Nutrientes Esenciales y Alimentación Inteligente: Claves para una Vida Saludable
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Funciones de los Nutrientes
Los nutrientes desempeñan roles cruciales en nuestro organismo, clasificándose en tres funciones principales:
- Función plástica: Creación y reparación de tejidos corporales. Son esenciales para el crecimiento y mantenimiento celular.
- Función energética: Aportan la energía necesaria para las funciones vitales y el mantenimiento de la vida.
- Función reguladora: Regulan los procesos metabólicos del organismo.
Clasificación de los Nutrientes
Hidratos de Carbono (HdC)
Se transforman en glucosa, principal fuente de energía para el cerebro. Ejemplos: pan, legumbres, cereales y verduras.
Grasas (Lípidos)
Pueden ser saturadas o insaturadas. Son otra fuente importante de energía.
Proteínas
Compuestas de aminoácidos,