Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Universidad

Definiciones Clave

Etiquetado: Toda mención, indicación, marca de fábrica o comercial, dibujo o signo relacionado con el producto alimenticio que figure en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que se acompañen o se refieran al producto alimenticio.

Producto alimenticio envasado: Unidad de venta destinada a ser presentada sin transformación al consumidor final y a las colectividades. Constituida por un producto alimenticio y el envase en el que ha sido acondicionado antes de su venta, de forma que no pueda modificarse el contenido sin abrir o modificar el envase.

Ingrediente: Toda sustancia utilizada en la fabricación de un producto alimenticio y que se encuentra en el producto acabado, incluso de forma modificada.... Continuar leyendo "Etiquetado de Alimentos: Requisitos y Normativa" »

Ley de Ordenación de la Edificación (LOE): Puntos Clave

Objeto

1. La LOE regula los aspectos esenciales del proceso de la edificación, las obligaciones y responsabilidades de los agentes involucrados y las garantías necesarias para su adecuado desarrollo.

2. Las obligaciones y responsabilidades relativas a la prevención de riesgos laborales se rigen por su legislación específica.

3. Cuando las Administraciones públicas actúen como agentes del proceso de la edificación, se regirán por lo dispuesto en la legislación de contratos de las Administraciones públicas.

Ámbito de Aplicación

1. La LOE se aplica a la acción y el resultado de construir un edificio de carácter permanente, público o privado.

2. Requerirán un proyecto las siguientes... Continuar leyendo "LOE: Aspectos Esenciales de la Edificación en España" »

Fundamentos de la Minería de Superficie

La minería de superficie se enfoca principalmente en la extracción de mineral donde todas las operaciones se relacionan con el diseño de la fosa. Dependiendo del sitio, las labores de minería de superficie incluyen:

• Remoción del estéril: Arranque, carga, transporte y deposición en botaderos.
• Extracción del mineral: Arranque, carga, transporte y alimentación a la planta de concentración.
• Desarrollo de la fosa: Vía de acceso, ángulo de inclinación, dimensiones de los bancos, límite de explotación, frentes de explotación y áreas de trabajo.

Estas labores deben estar acompañadas de una secuencia minera interrelacionada que asegure la disponibilidad de frentes de explotación de mineral y estéril,... Continuar leyendo "Fundamentos de la Minería de Superficie: Operaciones y Desarrollo" »

Equipos de Protección Personal (EPP)

Definición de EPP

Artículo 1º.- Para los efectos de este reglamento, se entenderá por elemento de protección personal todo equipo, aparato o dispositivo especialmente proyectado y fabricado para preservar el cuerpo humano, en todo o en parte, de riesgos específicos de accidentes del trabajo o enfermedades profesionales (DS 173).

¿Cómo Seleccionar EPP?

La selección de EPP debe ser la última medida de control a considerar, después de evaluar otras opciones:

1. Controles de ingeniería
2. Sustitución de materiales
3. Cambio de procesos
4. Prácticas de trabajo revisadas
5. Cambio de equipamiento
6. Controles administrativos
7. Uso de equipo de protección personal

Normativa Aplicable para EPP en Chile

Decreto Supremo Nº 594

Este... Continuar leyendo "Equipos de Protección Personal (EPP): Normativa y Selección en Chile" »

1. Ingeniería de Sistemas como Método para la Elaboración de Proyectos

Pregunta: La Ingeniería de Sistemas es un método para la elaboración de un proyecto de ingeniería realizado sistemáticamente y aplicando los sistemas de racionalización. ¿Es correcta esta afirmación?

Respuesta: No.

Justificación: La Ingeniería de Sistemas es una metodología que permite planificar, programar y diseñar en situaciones muy complejas, mediante la utilización de diversas disciplinas técnicas y científicas. Ninguna disciplina por sí sola puede tomar en cuenta todos los factores involucrados en un proyecto complejo.

2. Estudio de Viabilidad de un Proyecto

Pregunta: Explique qué es el estudio de viabilidad de un proyecto. Ponga ejemplos.

Respuesta:... Continuar leyendo "Ingeniería de Sistemas: Metodología, Viabilidad y Gestión de Proyectos" »

Metodología del Diagrama de Pareto

1. Establecer una lista de causas.
2. Valorar la importancia de cada causa.
3. Calcular el porcentaje de las valoraciones.
4. Clasificar de forma decreciente los porcentajes obtenidos.
5. Representar un diagrama de columnas.
6. Trazar el gráfico de los valores acumulados (curva de Dickey).
7. Determinar las zonas A, B y C.

Estratificación

¿Qué es?

La estratificación es la subdivisión de los datos recogidos en una serie de grupos homogéneos (estratos) que faciliten la comprensión y el análisis del fenómeno a estudiar.

¿Para qué sirve?

El objetivo es definir el factor o factores más significativos en cuanto a los datos que representan cada fenómeno. La estratificación se debe usar en el planteamiento de la recogida de datos,... Continuar leyendo "Metodologías Esenciales para Optimizar Procesos: Pareto, Ishikawa y Estratificación" »

Partes de un Proyecto de Diseño e Ingeniería

Promotor: Persona que decide iniciar un proyecto. Proyectista: Técnico que elabora la documentación del proyecto, considerando la reglamentación y normativa. Empresas de ingeniería: Agrupan equipos técnicos para abordar proyectos complejos. Empresas consultoras: Necesarias para estudios especializados fundamentales. Constructor: Persona responsable de ejecutar la obra ajustándose al proyecto. Director de obra: Técnico que dirige el desarrollo de la obra en aspectos técnicos y estéticos; puede no ser el proyectista.

Tipos de Proyectos

• Estudios de planeamiento: Estudios que engloban obras de un determinado tipo que se van a realizar en un territorio.
• Estudios previos de soluciones: Analizan

3.1Concepto de técnicas de ajuste

La topografía y la Geodesia son ciencias que se basan en la adquisición de observaciones para la determinación de magnitudes relativas a la forma y dimensiones de la superficie terrestre. A este procedimiento de determinación de mensurandos a partir de la medición de observables se le conoce como medición indirecta, y siempre existirán unas observables (x_j), uno o varios mensurandos que se pretenden conocer (y_k) y un modelo matemático que los relaciona. Este modelo matemático podrá estar compuesto por una o más ecuaciones, en cada una de las cuales las observables actuarán como variables independientes y el o los mensurandos pretendidos como variables dependientes. Cada modelo matemático tendrá... Continuar leyendo "Observaciones redundantes" »