Fundamentos Técnicos y Económicos del Cultivo de Arroz
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Criterios para la elección de la chacra
Factores físicos y geográficos
- Topografía: Se requiere una pendiente suave de 0.5% a 1%, indispensable para un manejo eficiente del agua de inundación y asegurar un drenaje adecuado.
- Tipo de suelo: Debe contar con un horizonte arcilloso subsuperficial que actúe como barrera impermeable para permitir una lenta percolación.
Requerimientos de agua e infraestructura
- Disponibilidad: Garantizar el cultivo inundado durante aproximadamente 100 días, manteniendo una lámina de agua de 10 cm.
- Caudal: Se requiere un flujo de 1.5 a 2 lt/seg/há, equivalente a un volumen total de 11.000 a 13.500 m³/ha/zafra.
- Capacidad de riego: El sistema debe bañar la chacra en 2-3 días e inundarla por completo en 4-5 días.
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