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Implementación del Sistema HACCP: Principios y Control de Peligros en la Industria Alimentaria

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Sistema HACCP: Prevención y Control de Peligros Alimentarios

El Análisis de Fallas, Modos y Efecto (AFME) se relaciona con la implementación del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Este sistema es continuo, detectando los problemas antes de que ocurran, o en el momento en que aparecen, y aplicando inmediatamente las acciones correctivas. Es sistemático, por ser un plan completo que cubre todas las operaciones, los procesos y las medidas de control, disminuyendo el riesgo de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA).

Importancia del Sistema HACCP

  • La implementación del sistema HACCP reduce la necesidad de inspección y el análisis de productos finales.
  • El sistema HACCP aumenta la responsabilidad y el grado
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Derechos y Responsabilidades del Personal de Salud

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DERECHOS

Persona de cuidado:

  • Recibir atención médica adecuada
  • Recibir trato digno y respetuoso
  • Recibir información suficiente, clara, oportuna y veraz
  • Decidir libremente sobre su atención
  • Otorgar o no su consentimiento válidamente informado
  • Ser tratado con confidencialidad
  • Contar con facilidades para obtener una segunda opinión
  • Recibir atención médica en caso de urgencia
  • Contar con un expediente clínico
  • Ser atendido cuando se inconforme por la atención médica recibida

Enfermería:

  • Ejercer la enfermería con libertad, sin presiones de cualquier naturaleza y en igualdad de condiciones interprofesionales
  • Desempeñar sus intervenciones en un entorno que garantice la seguridad e integridad personal y profesional
  • Contar con los recursos necesarios que
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Liderazgo Efectivo: Estilos, Características y la Diferencia entre Líder y Jefe

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Liderazgo: Conceptos Fundamentales y Estilos Clave

Definición de Líder

Líder es la persona que trabaja con un grupo e influye en él para lograr un propósito que todos juntos pretenden alcanzar.

Características del Líder

  • Se preocupa por lo correcto.
  • Tiene la visión de largo plazo.
  • Se concentra en el qué y el porqué.
  • Establece la visión, el tono y la dirección.
  • Vive de las esperanzas y los sueños.
  • Inspira innovación: piensa en desarrollo y futuro.

*“Es el proceso mediante el cual los administradores tratan de influir sobre sus colaboradores para que logren metas de trabajo prefijadas”.

6 Estilos de Liderazgo (Según Daniel Goleman)

A continuación, se presentan los 6 estilos de liderazgo propuestos por Goleman:

  • Liderazgo Autoritario: Este
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Salud Pública: Historia, Conceptos Clave y Funciones Esenciales

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Hitos Históricos en la Salud Pública

  • En 1805 se administró la primera vacuna.
  • En 1808 se inició la implementación de programas de vacunación.
  • En 1924 se creó el Seguro Social Obrero, que proporcionaba salud y previsión a los trabajadores. También se estableció el Ministerio de Salud.
  • En 1952 nació el Servicio Nacional de Salud (SNS), unificando todo el sistema de salud.
  • En 1979 apareció el Sistema Nacional de Servicios de Salud (SNSS), reemplazando al SNS.
  • En 1981 se crearon las ISAPRES y se municipalizaron los consultorios.

¿Cuál es la Principal Causa de Enfermedad?

La principal causa de enfermedad son las enfermedades no transmisibles (ENT).

Definición de Salud

La salud es el estado de completo bienestar físico, mental, social y espiritual,... Continuar leyendo "Salud Pública: Historia, Conceptos Clave y Funciones Esenciales" »

Seguridad Laboral en Chile: Análisis de la Ley de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales

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Seguridad Laboral en Chile: Ley de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales

Afiliación (Art. 4)

La afiliación de un trabajador a su caja de previsión para su seguridad social se entenderá hecha por el ministerio de la ley, salvo que esta se encuentre adherida a una mutualidad. Los trabajadores de contratistas deberán observar algunos puntos privados de la entidad.

Contingencias Cubiertas (Art. 5)

Se entenderá como accidente del trabajo toda lesión que se produzca a causa o en ocasión del trabajo y que le produzca incapacidad o muerte. También se incluyen los ocurridos en el trayecto directo de ida y vuelta entre la habitación y el lugar de trabajo, el cual debe ser comprobado por una entidad verídica como Carabineros. Además,... Continuar leyendo "Seguridad Laboral en Chile: Análisis de la Ley de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales" »

Estatuto Básico del Empleado Público: Objeto, Clases y Derechos

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Título I: Objeto y Ámbito de Aplicación

El EBEP tiene por objeto establecer las bases del régimen estatutario de los Funcionarios Públicos incluidos en sus ámbitos de aplicación, así como determinar las normas aplicables a dichos funcionarios.

