Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Monosacáridos: Estructura y Propiedades

El anómero es β si estos dos radicales están en posición cis, es decir, en el mismo plano. Un carbono asimétrico es aquel que está unido a cuatro grupos distintos. Tanto en la D como en la L-glucosa podemos distinguir cuatro carbonos asimétricos. La D-glucosa y la L-glucosa son imágenes especulares, es decir, estereoisómeros que se diferencian en la posición del grupo hidroxilo (—OH) de los carbonos asimétricos: la forma D cuando el —OH del último carbono asimétrico se encuentra a la derecha y la forma L, si el —OH se encuentra a la izquierda.

La presencia de carbonos asimétricos proporciona a los monosacáridos la propiedad de la actividad óptica. Si un rayo de luz polarizada incide... Continuar leyendo "Monosacáridos y Disacáridos: Propiedades y Funciones Biológicas" »

Energía y Nutrientes

Los nutrientes son elementos esenciales que deben ser aportados por la dieta; su carencia da lugar a patologías que pueden revertirse mediante su ingesta adecuada. Las necesidades básicas del ser humano para mantener la salud y la energía incluyen:

• Hidratos de carbono (HC)
• Lípidos: (2-3 ácidos grasos esenciales)
• Proteínas: (8 aminoácidos esenciales)
• Fibra
• 13 vitaminas y 20 minerales

Energía: Definición y Valor Energético

La energía es la capacidad para realizar trabajo. El ser humano requiere un aporte continuo de energía para funciones vitales como el funcionamiento del corazón y el sistema nervioso. El valor energético de los alimentos se expresa en kilocalorías (kcal).

La oxidación de los nutrientes por gramo... Continuar leyendo "Fundamentos de Nutrición y Energía: Claves para una Dieta Equilibrada" »

Fase 1: Datos de la entrevista personal: datos personales, motivo de consulta, hábitos de vida y estéticos, datos médicos.

Fases 2 y 3: Preparación del cliente, acomodarlo, tener todo preparado, exploración facial y corporal, facilitar espejos y comentar diagnóstico y hacer propuesta de tratamiento.

Fase 3: Exploración Cutánea Detallada

1. Observación de la superficie cutánea: Directamente y con medios (brillo, poros, color, rasgos faciales).

• Color de la piel:
  • Rosado: Pieles jóvenes, bien vascularizadas.
  • Amarillo: Pieles engrosadas y seborreicas.
  • Grisáceo: Pieles desvitalizadas o después de una enfermedad.
  • Rojizo: Pieles sensibles.
  • Translúcido: Pieles muy finas.
• Poros: Si la piel es fina y suave, con poros imprescindibles; o por el contrario,

Fisiopatologia Genital Masculina

Criptorquídia

És la localització d’un o ambdós testicles fora de l’escrot als 2 anys d’edat. Produeix la seva atròfia i esterilitat.

Fimosi

És l’estrenyiment de l’obertura del prepuci que impedeix la seva retracció per deixar el gland al descobert.

Prostatitis

Inflamació de la pròstata que origina trastorns miccionals i dolor hipogàstric. La seva causa és infecciosa (E. coli, estreptococs fecals) i origina febre, pol·laciúria, hematúria i obstrucció urinària.

Orquitis

És la inflamació testicular.

Tumors Testiculars

• Benignes: fibromes, adenomes.
• Malignes: Poden ser intersticials (que deriven de les cèl·lules de Leydig o Sertoli) o germinals, com el seminoma (que deriva de les espermatogònies)

Tipos de Plagas y su Etiología

La clasificación de las plagas se realiza según su etiología:

Plagas Animales (Macroorganismos)

• Aves y mamíferos: Aves como la cotorra; mamíferos como lepóridos (conejos), múridos y microtinos.
• Nematodos: Gusanos.
• Gasterópodos: Caracoles.
• Insectos
• Ácaros

Plagas Vegetales y Patógenos

• Fanerógamas
• Criptógamas
• Hongos
• Bacterias
• Micoplasmas
• Virus

Daños Fitosanitarios Causados por las Plagas

Las plagas provocan diversos tipos de daños en las plantas:

