Producción Ovina en Uruguay: Nutrición, Genética y Manejo Reproductivo
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Nutrición y Requerimientos Energéticos
- Las pasturas densas requieren menos energía para mantenimiento.
- Forrajes verdes y granos: de rápida digestión (altos en azúcares solubles).
- Carbohidratos estructurales: Dificultan la digestión (requieren más tiempo de fermentación ruminal).
Requerimientos Proteicos
- Necesarios para el crecimiento, la lactancia y la producción de lana.
- Fuentes principales: Alfalfa, trébol, soja, lupino.
- Los corderos requieren más proteína que los adultos.
Producción Ovina en Uruguay
- Stock 2023: aproximadamente 5.8 millones de cabezas.
- Producción a cielo abierto, natural, sin hormonas ni alimentos de origen animal.
- Bajo uso de tecnología, predominan los sistemas semi-extensivos.
- Importancia económica (lana y carne) y