Chuletas y apuntes de Biología de Primaria

Fisiología del Sistema Digestivo

• La secreción de HCl por la mucosa del estómago es inhibida por: d. Todas las anteriores (reflejos neurales desde el duodeno; la secreción de una enterogastrona desde el duodeno; el descenso del pH gástrico).
• Las enzimas intestinales como la lactasa están: d. fijas a la membrana celular de las microvellosidades en las células epiteliales de la mucosa.
• Los inhibidores de la bomba de protones, fármacos utilizados para inhibir la secreción ácida en úlceras pépticas, tienen efectos en: e. Potasio.
• No habrá secreción de pepsina en una persona que carezca de: c) Células principales.
• No hay digestión enzimática en: a) Esófago.
• ¿Qué capa de tejido es responsable del riego en el sistema digestivo? b. Submucosa.

Especies de Trigo

El trigo comprende principalmente dos especies monocotiledóneas anuales pertenecientes a la familia de las Poáceas (gramíneas):

• Trigo harinero (Triticum aestivum L.): Es la especie más importante y se utiliza principalmente para la producción de harina destinada a la elaboración de pan, galletas y productos de repostería.
• Trigo duro o candeal (Triticum turgidum L. ssp. durum Husn): Se emplea para obtener sémola, que es la base para la fabricación de fideos y pastas.

Estructuras y Etapas de Desarrollo

Radícula y Raíces Seminales

Estas estructuras se desarrollan durante la etapa de germinación. La radícula deja de crecer cuando la planta alcanza el estado de 3-4 hojas, perdiendo su importancia gradualmente hasta desaparecer.... Continuar leyendo "Morfología y Desarrollo del Trigo: Desde la Germinación hasta la Formación de Macollos" »

Medios de Cultivo para Microorganismos

¿Qué son los Medios de Cultivo?

Un medio de cultivo es un sustrato o una solución de nutrientes que permite el desarrollo de microorganismos.

Características de las Bacterias

Las bacterias son organismos quimioorganoheterótrofos, es decir:

• Obtienen la energía necesaria a partir de diferentes reacciones químicas.
• Utilizan compuestos orgánicos como donantes de los electrones que necesitan.
• Utilizan compuestos orgánicos como fuente de carbono.

Componentes Comunes de los Medios de Cultivo

• Agar: Agente gelificante inerte que se usa para dar consistencia al medio.
• Gelatina: Proteína obtenida mediante extracción de colágeno a partir de tejidos animales. Es un agente solidificante, aunque bastantes bacterias

Músculos del Tronco y del Miembro Superior

1. Músculos del Tórax y Abdomen

Triangular del esternón

El triangular del esternón es un músculo aplanado y triangular situado por detrás del esternón.

Músculos del abdomen

Los músculos del abdomen están repartidos en cuatro regiones:

• Región anterolateral
• Región posterior o lumboiliaca
• Región superior o diafragmática
• Región inferior o perineal

Región anterolateral

Esta región comprende dos grupos de músculos:

• Músculos largos: músculo recto mayor del abdomen y músculo piramidal del abdomen.
• Músculos anchos: oblicuo mayor, oblicuo menor y oblicuo transverso.

Aponeurosis de la región anterolateral del abdomen: los músculos anchos del abdomen presentan:

• Aponeurosis de envoltura: de escasa importancia,

Fundamentos de Nutrición Clínica y Dietética

Nutrición Especializada y Seguridad Alimentaria

• 22) Las complicaciones metabólico-nutricionales en Nutrición Parenteral (NP): b) Aparecen como consecuencia de una incorrecta inserción del catéter.
• 23) Los aditivos alimentarios: b) Pueden mejorar la calidad de un alimento.
• 24) Las intoxicaciones alimentarias: c) Se dan como consecuencia de una toxina producida por una bacteria.
• 25) Respecto a la nutrición infantil: a) El excesivo consumo de lácteos podría suponer un problema alimentario.