El estatuto se aplica a:

  1. Al personal funcionario y al personal laboral al servicio de las siguientes administraciones públicas:
  • Administración General del Estado.
  • Administraciones de las Comunidades Autónomas y las Ciudades de Ceuta y Melilla.
  • Administración de las Entidades Locales.
  • Organismos Públicos.
  • Universidades Públicas.
El personal docente y personal estatutario de los servicios de salud (Personal Funcionario de Carrera). El estatuto tiene carácter supletorio para todo personal de las administraciones... Continuar leyendo "Estatuto Básico del Empleado Público: Objeto, Clases y Derechos" »

Estrategias de Prevención y Valoración de Riesgos Laborales (PRL)

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La Acción Preventiva y las Obligaciones del Empresario

Las obligaciones del empresario en materia de prevención de riesgos laborales incluyen:

  • Planificar la acción preventiva a partir de una evaluación de riesgos.
  • Evaluar los riesgos a la hora de elegir los equipos de trabajo.

Periodicidad de la Evaluación de Riesgos

La evaluación debe ser periódica y, además, debe realizarse cuando se dé alguna de las siguientes circunstancias:

  • Cuando se incorporen nuevos equipos de trabajo al proceso productivo.
  • Cuando cambien las condiciones de trabajo iniciales.
  • Cuando se produzcan accidentes.
  • Cuando se incorpore algún trabajador especialmente sensible.

Fases de la Acción Preventiva

La acción preventiva se concreta en las siguientes fases:

  1. Detección de

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Factors de risc treball

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1.DRETS I OBLIGACIONS DE TREBALLADORS I EMPRESARIS EN MATÈRIA PREVENTIVA: Els drets i les obligacions dels treballadors i els empresaris en matèria de prevenció de riscos laborals estan regulats per la Llei de Prevenció de Riscos Laborals.- Els treballadors tenen una sèrie de drets, què són...:

- Ser consultats, informats i formats en seguretat i salut laboral, així com en l’adopció de mesures preventives- Que se’ls facilitin els equips de protecció individual (EPI)- Interrompre la seva activitat en cas de risc greu i imminent- La vigilància períòdica del seu estat de salut

-La protecció específica a treballadores embarassades, menors de 18 anys, treballadors temporals o treballadors sensibles a determinats riscos. -Les obligacions

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José Ortega y Gasset: Bizitza eta Arrazoi Bitala

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Biografia

Ortega y Gasset XX. mendeko filosofia espainiarraren adierazlerik garrantzitsuena da. Bere bilaketa arrazoiaren eta bizitzaren artekoa izan zen, garaiko bizitza intelektualean sekulako eragina izan zuena. Garaiak bidea itxi zion Frankoren altxamenduagatik.

  • Madrilen jaio zen 1883an, burgesia liberal eta ilustratuaren barnean.
  • Familiak “Revista de Occidente” irekitzera bultzatu zuen (1911).
  • Lehen ikasketak Madrilen egin zituen, unibertsitatekoak Deustun. Espainia dekadentzian zegoen garai hartan.
  • 1905ean Alemaniara joan zen, Natorp eta Cohenen eragina jaso zuen. 1908an Madrilera itzuli zen irakasle bezala.
  • Politikan aritu zen: 1931n “Agrupación al Servicio de la República” sortu zuen.
  • 1936an, Parisera, Holandara, Argentinara eta
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Tipos de Contratos Laborales en Argentina

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Modalidades Contractuales en Argentina

Contrato de trabajo a tiempo parcial

Es aquel en virtud del cual el trabajador se obliga a prestar servicios por un tiempo de trabajo, sea diario, semanal o mensual, inferior a los 2/3 de la jornada habitual de la actividad. La remuneración no puede ser inferior a la proporcional que le corresponda a un trabajador a tiempo completo (igual proporción se utilizará para determinar los aportes a la seguridad social). Si supera la proporción de horas, se debe abonar la remuneración completa. Éstos trabajadores no podrán realizar horas extra, excepto que exista un peligro grave e inminente a personas o cosas de la empresa. En caso de pluriempleo, el trabajador elige la obra social. Los CCT determinan el

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