Nutrició: Procés i Tipus en Éssers Vius

La Funció de la Nutrició

La nutrició és el conjunt de processos pels quals prenem substàncies exteriors i les transformem en matèria pròpia i energia.

Aliments

Són substàncies que proporcionen matèria i energia, aporten nutrients.

Tipus de Nutrició

• Autòtrofs: Produeixen la seva pròpia matèria a partir de substàncies inorgàniques.
  • Fotosíntesi: Obtenen energia a partir de la llum.
  • Quimiosintètics: Utilitzen l'energia de les reaccions químiques.
• Heteròtrofs: S'alimenten d'altres organismes i obtenen l'energia de la degradació de les biomolècules d'aquests organismes.

Processos Implicats en la Nutrició

1. Ingerir.
2. Procés digestiu: Transformació dels aliments en substàncies més simples.
3. Intercanvi de gasos: Captar oxigen i eliminar el diòxid de carboni.
4. Transport: Repartir l'oxigen i els nutrients a cada cèl·lula.
5. Metabolisme i respiració cel·lular: S'utilitzen els nutrients per obtenir energia.
6. Excreció: Eliminació de substàncies de rebuig.

Processos Implicats en la Nutrició (Plantes)

1. Absorció de nutrients inorgànics.
2. Transport dels nutrients fins a les fulles.
3. Evapotranspiració de l'aigua absorbida.
4. Intercanvi de gasos pels estomes.
5. Fotosíntesi: Transformació de substàncies inorgàniques en orgàniques utilitzant l'energia del sol.
6. Transport de les substàncies orgàniques a les cèl·lules.
7. Metabolisme i respiració cel·lular.
8. Eliminació de les substàncies de rebuig.

Procés Digestiu en els Animals

1. Ingestió.
2. Digestió.
   • Intracel·lular: Es duu a terme a dins de la cèl·lula (esponges).
   • Extracel·lular: Es fa a fora de les cèl·lules.
     • Interna: Es fa a dins de l'organisme.
     • Externa: Es fa a fora de l'organisme.
3. Absorció: Passar els nutrients de l'aparell digestiu a la sang, i de la sang a cada cèl·lula.
4. Egestió: Eliminació dels nutrients.

Tipus d'Aparells Digestius

• Cavitat gàstrica: Un sac que comunica a l'exterior per un únic orifici, és a dir, que fa d'anus i de boca alhora.
• Tub digestiu: És un tub que va de la boca a l'anus.

La Respiració en els Animals

Els nutrients es degraden en els mitocondris de la cèl·lula per mitjà de la respiració cel·lular. Requereix oxigen i s'obté del medi extern gràcies a l'intercanvi de gasos que es fa a l'aparell respiratori. Les superfícies on es produeix l'intercanvi de gasos són primes, humides i amb molts vasos sanguinis.

Tipus de Respiració

• Respiració cutània: L'intercanvi de gasos es fa a la superfície corporal. Tenen la pell fina, humida i amb vasos sanguinis.
• Respiració branquial: L'intercanvi de gasos es fa a les brànquies, que poden ser internes o externes.
• Respiració traqueal: Es fa per tràquees, que són tubs que arriben a tots els òrgans. Aquests tubs tenen uns forats anomenats estigmes que contacten amb l'exterior. Aquests animals no necessiten un aparell circulatori desenvolupat perquè l'oxigen arriba directament a les cèl·lules.
• Respiració pulmonar: Es fa pels pulmons, que tenen les parets fines, humides i plenes de vasos sanguinis. L'aire entra per la boca i el nas i continua per la faringe, laringe, tràquea i els bronquis.
  • Rèptils: Estan plegats interiorment per augmentar la seva superfície corporal.
  • Ocells: Els pulmons estan en contacte amb uns sacs aeris.
  • Mamífers: Tenen una gran superfície d'intercanvi de gasos gràcies als alvèols pulmonars.

Transport de Substàncies en els Animals

El transport es fa a través de l'aparell circulatori, que està compost per:

• Líquid de transport: Líquid amb proteïnes, aigua i cèl·lules. En els vertebrats és la sang, en els equinoderms és la hidrolimfa i en els insectes l'hemolimfa.
• Vasos: Per on circula el líquid.
  • Artèries: Les que surten del cor.
  • Venes: Les que tornen al cor.
  • Capil·lars: Connecten les artèries amb les venes.
• Cor: L'òrgan que impulsa el líquid de transport.

Tipus d'Aparells Circulatoris en els Animals

• Aparell circulatori obert: Els vasos no formen un circuit tancat i l'intercanvi de gasos i nutrients torna de nou al cor per uns orificis.
• Aparell circulatori tancat: La sang circula sempre per l'interior dels vasos, vasos relativament llargs.
  • Senzill: La sang passa una vegada pel cor en un recorregut complet.
  • Doble: La sang passa dues vegades pel cor, i es creen dos circuits.