Principios de una Dieta Equilibrada

• 26) Con respecto a la dieta equilibrada: d) Los carbohidratos han de constituir más de la mitad de la ingesta total de nutrientes.
• 27) En la alimentación básica adaptada diremos

Introducción a las Biomoléculas Esenciales para la Vida

La unión de distintos grupos funcionales a la cadena de carbono determina un conjunto muy variado de moléculas que son esenciales para la vida. Se llaman biomoléculas y tienen distintas funciones dentro de las células. Los ejemplos más importantes son los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, que constituyen a los organismos vivos.

Las biomoléculas son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los organismos vivos.

Están formadas principalmente por los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno.

Glúcidos (Carbohidratos)

Los glúcidos tienen una función muy importante en los seres vivos. Son un depósito de energía química lista para ser liberada... Continuar leyendo "Fundamentos de las Biomoléculas: Estructura, Función y Clasificación de la Vida" »

Biofilm Oral

El biofilm es una comunidad de microorganismos que crecen embebidos en una matriz de exopolisacáridos y adheridos a tejido vivo. Su composición se divide en: 15-20% bacterias y 75-80% matriz o glicocálix, además de sales minerales y proteínas.

Ventajas del Biofilm

• Protección frente a agresiones externas.
• Mayor resistencia a otros microorganismos.

Prevención y Control

Se debe actuar evitando o retrasando su aparición:

• Supragingival: Buen cepillado y uso de hilo dental.
• Infragingival: Curetajes.

Caries en la Dentina

La dentina constituye el eje estructural del diente y el tejido mineralizado que lo conforma.

• Espesor: 1-1.5 mm en incisivos inferiores; 3 mm en caninos y molares.
• Composición: 70% material orgánico, 18% material inorgánico

Metodología para la Determinación de la Huella Genética

Se emplean diversas técnicas moleculares para establecer perfiles genéticos con fines de identificación. A continuación, se detallan las principales metodologías:

1. Polimorfismos de Longitud de Fragmentos de Restricción (RFLP)

Esta técnica se fundamenta en el método de Southern Blot y se desarrolla a través de las siguientes fases:

Protocolo RFLP:

1. Digestión con enzima de restricción: Se generan fragmentos de ADN, algunos de los cuales contendrán un UNTR (minisatélite polimórfico hipervariable).
2. Separación de fragmentos: Los fragmentos de restricción se separan mediante electroforesis en gel de agarosa o poliacrilamida.
3. Transferencia: Se transfieren los fragmentos a una membrana

Medios de Cultivo y Pared Bacteriana: Fundamentos Microbiológicos

Medios de Cultivo

Los medios de cultivo son esenciales en microbiología para el crecimiento y estudio de microorganismos. Se clasifican principalmente en sólidos, líquidos y semisólidos, cada uno con aplicaciones específicas.

Medios Sólidos

Los medios sólidos se pueden disponer en placas de Petri o en tubos. Contienen un agente gelificante que les da consistencia sólida al enfriarse.

Medios Sólidos en Placas

1. Disolución del producto en polvo: Se siguen las instrucciones de la etiqueta. La mayoría de los medios se disuelven en agua destilada mediante agitación o calentamiento. Algunos requieren hervir la mezcla.
2. Esterilización: El método más común es el autoclavado, aunque

Hitos en el Descubrimiento y la Teoría Celular

La comprensión de la célula ha sido un proceso gradual, marcado por importantes descubrimientos:

• Robert Hooke (1665): Acuñó el término de “célula” al observar el tejido vegetal muerto del corcho, viendo finas celdillas uniformes en él.
• Anton Van Leeuwenhoek (1675): Observó la composición celular de la sangre humana y la describió, además de ver “animáculos” formados por una célula en gotas de agua de charco.
• Matthias Schleiden (1837): Observó múltiples estructuras vegetales en el microscopio, lo que le permitió generalizar que todas las plantas están formadas por células.
• Theodor Schwann (1839): Observó múltiples tejidos animales en el microscopio, lo que le permitió generalizar