• Daños por alimentación: Picaduras, mordiscos, galerías, etc.
• Daños por protección: Tumores y agallas.
• Vectores de enfermedades: Transmisión de patógenos, especialmente por insectos chupadores.
• Daños estructurales: Pudrición del tronco causada por hongos.
• Daños desencadenantes

Nutrientes: Definición y Clasificación

Los nutrientes son sustancias orgánicas o inorgánicas presentes en los alimentos digeridos. Se clasifican en:

• Macronutrientes: Aportan la energía que necesita el organismo para las diferentes actividades (hidratos de carbono, glúcidos, lípidos y proteínas).
• Micronutrientes: Nutrientes no energéticos que convierten la energía de los macronutrientes en energía vital (sales minerales y vitaminas).

Conceptos Fundamentales

• Valor nutritivo: Contenido y proporción de nutrientes en un alimento.
• Nutrición: Procesos y transformaciones que sufre un alimento para ser utilizado por el organismo humano.
• Metabolismo: Conjunto de reacciones bioquímicas mediante las cuales se aprovechan los nutrientes.

Funciones

Conceptos Fundamentales de la Genética

Un gen es una porción de ácido desoxirribonucleico (ADN) que codifica para una proteína o ARN. Un alelo es cada versión diferente de un gen para una misma proteína. La palabra alelo es una abreviación de alelomorfo. La posición en el cromosoma de un gen se llama locus.

El conjunto de genes de un individuo se conoce como genoma y determina el genotipo o secuencia de ADN del genoma. El fenotipo está representado por las características y rasgos visibles y medibles del ser vivo. El material genético de un organismo constituye su genoma. Se trata de un conjunto único y completo de información genética. Prácticamente todas las células de un organismo multicelular contienen el mismo material genético.... Continuar leyendo "Fundamentos de Genética Molecular: Estructura, Alelos y Regulación Génica" »

1. L'aparell reproductor masculí

• L'aparell reproductor masculí produeix els espermatozoides, les hormones sexuals i el semen.
• Està format pels testicles, les vies genitals, les glàndules annexes i el penis.
• Els testicles fabriquen els espermatozoides i la testosterona.
• Les vies genitals transporten els espermatozoides cap a l'exterior.
• Les glàndules annexes són la pròstata i les vesícules seminals. El conjunt de les secrecions i els espermatozoides forma el semen.
• El penis és l'òrgan que permet dipositar els espermatozoides a la vagina femenina.
• Els espermatozoides són cèl·lules que tenen tres parts:
  • El cap: amb el nucli i un caputxó amb enzims per penetrar a l'òvul.
  • La peça intermèdia: amb mitocondris que produeixen energia.
  • La cua:

Fundamentos Culinarios: Preparaciones Esenciales en la Cocina

Fondos

Los fondos son preparaciones líquidas, claras, sin ligazón, más o menos concentradas y ligeramente perfumadas, que se obtienen de cocer en agua dos tipos de ingredientes: aquellos que determinan su nombre y la guarnición aromática. Todos estos fondos requieren una cocción prolongada.

Tipos de Fondos Básicos:

• Fondo blanco: Se diferencia del oscuro en que, en el oscuro, los huesos y hortalizas se tuestan.
• Fondo oscuro
• Consomé: Se deben clarificar, para lo cual se utiliza un clarificante. Se denomina consomé doble a aquel cuya elaboración parte de un consomé base que luego se clarifica con carne picada.
• Fumet: Caldo de pescado que, al igual que en los otros fondos, si la

Funciones del Sistema Esquelético

• Sostén: Los huesos son el soporte de los tejidos blandos y el punto de apoyo de la mayoría de los músculos esqueléticos.
• Protección: Los huesos protegen a los órganos internos de lesiones.
• Movimientos: Actúan en conjunto con los músculos para permitir el movimiento del cuerpo.
• Homeostasis de minerales: El tejido óseo almacena calcio y fósforo, minerales esenciales para dar resistencia a los huesos. También los libera a la sangre para mantener en equilibrio su concentración en el organismo.
• Producción de células sanguíneas: En la médula ósea roja se produce la hematopoyesis, proceso que da origen a los glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
• Almacenamiento de triglicéridos: La médula ósea