Fundamentos Clave de Biología: Enzimas, Metabolismo, Ciclo Celular y Genética
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Enzimas y Metabolismo: Fundamentos Bioquímicos
¿Qué son las Enzimas?
Son proteínas que aceleran reacciones químicas en el cuerpo sin consumirse.
Función de las Enzimas
Disminuyen la energía de activación.
Permiten que las reacciones ocurran rápidamente y con menor esfuerzo.
Mecanismo de Acción Enzimática: Modelo Enzima-Sustrato
Se unen al sustrato (la molécula con la que interactúan) en su sitio activo.
Forman un complejo enzima-sustrato y luego lo transforman.
Características Clave de las Enzimas
Específicas (cada enzima cataliza una reacción o tipo de reacción particular).
Sensibles a la temperatura (se desactivan si hay temperaturas extremas).
Sensibles al pH (funcionan óptimamente solo en condiciones de pH específicas).
Efecto de
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