Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Clasificación y tipos de arroz: características, procesos y cocción

BiologíaActualizado el 4,65 KB

Clasificación y Tipos de Arroz: Características, Procesos y Métodos de Cocción

Clasificación Según el Estado del Grano

  • Granos Normales:
    • Enteros: Grano completo o despuntado del extremo del germen.
    • Partido: Tamaño inferior a las ¾ partes del grano entero.

Clasificación Según la Longitud del Grano

  • Largo: Igual o superior a 6 mm.
  • Medio: Entre 5,2 y 6 mm.
  • Corto o Redondo: Igual o inferior a 5,2 mm.

Clasificación Según el Proceso Recibido

  • Cáscara: Grano maduro provisto de su cubierta exterior.
  • Descascarillado (Integral o Moreno): Desprovisto de la cubierta exterior, conservando el pericarpio.
  • Blanco: Granos maduros desprovistos de las cutículas del pericarpio, color uniforme. Se subdivide en:
    • Categoría Extra: Calidad superior. Eliminada toda la
...
Continuar leyendo "Clasificación y tipos de arroz: características, procesos y cocción" »

Biología molecular: replicación, transcripción, traducción y purificación de ácidos nucleicos

BiologíaActualizado el 5,15 KB

Procesos Centrales de la Biología Molecular

Replicación del ADN
Proceso por el cual se generan dos cadenas de ADN a partir de una sola. Suele ocurrir justo antes de que la célula se divida para que cada célula hija tenga su núcleo. Es un proceso semiconservativo: se conserva una hebra antigua y sobre esa se fabrica la nueva por complementariedad de bases.
Transcripción
Ocurre en el núcleo y es el proceso por el que el ADN se copia a ARNm, permitiendo que la información contenida en el ADN salga del núcleo y se exprese.
Traducción
Se lleva a cabo en el citoplasma y consiste en transformar la información transportada por el ARNm en proteína. Participan en este proceso el ARNm, los ARNt complementarios a los codones del mensajero y los ribosomas.
...
Continuar leyendo "Biología molecular: replicación, transcripción, traducción y purificación de ácidos nucleicos" »

Muestreo de poblaciones piscícolas: métodos, pesca eléctrica, redes y marcaje

BiologíaActualizado el 7,71 KB

Muestreo de Poblaciones Piscícolas: Conceptos y Métodos

El muestreo de poblaciones piscícolas consiste en la recolección de datos para estimar la abundancia, estructura, distribución y tamaño de los peces en un determinado cuerpo de agua. Para ello, se emplean diversos métodos que se clasifican principalmente en dos categorías:

Métodos de Muestreo Pasivos

  • Definición: La captura de los ejemplares depende del movimiento natural de las especies objetivo hacia el arte de pesca.
  • Ejemplos: Trasmallos, redes agalladeras.
  • Características: Son generalmente más simples de implementar y no requieren una especialización excesiva por parte del muestreador.

Métodos de Muestreo Activos

  • Definición: Requieren un esfuerzo directo por parte del muestreador
...
Continuar leyendo "Muestreo de poblaciones piscícolas: métodos, pesca eléctrica, redes y marcaje" »

Caramelos, confites y golosinas: tipos, elaboración y conservación

BiologíaActualizado el 3,34 KB

Los caramelos, confites y golosinas son productos que, por ser del gusto de la infancia y poseer escaso o nulo valor nutritivo, están sometidos a cierta vigilancia social y restricción del consumo. Estos productos modifican las propiedades organolépticas mediante el uso de polialcoholes, colorantes, acidulantes, emulgentes, espesantes y gelificantes.

Clasificación

  1. Caramelos: Se elaboran por concentración de azúcares y edulcorantes con otros ingredientes. Pueden ser:
    • Caramelos duros
    • Caramelos blandos
    • Caramelos comprimidos
    • Caramelos de goma o gominolas
  2. Chicles: Elaborados con una base masticable plástica, con azúcares o aditivos edulcorantes y otros ingredientes. Pueden ser:
    • Hinchables (Bubble gum): 15-20% de goma.
    • Masticables (Chewing gum): 25-
...
Continuar leyendo "Caramelos, confites y golosinas: tipos, elaboración y conservación" »

Medios de cultivo, tinciones y clasificación de micosis en micología

BiologíaActualizado el 3,77 KB

Medios de Cultivo en Micología

  • Agar agua: Estimula la formación de conidios y la esporulación de hongos saprófitos.
  • Agar Czapek-Dox: Utilizado para el cultivo de Aspergillus y Penicillium.
  • Agar mDixon: Específico para el cultivo de Malassezia.
  • Agar urea de Christensen: Empleado en la identificación de dermatofitos.
  • CMA con Tween 80: Medio para el cultivo y diferenciación de Candida.
  • DTM (Medio de prueba para dermatofitos): Identificación presuntiva.
  • LNA (Agar Leeming y Notman): Cultivo de Malassezia.
  • MIA (Agar inhibidor de mohos): Aislamiento de hongos.
  • PCA (Agar patata-zanahoria): Favorece la esporulación de hongos miceliares.
  • PDA (Agar glucosado de patata): Estimula la formación de conidias.

