Agricultura de Mercado en Países Desarrollados: Características y Ejemplos

Paisajes Agrarios en la Agricultura de Mercado

La agricultura de mercado, predominante en países desarrollados, se orienta al comercio internacional. Se distingue por su alto nivel de capitalización y especialización productiva, enfocándose en el mercado más que en el autoconsumo. Esta modalidad implica una inversión considerable en mecanización y tecnología. A pesar de su eficiencia, en Europa representa solo el 3% del Producto Interior Bruto (PIB). En este continente, predominan los minifundios y latifundios, en contraste con las propiedades de tamaño medio. Ejemplos notables incluyen:

• Los pólderes en los Países Bajos.
• Las zonas cerealistas de la llanura centroeuropea.
• La producción hortofrutícola del Mediterráneo español.
• Los arrozales del Delta del Ebro.

Agricultura en los "Países Nuevos"

Los países repoblados por europeos desde el siglo XVI, conocidos como "países nuevos", han implementado una agricultura moderna, especialmente en la distribución de la propiedad de la tierra. Esta agricultura es extensiva, con alta productividad gracias a la mecanización intensiva y una mínima mano de obra, configurando una "agricultura sin agricultores". Se caracteriza por vastas extensiones de monocultivo destinadas a la exportación, como los belts o cinturones agrícolas de Norteamérica.

La Pesca: Un Recurso Alimentario Esencial

El mar es una fuente primordial de recursos alimentarios. Actualmente, se distinguen dos tipos principales de pesca:

• Pesca de altura: Se practica en alta mar, con travesías que pueden durar meses. Los barcos, de gran tonelaje, están equipados para congelar y conservar el pescado, así como para detectar bancos de peces.
• Pesca de bajura: Se lleva a cabo cerca de la costa, utilizando métodos y artes de pesca tradicionales, con barcos pequeños y jornadas que no exceden un día.

La mayoría de las especies que consumimos se encuentran en mares y océanos cercanos a la plataforma continental.

La Ganadería y su Impacto en el Espacio Agrario

La ganadería, que consiste en la cría de animales para obtener alimentos y materias primas industriales, influye significativamente en la configuración del espacio agrario. Se practica en áreas menos aptas para cultivos o como complemento a la agricultura. Se clasifica en dos tipos según sus métodos de producción:

• Ganadería Intensiva: Implica una alta inversión de capital y trabajo, buscando una alta productividad en establos o granjas. Generalmente se ubica cerca de núcleos urbanos.
• Ganadería Extensiva: El ganado se alimenta de pastos naturales en grandes extensiones. Requiere poca inversión de capital y tiene una productividad menor.