Polisacáridos
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METABOLISMO: es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren en una celula.
CATABOLISMO: es la descomposición de complementos para obtener componentes simples.
CARBOHIDRATOS: azucares glúcidos o sacáridos se encuentran en todos los productos agrícolas.estan constituidos de C, H, O.
MONOSACARIDOS: azucares simples que no pueden hidrolizarse en unidades mas pequeñas: ribosa, glusoca fructosa. 70- 20 naturales.
OLIGOSACARIDOS:azucares que por hidrólisis dan de 2 a8 monosacaridos: sacarosa lactosa
POLISACARIDOS:azucares que por hidrólisis da “ n” moléculas de monosacáridos: almidon, celulosa.
FORMULA DE FORMULAS:
ALDEHIDO:círculos
ALCOHOL PRIMARIO: triangulo
SECUNDARIO:rayas horizontales.
ISOMEROS:compuestos que tienen la misma formula... Continuar leyendo "Polisacáridos" »
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