (EI), també coneguda com a potencial d'ionització, és l'energia necessària per arrencar un electró (e^-) d'un àtom en estat gasós. Quan els àtoms absorbeixen energia, menys de l'EI, els electrons s'exciten i passen a una òrbita superior. Aquesta energia té valors > 0 i és un procés endotèrmic (no espontani). Les unitats comunes són kJ/mol o eV/àtom.

A menor radi atòmic, major força d'atracció del nucli sobre els electrons, per tant, major energia d'ionització.

Factors que Influeixen en l'Energia d'Ionització

• 1. Proximitat electró-nucli: Com més a prop estigui l'electró del nucli, major serà l'EI.
• 2. Càrrega nuclear: Com més gran sigui la càrrega

Hidrocarburos: Conceptos Fundamentales

Los hidrocarburos son el grupo de compuestos carbonados más sencillos; están formados solo por hidrógeno y carbono.

Se clasifican en Hidrocarburos Saturados y No Saturados.

Hidrocarburos Saturados: Alcanos

Son compuestos de cadena abierta. El más sencillo es el metano (gas natural), seguido por el etano, propano y butano.

(Se recomienda incluir un cuadro con ejemplos de metano a heptano, mostrando sus fórmulas desarrolladas y semidesarrolladas).

Alcanos Ramificados

La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) establece que se debe seleccionar la cadena continua más larga y numerar los carbonos por el extremo que tenga una rama más cerca. Las ramificaciones (radicales alquilo) se nombran... Continuar leyendo "Fundamentos de Hidrocarburos: Estructura, Nomenclatura y Propiedades" »

Introducción al Mix Energético Español (2009)

Este documento presenta un gráfico circular que representa gráficamente la proporción de cada fuente de energía en España en 2009. Un sector está representado en detalle por medio de un gráfico de columnas apiladas que ilustra el régimen especial, definido como aquel conjunto de energías que cuenta con un trato preferencial por sus externalidades positivas.

Fuentes de Energía Eléctrica Principales

1. Gas Natural

La fuente de energía eléctrica más importante en 2009 fue el Gas Natural, contribuyendo con el 29% de la producción. Su funcionamiento se basa en la conversión de la energía térmica resultante de la combustión del gas en electricidad.

Ventajas:

• Alta potencia
• Reservas limitadas

Elementos Constituyentes del Protoplasma

Cuando una sustancia tiene un solo tipo de átomo, esa sustancia es a la vez un elemento. Las sustancias están constituidas por uniones de diferentes átomos; es decir, que las sustancias, en su mayor parte, son compuestos químicos. En el protoplasma se han encontrado casi medio centenar de elementos.

Entre los elementos que forman parte del mundo vivo existe un predominio casi completo de unos pocos, que se conocen con el nombre de bioelementos. Los elementos que, en pequeñísimas cantidades, son esenciales para los seres vivos se denominan oligoelementos.

Los bioelementos son más aptos para la vida porque tienen bajo peso atómico y, al unirse, forman en general compuestos muy solubles en agua.

Compuestos

Conceptos Fundamentales de Química: Sustancias Puras, Elementos y Compuestos

Definición de Sustancias Puras

Una materia homogénea constituida por una sola clase de sustancia es una sustancia pura.

Cada sustancia pura se diferencia de las demás por sus propiedades características, que permiten reconocerla.

Compuestos y Elementos

• Un compuesto químico es una sustancia pura que se puede descomponer (a veces con dificultades) en otras sustancias más sencillas.
• Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. Los elementos se unen y originan nuevas sustancias puras, que son los compuestos.

Los dos elementos más abundantes en la corteza terrestre son el oxígeno y el silicio.

Clasificación de Elementos:

Estructura atómica

Supongamos que nos dan una caja cerrada que no nos está permitido abrir y que contiene algo en su interior. Como no la podemos abrir, tendremos que recurrir a hacer una serie de pruebas o ensayos para averiguar lo que contiene: agitarla, pesarla. Con los datos obtenidos podremos forjar una idea, una imagen mental, sobre el contenido de la caja. Por otra parte, la idea o modelo que imaginamos nos permitirá formular predicciones: si, por ejemplo, concluimos que se trata de un líquido, podremos predecir que al hacerle un agujero, tal líquido se derramará.

Una idea o teoría sobre la naturaleza de un fenómeno para explicar hechos experimentales constituye lo que en ciencias se denomina modelo científico.

Un ejemplo de modelo

Postres Fríos

Helado

Es una crema congelada de forma homogénea. Se elabora tradicionalmente en una máquina heladora hasta obtener una consistencia casi sólida.

• Alimento dulce que se elabora con leche, azúcar y otros ingredientes.
• Siempre necesita reposo.
• Se triplica en volumen (aproximadamente).
• Un postre similar sin necesidad de heladora es el biscuit glacé (mencionado como "helado sin tener que helar").

Nota: La frase "enfriar en su propio caldo, meter en nevera y reservar" parece fuera de lugar o incompleta en este contexto del helado, pero se mantiene por la instrucción de no eliminar contenido. Podría referirse a otro proceso o estar mezclada con la receta de peras al vino.

Sorbete

Refresco helado, dulce y pastoso, generalmente hecho con... Continuar leyendo "Recetas y Técnicas Esenciales de Repostería Casera" »

Clasificación de Sales según su Comportamiento Ácido-Base

Justificación de la naturaleza ácida, básica o neutra

El KCl es una sal que proviene de un ácido fuerte y de una base fuerte, por lo tanto, sus iones no se hidrolizan, con lo cual resulta en una disolución neutra.

El NH₄NO₃ es una sal que proviene de un ácido fuerte y de una base débil, por lo tanto, el ion NH₄⁺ sufre hidrólisis (fórmula NH₄⁺), resultando en una disolución ácida.

El Na₂CO₃ (carbonato de sodio) es una sal que proviene de un ácido débil y de una base fuerte, por lo tanto, el ion CO₃²⁻ sufre hidrólisis (fórmula CO₃²⁻), resultando en una disolución básica.

Efecto de la Dilución en el pH

¿Qué ocurre con el pH al añadir agua?

• Si

Procesos Metalúrgicos para la Recuperación de Cobre

1. Flotación de Minerales Sulfurados

La flotación es un proceso fisicoquímico que confiere características hidrofóbicas y aerofílicas a un mineral sulfurado, permitiendo su separación de la ganga. Ejemplos de minerales tratados incluyen la calcopirita, bornita, calcosina, covelina y enargita.

• Rango de liberación: Generalmente entre 50 y 100 micrones.

1.1. Circuitos de Flotación

Circuito Rougher

En esta etapa, se busca eliminar una gran parte de la ganga. Se logran altas recuperaciones (60-70% de Cu) pero con una baja ley del concentrado (3-5% de Cu).

Circuito Scavenger o de Barrido

El objetivo principal es aumentar la recuperación de los relaves del circuito rougher, buscando una recuperación... Continuar leyendo "Procesos Metalúrgicos del Cobre: Flotación, Lixiviación y Extracción por Solventes" »