Chuletas y apuntes de Química de Otros cursos

Preparación de Soluciones Amortiguadoras y Medición de pH en Muestras Representativas

Toda solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Las **soluciones tampón** o **amortiguadoras**, son mezclas de ácidos o bases débiles y sus sales correspondientes. Estas soluciones ofrecen **resistencia a los cambios de pH** cuando se agregan cantidades moderadas de ácidos o bases fuertes.

Entre los sistemas amortiguadores importantes en los **organismos vivos** se encuentran las **proteínas**, el **bicarbonato** y el **fosfato**.

Un ejemplo clave es el sistema bicarbonato:

H₂CO₃ ⇌ HCO₃^- + H⁺

Según la **ecuación de Henderson-Hasselbalch**, la capacidad amortiguadora de una solución depende del valor de **pKa** del ácido o de la base... Continuar leyendo "Fundamentos Bioquímicos: Soluciones Amortiguadoras, Cuantificación de Proteínas y Cinética Enzimática" »

Propiedades Físicas y Químicas del Agua

Propiedades Físicas

• Amplio Margen de Temperatura en Fase Líquida (0 - 100˚C): Permite la existencia de diversos organismos, desde psicrófilos (cerca de 0˚C) hasta termófilos (70 - 80˚C).
• Variación Anómala de la Densidad con la Temperatura: El hielo flota sobre el agua, actuando como aislante térmico y permitiendo la vida acuática a 4˚C.
• Elevada Constante Dieléctrica: Facilita la disociación de sales inorgánicas, permitiendo que las disoluciones conduzcan electricidad.
• Carácter Dipolar: Las moléculas de agua se orientan alrededor de partículas polares o iónicas, creando una envoltura de solvatación que modifica las propiedades de la partícula.
• Calor Específico y Calor de Vaporización

1. Equipos para histotecnología

• Estación de tallado: Mesa especial para tallar con aspiradores; dispone de grifos de agua y del instrumental necesario para tallar.
• Procesador: Aparato donde se introducen las biopsias. El agua de las muestras se va sustituyendo por parafina.
• Estación de parafina / parafinero: Contiene la parafina en estado líquido para hacer los bloques de parafina.
• Microtomo: Se utiliza para seccionar el bloque de parafina. Hay dos tipos, el manual y el automático, y pueden ser de rotación, de congelación o de deslizamiento. Sus partes comunes son:
  • Portabloques.
  • Soporte de la cuchilla.
  • Mecanismo de precisión o sistema de avance.

2. Equipos para citotecnología

• Centrífuga: Pone en rotación una muestra y acelera, mediante la

Microdifusión: Técnica de Cuantificación de Sustancias Volátiles

La microdifusión es una técnica que separa y cuantifica sustancias volátiles, como el metanol. En esta técnica, el metanol se difunde a través de una membrana semipermeable hacia un receptor que contiene dicromato de potasio (K₂Cr₂O₇). Este dicromato de potasio actúa como un agente oxidante que reacciona con el metanol en una reacción de óxido-reducción.

A continuación, se presenta un ejemplo de reacción de óxido-reducción que ilustra el proceso:

2K₂Cr₂O₇ + 3C₂H₅OH + H₂SO₄ → K₂SO₄ + 2Cr₂(SO₄)₃ + 3CH₃COOH + 11H₂O

En el contexto de la microdifusión para metanol, el metanol (CH₃OH) se oxida a formaldehído (HCHO), mientras que el... Continuar leyendo "Principios y Aplicaciones de la Microdifusión y Espectrofotometría en Química Forense" »

Sistemas cristalinos y redes de Bravais

El enlace químico

Estructura (tipos de enlaces): iónico, covalente y metálico.

Enlace covalente

Covalente: red covalente / covalente molecular.

Covalente molecular: moléculas pequeñas / moléculas grandes.

Regla del octeto

Regla del octeto: Lewis postuló la regla del octeto: «Los átomos, al enlazarse, tienden a adquirir una distribución de electrones de valencia igual a la del gas noble

Electroforesis en Gel de Agarosa

Electroforesis en Gel de Agarosa: Se utiliza para la separación de fragmentos de ADN. Se prepara la disolución con la muestra en el mismo tampón que usaremos en la electroforesis.

