Recursos Pesqueros del Mar Peruano: Biología, Evaluación y Manejo

Biología Pesquera

Zonas de Pesca

El mar peruano se ubica en la Zona de Pesca 87 del océano Pacífico, que abarca desde los 5ºN hasta los 60ºS y desde los 105ºO hasta la costa sudamericana.

Recursos Renovables

Son aquellos que se encuentran en fase de explotación:

• Pelágicos: Utilizados para la fabricación de harina y aceite de pescado. Especies destacadas:
  • Engraulis ringens (anchoveta)
  • Sardinops sagax sagax (sardina)
  • Scomber japonicus peruanus (caballa)
  • Sarda chilensis (bonito)
• Costeros: Destinados al consumo humano directo. Especies importantes:
  • Seriolella violacea (cojinova)
  • Ethmidium maculatum chilcae (machete)
  • Mugil cephalus (lisa)
  • Cheilodactylus variegatus (pintadilla)

  Cojinova y lisa son especies de particular importancia.

• Demersales: Merluccius gayi peruanus (merluza) es la especie representativa. Otras especies:
  • Mustelus sp. (tollo)
  • Paralichthys sp. (lenguado)
  • Paralabrax humeralis (cabrilla)
  • Cynoscion analis (ayanque o cachema)
• Invertebrados Marinos:
  • Gasterópodos:
    • Thais chocolata
    • Concholepas concholepas (chanque)
  • Bivalvos:
    • Anadara tuberculosa (concha negra)
    • Mesodesma donacium (macha)
    • Argopecten purpuratus
    • Semimytilus algosus (chorito)
    • Aulacomya ater (choro)
  • Cefalópodos:
    • Octopus sp. (pulpo)
    • Loligo sp. (calamar)
  • Crustáceos:
    • Platyanthus orbignyi (cangrejo violáceo)
    • Cancer polyodon (cangrejo peludo)
  • Algas:
    • Gigartina chamissoi (yuyo)
    • Phorphyra columbina (cochayuyo)

Recursos Potenciales del Mar Peruano

Son especies subexplotadas. Incluyen:

• Peces mesopelágicos de las familias Myctophydae y Gonostomatidae.
• Crustáceos:
  • Pasiphaea americana (camarón de vidrio)
  • Heterocampus sp. (camarón nailon)
• Algas:
  • Lessonia nigrescens
  • Eisenia cokeri
  • Macrosystis integrifolia
• Para agar: Gracilariopsis lemanaeformis.
• Para carrageno: Gigartina chamissoi.
• Para alginatos: Macrocystis pyrifera e integrifolia.

Conceptos Clave en Biología Pesquera

• Unidad de Pesquería: Grupo de unidades de pesca.
• Unidad de Pesca: Conjunto de equipo y mano de obra con la que se puede realizar la pesca de manera autónoma.
• Unidad de Stock: Población de peces que ocupa un área particular y vive independiente de otras poblaciones.
• Biomasa: Tamaño de una población expresado por el número total de individuos en un área determinada.
• Densidad: Número o peso total de individuos por unidad de espacio.
• Población: Entidad viviente formada por los grupos de peces de una especie que ocupan un lugar común con organización y estructura propia.
• Stock: Fase explotada de la población; se relaciona con el reclutamiento de individuos al área de pesca.
• Captura: Fase explotada de la población; se relaciona con el arte de pesca.

Métodos de Evaluación de Recursos Pesqueros

Métodos Directos

• Estimación acústica: Utiliza ondas ultrasónicas. La ecosonda emite una señal vertical, mientras que el sonar emite una señal horizontal.
• Pesca Exploratoria:
  1. Localización del recurso: Mediante barcos de investigación.
  2. Pesca experimental: Para determinar estrategias de pesca.
  3. Prospección pesquera: Para estimar índices de captura en una zona determinada con un arte de pesca y embarcación definidos.
  4. Evaluación de recursos: In situ, a fin de tomar información de especies existentes explotables para muestreos biométricos.

Métodos Indirectos

Se basan en la obtención de datos a través de capturas comerciales, en laboratorio. Se determinan parámetros como:

• Talla
• Peso
• Edad
• Sexo
• Madurez sexual
• Vertebras
• Branquiespinas
• Engrasamiento visceral
• Repleción gástrica
• Gastrointestinal

Evolución de la Pesquería

1. Investigación Pesquera: Es la base de toda pesquería.
2. Desarrollo: Incluye la elaboración de mapas de zonas pesqueras y la captación de pescadores.
3. Crecimiento: Incremento de unidades de pesca.
4. Estabilización: Cesa el aumento en el número de las unidades de pesca.
5. Mantenimiento: Se evita la sobrepesca que puede conducir al colapso del stock.

La investigación pesquera depende del tamaño de la población y la capacidad de la flota para pescar.

Se realizan muestras de plancton para conocer el número de huevos y larvas de la especie, para fijar la mortalidad natural, el tiempo de desarrollo y crecimiento, y para recomendar el tiempo de captura en la temporada.

Se evalúa la productividad del agua en base al conteo de fitoplancton.

• Batitermógrafo: Calcula corrientes y temperatura a diferentes profundidades.
• Disco Secchi: Proporciona datos de penetración de luz en el agua.
• Mareógrafo: Mide la intensidad de la marea.

Localización de los Recursos

• Directa: A pocos metros.
• Indirecta: Análisis de datos fisicoquímicos.
• Ecograma: Indica la profundidad del registro, capas de plancton, capas de peces con su tamaño, distribución y características del fondo.