Chuletas y apuntes de Biología de Primaria

Las grasas: Nutrientes energéticos esenciales

Las grasas, también llamadas lípidos, son nutrientes fundamentales para el organismo.

Tipos de grasas según su origen

• Grasas visibles: Aquellas que se separan de su fuente original, como la mantequilla, la manteca o los aceites.
• Grasas invisibles: No se separan de su fuente original, presentes en la leche, frutos secos, carne, pescado, entre otros.

Funciones principales

• Fuentes de energía.
• Vehículos de vitaminas liposolubles.
• Forman parte de estructuras celulares.
• Fuente de ácidos grasos esenciales.
• Influyen en los niveles de lípidos sanguíneos.
• Contribuyen al buen sabor de los alimentos.

Clasificación de las grasas

• Según su composición química: Simples o compuestas.
• Por su función: De almacenamiento

Potencia:

En actividad física, expresa la cantidad de energía entregada por unidad de tiempo. Cuanto más energía, más potencia.

Capacidad:

Indica la cantidad total de energía de la que se dispone. Cuanta mayor capacidad, mayor tiempo de trabajo. Combinando los conceptos de potencia y capacidad con la utilización o no del oxígeno en las reacciones químicas energéticas, tenemos las siguientes combinaciones:

- Po Ana (3-10): Limita la cantidad de energía muy rápidamente.
- Cap Ana (0-2): Más energía pero a menor velocidad.
- Po Ae (2-10): Mucha energía pero a velocidad inferior.
- Cap Ae (10): Puede extenderse depende del entrenamiento.

Metabolismo:

Conjunto de reacciones químicas que se realizan en el organismo para obtener energía....

Fases de la Meiosis y Variabilidad Genética

• 51. Anafase II: Se divide el centrómero y cada cromátida hermana migra hacia un polo opuesto de la célula.
• 52. Telofase II: Se reconstituyen los núcleos de las células hijas, se descondensa el ADN, desaparece el huso, se rearman los nucléolos y luego reaparece la carioteca, terminando el proceso con 4 células hijas haploides (n, c).
• 53. Tétrada: Par de cromosomas homólogos o bivalentes que se han replicado y apareado en la Profase I de la meiosis; la tétrada está formada por 4 cromátidas.
• 54. Crossing Over: Proceso que ocurre durante la meiosis, específicamente en la Profase I, que otorga variabilidad genética. Consiste en el intercambio de material genético entre las cromátidas de los

Sistema Inmunitario

El sistema inmunitario protege el cuerpo de su flujo de invasores externos tales como bacterias, virus, hongos y toxinas (sustancias químicas producidas por los microbios). Está constituido por diferentes órganos, células y proteínas que trabajan conjuntamente.

Bacterias y Hongos

• Bacterias: Organismos microscópicos unicelulares que crecen y se multiplican por toda la Tierra. Pueden ser tanto útiles como perjudiciales para los animales.
• Hongos: Un organismo que es parte del reino de los hongos, el cual incluye levaduras, mohos y setas.

Significado de la Etiqueta Negra en los Productos

Cuando los consumidores ven una etiqueta negra, interpretan que se trata de un producto de categoría superior, lo que refuerza la justificación...

Fenómenos Cadavéricos Tardíos y Entomología Forense

Putrefacción Cadavérica en el Agua

¿Cómo es la putrefacción cadavérica en el agua?

En el agua, este fenómeno adquiere un curso especial. La mancha verde no se presenta en el abdomen, sino en el tórax. De ahí, invade el cuello y la cara, tomando una coloración oscura. El cadáver se hincha con deformación de los rasgos fisionómicos, los cuales toman un aspecto grotesco.

Adiposidad o Saponificación

¿Qué es la adiposidad o saponificación?

Es un fenómeno que se da cuando el cadáver ha permanecido en tierra con agua. Consiste en la transformación de la grasa en jabones calcáreos, lo que produce un endurecimiento generalizado con conservación de los rasgos fisionómicos del individuo....

