Manejo Integral del Ganado Bovino: Nutrición, Sanidad y Producción
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1. Exterior del Bovino: Morfología y Medidas Clave
Definición
Consiste en el estudio del aspecto exterior del animal para evaluar sus bondades y defectos productivos, determinando su aptitud para la producción de carne o leche.
Formas Corporales
- 🥩 Bovino de carne: Presenta una forma corporal predominantemente rectangular, indicativa de una mayor masa muscular.
- 🥛 Bovino de leche: Tiende a una forma corporal triangular o de cuña, característica de una alta capacidad para la producción láctea.
Medidas Zootécnicas Principales
- Perímetro torácico: Medido a la altura de la cinchera o región retroescapular.
- Barril o abdomen: Se evalúa en el límite dorso-lomo.
- Alzada: Corresponde a la altura del animal medida a la cruz.
- Largo del cuerpo: Distancia
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