Sistemas de Producción Lechera: Intensificación, Tecnologías y Tendencias
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Sistemas de Producción según Alojamiento y Alimentación
- Pastoril: Las vacas permanecen todo el día en las praderas.
- Pastoreo suplementado: Combinación de pastoreo con aporte de nutrientes externos.
- Semiconfinado: Las vacas permanecen una parte del día en corrales y otra en praderas.
- Estabulado: Mantenimiento de los animales confinados permanentemente en corrales o galpones.
El Proceso de Intensificación
La intensificación no debe asociarse únicamente al aspecto alimenticio o al manejo de la superficie; debe ser un proceso sustentable que derive en mayor productividad y mejores resultados económicos.
- Sistemas de producción con mayores niveles de productividad.
- Mejores resultados económicos.
- Mayores costos operativos y requerimientos de inversión.
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