Funciones Biológicas de la Membrana Plasmática

La membrana citoplasmática actúa como un filtro selectivo bidireccional. Las membranas actúan como una barrera semipermeable permitiendo el paso, de forma selectiva y mediante diversos mecanismos, de determinadas sustancias a favor o en contra de un gradiente de concentración osmótico o eléctrico.

Principales Funciones de la Membrana

• Comunicación: Reconocimiento de la información de origen extracelular y transmisión al medio intracelular.
• Transporte: Regulan el transporte de pequeñas y grandes moléculas permitiendo el intercambio de sustancias hacia adentro o hacia afuera de la célula u orgánulo.

Mecanismos de Transporte

1. Difusión simple a través de la bicapa.
2. Difusión a través de canales.

La Circulación de la Sangre

Circuito Pulmonar

La sangre no oxigenada que hay en la aurícula derecha pasa a través de la válvula tricúspide al ventrículo derecho. De ahí, la arteria pulmonar se divide en dos y la envía a los pulmones. Tras oxigenarse en los alvéolos pulmonares, la sangre regresa a la aurícula izquierda a través de las cuatro venas pulmonares.

Circuito General

La sangre oxigenada de la aurícula izquierda, que llega de los pulmones, pasa al ventrículo izquierdo a través de la válvula mitral. Este ventrículo la impulsa, mediante la arteria aorta, hacia el resto del cuerpo, donde, a nivel de los capilares, cede los nutrientes y el oxígeno; también toma dióxido de carbono y los productos de desecho.

Sistema Linfático

• Linfa:

El Proceso de Absorción de Nutrientes

Los nutrientes deben llegar a todas las células del organismo y lo hacen a través de la sangre. La absorción intestinal es el proceso por el cual los nutrientes que contienen el quilo atraviesan la pared del intestino y pasan al aparato circulatorio.

Absorción en el Intestino Delgado

La absorción de los nutrientes en el intestino delgado se debe a que la pared intestinal dispone de una gran superficie de absorción. Esto es consecuencia de su gran longitud, ya que mide entre siete y ocho metros. Sus paredes interiores están recubiertas por una serie de estructuras que incrementan la superficie de absorción. Entre ellas destacan:

• El intestino delgado está recorrido en toda su longitud por pliegues intestinales.

La Célula: Unidad Básica de los Seres Vivos

La célula es la unidad fundamental de la que están hechos todos los seres vivos.

Clasificación según su número de células

• Unicelulares: Formados por una sola célula (ej. paramecio o ameba).
• Pluricelulares: Formados por varias células (ej. seres humanos, plantas y animales).

Estructura Celular

• Membrana celular: Fina capa que envuelve la célula, actuando como frontera entre esta y el medio que la rodea.
• Citoplasma: Contenido de la célula excluyendo el núcleo. Está formado por una disolución rica en agua donde se encuentran dispersas una gran variedad de estructuras llamadas orgánulos.

Orgánulos principales

• Mitocondrias: Orgánulos de forma ovalada con doble membrana; su función es proporcionar

Introducció a l'Hemodinàmica

L'hemodinàmica es defineix com el moviment de la sang i les forces que influeixen dins els vasos sanguinis. La pressió arterial (sistòlica i diastòlica) està regulada pel sistema nerviós (SN) i la volèmia.

Pressió Arterial i Volèmia

La pressió sistòlica es produeix durant el buidament ventricular, quan una gran quantitat de sang penetra a l'aorta i la pressió al seu interior s'eleva al màxim. La pressió diastòlica és quan la tensió disminueix progressivament fins a arribar al grau mínim de força (relaxació).

Classificació de la TA en adults

Es considera normal quan la pressió sistòlica és < 120 mmHg i la diastòlica és < 80 mmHg.

Càlcul del volum sanguini (volèmia)

• Homes: 70 ml × kg