Tinciones para Diagnóstico Micológico

Tinciones

...
Continuar leyendo "Medios de cultivo, tinciones y clasificación de micosis en micología" »

Limpieza cutánea: métodos de abrasión, peeling y adsorción

BiologíaActualizado el 7,72 KB

Repaso Tema: Importancia y Métodos de Limpieza Cutánea

Importancia de la Limpieza Cutánea en Tratamientos

¿Por qué es tan importante la limpieza cutánea a la hora de efectuar un tratamiento? Porque una piel limpia es más receptiva a los productos cosméticos. Los restos de suciedad pueden interferir en la eficacia del tratamiento o interaccionar negativamente con sus activos.

Limpieza por Abrasión

¿En qué consiste la limpieza por abrasión? Consiste en la eliminación de las capas superficiales de la piel (Estrato córneo) mediante la exfoliación.

Ciclo de Regeneración de la Piel

Explica brevemente en qué consiste el ciclo de regeneración de la piel. Los queratinocitos se crean en la capa basal y ascienden por la epidermis, aplanándose...

Continuar leyendo "Limpieza cutánea: métodos de abrasión, peeling y adsorción" »

Contaminación ambiental: agentes contaminantes del agua, suelo y aire y medidas preventivas

BiologíaActualizado el 4,1 KB

¿Qué es la Contaminación?

La contaminación es todo cambio indeseable de las características del aire, del agua o del suelo que afecta negativamente el desarrollo y la salud de todos los seres vivos del planeta.

Contaminación del Agua

Definición de Contaminación del Agua

La contaminación del agua es la incorporación de materias extrañas, como microorganismos, productos químicos, residuos industriales y de otros tipos, o aguas residuales.

Principales Agentes Contaminantes del Agua

Los principales contaminantes del agua son:

  • Aguas residuales o servidas y otros residuos que demandan oxígeno.
  • Agentes infecciosos.
  • Nutrientes vegetales que pueden estimular el crecimiento de las plantas acuáticas que, al descomponerse, agotan el oxígeno disuelto
...
Continuar leyendo "Contaminación ambiental: agentes contaminantes del agua, suelo y aire y medidas preventivas" »

Formación reticular y funciones del tronco encefálico: control del tono, el SNA y el sistema endocrino

BiologíaActualizado el 3,97 KB

Las señales nerviosas del tronco del encéfalo

Las señales nerviosas del tronco del encéfalo se transmiten por dos caminos principales:

  • Mediante la estimulación directa de un nivel de actividad neuronal de fondo en amplias regiones del cerebro.
  • Por medio de la puesta en marcha de sistemas neurohormonales capaces de liberar sustancias neurotransmisoras específicas, facilitadoras o inhibidoras, en determinadas zonas del encéfalo.

Área reticular excitadora del tronco del encéfalo

El área reticular excitadora es el sistema general encargado de controlar el nivel de actividad del encéfalo. Esta región también se conoce como área facilitadora bulborreticular y facilita la activación cortical y subcortical.

¿Qué es la formación reticular?

...
Continuar leyendo "Formación reticular y funciones del tronco encefálico: control del tono, el SNA y el sistema endocrino" »

La reproducció humana: fecundació, cicle menstrual i part

BiologíaActualizado el 5,88 KB

La Fecundació Interna i el Procés Reproductiu

La fecundació és interna, és a dir, l'òvul i l'espermatozoide s'uneixen dins l'aparell reproductor de la dona.

Etapes de la Reproducció Humana

La reproducció comprèn els processos següents:

  • Producció de gàmetes: Es creen espermatozoides i òvuls.
  • Fecundació: Consisteix en la unió de dos gàmetes a l'interior de l'aparell femení per formar el zigot.
  • Desenvolupament del zigot: A l'interior de l'aparell reproductor femení, el zigot es transforma en un embrió, i aquest en un fetus.
  • Part: Naixement d'un nadó completament format.
  • Desenvolupament del nadó: La maduració dels òrgans sexuals i la transformació del nadó en un adult capaç de produir gàmetes i reproduir-se.

Canvis cap a la Maduresa

...
Continuar leyendo "La reproducció humana: fecundació, cicle menstrual i part" »

Ventriculografía de primer paso y estudio de integridad miocárdica con 99mTc-PyP en Medicina Nuclear

BiologíaActualizado el 3,39 KB

1.2. Ventriculografía de primer paso

Esta técnica permite valorar la función ventricular y el movimiento de las paredes septales. Consiste en evaluar el primer paso de la sangre a través del corazón y los pulmones tras la administración de un radiofármaco (RF) en forma de bolo.

El trazador no debe ser retenido en estos órganos, por lo que se emplea como RF:

  • 99mTc en forma de pertecnetato.
  • 99mTc-SC (sulfuro coloidal).
  • 99mTc-DTPA (utilizado habitualmente para estudios de ventilación pulmonar).

Técnica de adquisición de imagen

  • A) Preparación previa: No precisa.
  • B) Administración del RF: Vía intravenosa (IV), próxima al corazón (vena yugular derecha o brazo). Se requiere una inyección rápida del trazador con dosis elevadas de 30 mCi,
...
Continuar leyendo "Ventriculografía de primer paso y estudio de integridad miocárdica con 99mTc-PyP en Medicina Nuclear" »