• Se prepara el gel y se hacen pocillos de siembra con un peine.
• Tampón: Tris-acetato y TBE.
• Sustancia reveladora: emite fluorescencia cuando se ilumina con luz UV.
• Tampón de carga: es la solución en la que se disuelven las muestras antes de cargarlas en el gel.

Contiene:

• Colorante de rastreo: para ver el rastreo.
• Glicerol o ficoll: hace que la muestra sea más densa y se hunda bien.
• Tampón adecuado: mantiene la estabilidad del ADN, ARN y proteínas.

Electroforesis en Gel de Poliacrilamida (PAGE)

• Se utiliza para la separación de proteínas,

Radiactividad: Conceptos Fundamentales

La radiactividad, descubierta por Becquerel en 1886, es la emisión de partículas desde un núcleo atómico como resultado de la inestabilidad nuclear. Los núcleos se clasifican en estables y radiactivos (RAD). En un proceso radiactivo, un núcleo padre inestable se transforma espontáneamente en uno o varios núcleos hijos más estables, con menor energía por nucleón (E/N). Este proceso, también llamado desintegración nuclear, transformación nuclear o decaimiento nuclear, es puramente estadístico.

La energía de desintegración, que es la diferencia de energía entre los dos niveles cuánticos implicados en una transición radiactiva, se emite en forma de radiación electromagnética (rayos gamma)... Continuar leyendo "Radiactividad: Tipos, Aplicaciones y Equilibrio en Medicina Nuclear" »

Ejercicios de Termodinámica Química

1. Disociación del Tetraóxido de Dinitrógeno:

Dada la reacción de disociación del tetraóxido de dinitrógeno: N₂O₄(g) → 2NO₂(g):

a) Calcula la variación de la entalpía de este proceso y razona el tipo de reacción que es. Realiza el diagrama entálpico.

b) Calcula la variación de la entropía del proceso e interpreta razonadamente el resultado. ¿Es coherente el resultado con lo esperado?

c) Determina a qué temperaturas el proceso es espontáneo.

Datos: ΔHº_f (N₂O₄) = 9,16 kJ·mol^–1 ; ΔHº_f (NO₂) = 33,2 kJ·mol^–1 ; Sº (N₂O₄) = 304 J·mol^–1·K^–1 ; Sº (NO₂) = 240 J·mol^–1·K^–1

2. Cálculo de la Entalpía Estándar:

Calcula la entalpía estándar del siguiente proceso: C(grafito) + 2H₂(... Continuar leyendo "Termodinámica Química: Cálculos de Entalpía, Entropía y Espontaneidad" »

Conceptos Fundamentales de Química

Definición de Elemento Químico

Un elemento es una sustancia pura que no se puede separar en otras más simples por métodos químicos.

Clasificación y Propiedades de los Elementos

Propiedades de los Metales

• Son sólidos a temperatura ambiente (excepto el mercurio).
• Reflejan la luz de una forma característica (brillo metálico).
• Son dúctiles y maleables, ya que pueden estirarse en hilos y formarse en planchas o láminas con facilidad.

Propiedades de los No Metales

• No tienen brillo metálico.
• Pueden ser sólidos, líquidos o gases a temperatura ambiente.
• No conducen la electricidad.
• En general, son frágiles.

La Tabla Periódica Moderna

La tabla periódica actual está basada en la propuesta por Dmitri Mendeléyev,... Continuar leyendo "Fundamentos de Química: Elementos, Enlaces y Propiedades de la Materia" »

Nomenclatura de Alcoholes (R-OH)

Los alcoholes se nombran cambiando la terminación del alcano correspondiente por -ol.

Alcoholes Sustituidos

Para alcoholes sustituidos, se busca la cadena más larga que incluya al grupo hidroxilo. La numeración se realiza de forma que al grupo funcional (OH) le corresponda la numeración más baja.

Alcoholes con Múltiples Grupos Hidroxilo

Si hay más de un grupo hidroxilo en la cadena, se emplean los prefijos di-, tri-, etc.

Grupo Hidroxilo como Sustituyente

Cuando el grupo hidroxilo no es el grupo funcional principal, se nombra como hidroxi, precedido de su número localizador.

Acidez de los Alcoholes

El aumento del número de radicales alquílicos aumenta la densidad electrónica del átomo de oxígeno, lo que... Continuar leyendo "Nomenclatura y Propiedades de Alcoholes, Fenoles, Tioles y Éteres" »